ядене

Ако не сте начинаещи в храненето на пълноценна растителна диета или просто ви е любопитно, сте попаднали на правилното място.

На първо място, спазването на цяла храна на растителна диета се различава от спазването на веганска диета. Макар че нито една не включва храни на животински произход или храни, получени от животински съставки, цялостната хранителна растителна диета (накратко WFPB) отива още една стъпка и не включва преработени храни като масло, нездравословна храна, бяло брашно, бяла захар, веган сладолед, веган бисквитки или всяка друга обработена храна. Струва си да се спомене, че нито пълноценна растителна диета, нито веганска диета са издръжка в смисъл на ограничаване на калориите. Терминът диета тук се използва като описание на това как някой се храни последователно.

Когато ядете пълноценна растителна диета, ядете ежедневно цели растителни храни и вкусни рецепти, приготвени с тези храни.

Тези храни включват:

  • Зеленчуци
  • Плодове
  • Боб
  • Зеленчуци
  • Цели зърна
  • Билки
  • Подправки
  • Орехи
  • Семена
  • Минимално обработени растителни съставки като тофу, темпе, неподсладено млечно мляко и покълнал зърнен хляб.

Независимо дали мотивацията ви да ядете повече растения е да укрепите имунната си система и цялостното си здраве, да загубите няколко килограма, да спрете лекарствата си за диабет, да помогнете за опазването на околната среда или хуманното отношение към животните, никога не е късно да започнете и няма предпоставки. Просто започнете там, където сте и се отпуснете, както искате.

Лежането може да изглежда различно за различните хора. Можете да ядете едно пълнозърнесто растително хранене на ден, едно пълнозърнесто растително хранене на седмица или можете просто да добавите няколко растителни храни към съществуващата си рутина. Като алтернатива можете да влезете направо, да превключите на всички етажи и никога да не поглеждате назад.

Виждал съм как хората успяват и с двата метода и това зависи изцяло от вас. Това е ти процес и трябва да направите това, което работи най-добре Вашият. Няма грешен или правилен начин да направите това, трябва само малко практика и търпение, за да се запознаете с новите съставки, новите текстури и новите методи на готвене.

Независимо дали искате да започнете всичко веднага или бавно да се отпуснете в този начин на хранене, ето няколко съвета, които ще ви помогнат да започнете.

Свикнете с идеята да прекарвате време в кухнята сиНе можете да поръчате този вид храна в ресторант или да я купите предварително направена в хранителния магазин. Храненето по този начин изисква да влезете в кухнята си и да готвите. Не е нужно да сте професионален готвач, но трябва да сте готови да отделите известно време за приготвяне на храната си.

Като общество се отдалечихме от прекарването на времето в нашите кухни, защото приготвянето на собствена храна не е удобно. Но храненето през цялото време и затоплянето на замразени ястия в микровълновата печка също не работи за нас. Ако нямате време да прекарате в кухнята си, е време да погледнете живота си и да пренаредите няколко неща. Постигаме това, което правим приоритет. Ако яденето на повече растителна основа е приоритет, тогава ще имате време да готвите. Ако не е приоритет, тогава няма. Толкова лесно. И в двата случая е добре, просто знайте, че за да направите това, трябва да използвате вашата кухня.

Може да отнеме време храната да вкуси вкусноАко сте свикнали да ядете много преработени и приготвени от ресторанта храни, може да отнеме известно време, преди небцето ви да се приспособи и наистина да се насладите на вкуса на цели растителни храни. Това е така, защото преработените храни и ресторантите са заредени със сол, захар и мазнини. Всяка храна, която не е толкова стимулираща, колкото тези храни, ще бъде вкусна и скучна.

Колкото повече храни на растителна основа ядете, толкова по-добър ще е вкусът на храната, докато един ден не се разхождате и БУМ! Удрят те с жажда за салата. Виждам, че се случва през цялото време!

Подгответе кухнята си с някои инструментиНе са ви необходими много изискани кухненски приспособления, но има няколко неща, които си заслужава да купите, защото ще ги използвате често.

  • Приличен блендер // Използвах блендер от Target от 20 долара от години. Сега имам Vitamix, който обичам, но моят блендер от 20 долара работеше, когато не можех да си позволя Vitamix.
  • Остри ножове // трябват ви само няколко ножа, за да запазите остротата; повярвайте ми острите ножове правят голяма разлика.
  • Instant Pot // това ще ви спести време в кухнята. Не можех да си представя, че нямам моментален пот.
  • Кухненски робот // няма да го използвате ежедневно, но когато имате нужда, наистина имате нужда от него. Кухненският робот е идеален за хумус, бургери за боб, бургери с орехи и за нарязване и нарязване на зеленчуци.

Сервирайте някои плодове и/или зеленчуци отстрани с каквото и да ядете, на растителна основа или не.Без значение какво ядете, просто хвърлете малко плодове и/или зеленчуци настрана, за да увеличите хранителната плътност на храната си. Яйца и бекон за закуска? Наказателна такса! Но хвърлете няколко резенчета ябълка настрана. Имате ли сандвич с авокадо за обяд? Охладете, добавете няколко пръчки целина и резенчета червен пипер отстрани. Яжте малко кафяв ориз и пържени зеленчуци и тофу за вечеря? Удивително! Добавете няколко морковени пръчици и горски плодове отстрани и го кажете за деня. Добавянето на плодове и зеленчуци отстрани на вашите ястия е супер бърз начин за зареждане на хранителни вещества и фибри. А що се отнася до хранителните вещества и фибрите, определено повече е по-добре.

Ето пример за това, което ям за един денЕдинственият начин да ядете здравословни храни на растителна основа е да поставяте здравословни храни на растителна основа в устата си. Това е. Опитайте се да не го усложнявате твърде много. Ето пример за това, което ям за един ден:

  1. 7 ч. Сутринта // Чаша топла вода
  2. 9:00 - // Хипи каша за закуска. Ям го студено и го приготвям с различни видове пълнозърнести храни и леща всеки път, когато го правя. Добавям плодове, стафиди, ядки и неподсладено соево мляко.
  3. 13:00 ч. // или голяма салата, или остатъци от храна План за хранене
  4. 15:00 ч. // Зелено смути
  5. 18:00 ч. // Храна за храна (през цялото време различна, така че никога да не скучая)

Опитвам се да се придържам към този график и винаги ям, докато вече не съм гладен (не съм сит и не чувствам, че имам нужда от повече храна). Не ям между храненията и не пия нищо по време на хранене.

Намерете добри рецептиСъществуват рецепти на основата на цели хранителни растения, които имат газообразен вкус, а има и рецепти на основата на цели хранителни растения, които имат вкус точно като картон. Не мога лично да гарантирам за други рецепти на WFPB, но нашите са постоянно задоволителни и вкусни. В нашия блог има стотици безплатни растителни рецепти, а също така предлагаме седмичен абонамент за план за хранене на растителна основа и абонамент за растителни рецепти (абонаментът за рецепти е включен в абонамента за план за хранене). Най-добре се справяме с рецепти за цялостни храни на растителна основа, но определено го гуглите и виждате какво има там. Каквото и да правите, първо спрете да правите всичките си рецепти. Започнете със здрава основа и след това експериментирайте с вашата, ако искате да играете в кухнята.

Запасете кухнята си със скобиЗа да поставяте вкусни растителни храни в устата си редовно, трябва да имате някои скоби в хладилника и килера, за да можете да приготвяте храната си.

Той ще използва съставки, за които вероятно сте чували, но никога не сте ги купували. Хранителна мая, умерен оцет от слива, киноа, тахан и мисо паста, за да назовем само няколко. Ето списък на кухненските скоби, които ще създадат силна база от съставки за вашата кухня. След като разполагате с тези предмети, можете да приготвите много рецепти на растителна основа. След като сте приготвили вкусно ястие, няма да има причина да не го изядете.

Добавете зелени смутита към вашата рутина Зелените смутита са бърз и вкусен начин да получите голям хранителен тласък с едно движение. Ако не правите нищо повече от добавяне на зелено смути към ежедневието си, това е чудесно начало! Ето няколко рецепти със зелено смути, за да започнете.

Винаги имайте тези готови за употреба продукти във вашия хладилник и можете да приготвите тон бързи храни.

  • Хумус // сандвичи, кесадила, в салати
  • Нахут каша // сандвичи, в салати
  • Покълнали тортили // такос, буритос, кесадила
  • Вкусен сос от сирене (това е моето сладко) // сложи го в картофи, тестени изделия и купи
  • Готвени сладки картофи или бели картофи // отгоре с зеленчуци и залейте със сос от сирене отгоре
  • Салатен дресинг (това е любимият ми за всички времена) // салати, сандвич
  • Измити и изсушени марули и листни зеленчуци // много по-вероятно е да ядете зеленчуци, когато са измити и готови за консумация
  • Покълнал хляб // сладък или солен препечен хляб (вижте днешната рецепта)
  • Печено тофу // сандвичи, салати, купички или просто за ядене сами
  • Масло от ядки или семена // добавете към резенчета целина или ябълка
  • Плодове // яжте сами или до всичко, което ядете
  • Варен ориз или киноа // купи
  • Консервиран боб // купички, буррито, в салати
  • Орехов парм // поръсваме върху тестени изделия, салати и купи
  • Печени семена // Топ за салата
  • Хипи каша // Обожавам този студ с плодове, ядки, стафиди и соево мляко
  • Кисело зеле // добавете към сандвичи и салати

Действайте според желанието си, яжте само цели растителни версии на това, което искатеКолкото по-дълго ядете цяла храна на растителна основа, толкова по-малко ще жадувате за неща като пица, пържени картофи, хамбургери и торти. Когато обаче започнете да се храните по този начин и започнете да жадувате за нездравословна храна, объркайте пълноценните растителни версии на тези храни.

Жаден за пица? Направете пита пица с червен сос, сос от сирене, колбас от тофу и зеленчуци.

Тревожни бургери? Направете тези лоши момчета.

Жаден торта? Стиснете тази жажда тук!

Жажда за мак и сирене? Разбрахме те!

Каквото и да правите, никога не яжте парче зелена салата, когато всичко, което наистина искате, е рубен или портокал, когато всичко, което наистина искате, е бонбон. Ще бъдете само ядосани и разочаровани. Направете възможно най-здравословната версия на това, което искате, и си позволете да бъдете доволни.

Когато сте готови да се потопите по-дълбоко в растителното хранене и живот, разгледайте нашите CFDG ресурси, които не можете да намерите никъде другаде.Седмични планове за хранене с растителни храни, където всеки петък ви свързваме с нов план и нови рецепти. Можете да настроите порциите си на количеството, което искате да сготвите и всичко ще бъде коригирано за вас. Нашите планове за хранене включват нашата изчерпателна база данни от над 2000 тествани и одобрени рецепти за пълноценна храна на растителна основа.

Ако не искате да се придържате към план за хранене, разгледайте нашия абонамент за Plant Fed Recipes и никога няма да се налага да търсите в интернет рецепти, които могат или не могат да бъдат вкусни.

Когато сте готови да се потопите на 100% в храненето на растителна основа и да преобразите живота и тялото си, присъединете се към нас в Lighten Up, нашата 29-дневна програма, която ще ви помогне да излезете от страха и да се влюбите.

Не се предавай!Ако сте опитвали да ядете веганска диета в миналото и тя не е работила за вас, знайте, че целодневната растителна диета е съвсем различен опит. Това наистина е едно от най-добрите неща, които можете да направите за вашето здраве, което ще повлияе на това как се чувствате ежедневно. Където и да сте в процеса си, аз се радвам за вас!

Ново в растителното хранене? Какви предизвикателства сте имали при извършването на промяната? Говорете с нас в коментарите по-долу!

Тост от папая с фъстъчено масло

Тост от папая с фъстъчено масло

Съставки

покълнал хляб, препечен

фъстъчено масло
без масло или добавена захар