от Здраве и медицина 13 юни 2017 г.

погрешни

В момента има поредица от погрешни вярвания за естествената минерална вода, които са далеч от реалността. Предполагаемите примеси, опасностите от сухи остатъци или превъзходството на някои видове води са едни от най-често срещаните теми, които не винаги са както се смята.

Изготвяне

Естествена минерална вода и ... нейните примеси?

Естествената минерална вода няма примеси: тя е чиста, защото произхожда от природни зони, защитена от всякакъв вид замърсяване и е опакована, както е предвидено от природата. По същия начин сухият остатък, малко известна, но много важна концепция в естествените минерални води, не отразява примесите във вода, а по-скоро количеството минерали, естествено присъстващи в естествената минерална вода. Обикновено е посочено на етикета за вода и е важно да се има предвид това колкото по-голям е сухият остатък (известен също като RS), толкова повече минерали ще има една естествена минерална вода.

Сухият остатък от AMN

Като се вземе предвид горното, има погрешно схващане, че вода с много нисък сух остатък е по-добра от вода с висок сух остатък. Тъй като сухият остатък показва минералния състав, а не примесите на вода, и като се има предвид, че минералите са от съществено значение за здравето, тъй като тялото ни не ги произвежда, много нисък сух остатък е само характеристика, а не добродетел.

В този смисъл, водите с много слаба минерализация - със сух остатък под 50 mg/l - са просто вид вода и поради тази причина не може да се каже направо, че те са най-здравословните, нито че помагат за отслабване или че предлагат специални предимства.

Напротив, важно е да се отбележи, че колкото по-висок е сухият остатък от естествена минерална вода, толкова повече минерали. Всъщност, прегледани проучвания от кого предполагат, че водите, които не съдържат достатъчно минерали, могат да носят значителни сърдечно-съдови рискове, и установете препоръчителни минимуми във вода от 20 mg/l калций и 10 mg/l магнезий.

Проблемът с натрия в естествената минерална вода

Фалшивите слухове за ползите от ниско натриевите води също създадоха шум и тенденция около естествената минерална вода. Противно на общоприетото схващане, натрият във вода не води до задържане на течности, тъй като количеството на този минерал в естествената минерална вода е минимално.

Освен това натрият в естествената минерална вода не може да се счита за проблем при диети с ниско съдържание на натрий, тъй като 80% от естествените минерални води в Испания съдържат по-малко от 20 mg натрий на литър и следователно са подходящи за диети с ниско съдържание на натрий. Всъщност най-пряката причина за излишния прием на натрий идва от приготвените храни, а не от водата.