Хранителните вещества, които те осигуряват, добавките и мазнините, които ги съставят, са червени знамена.

здравето

Когато избирате продукти за диетата на децата си, търсете храни, които са възможно най-естествени, без консерванти, добавки или оцветители.

Забелязали ли сте етикетите за хранене на храните, които давате на децата си? Много родители пренебрегват тази информация, която идва на опаковките и контейнерите с хранителни продукти., без да знаете, че има важен инструмент за вземане на по-интелигентни и точни решения при пазаруване в супермаркета.

Според Американската педиатрична академия и Американския департамент по храните и лекарствата (FDA), научаването да чете тези етикети помага на родителите да избират предмети въз основа на тяхната хранителна стойност и да не се увличат от реклама или атрактивни и забавни опаковки за деца.

Свързани теми

Органичното месо отделя толкова парникови газове, колкото конвенционалното месо

McPlant, линията на McDonald’s за завладяване на вегетарианци и вегани

Нутри супа: различен хранителен шейк

Така, например, етикетът показва колко порции съдържа тази храна, какъв размер е всяка, общите калории, които тя допринася за диетата на децата и процента хранителни вещества, съдържащи се в дневна порция.

По този начин, родителите трябва да избират онези продукти, които показват проценти по-високи от 20 процента по отношение на хранителни вещества като фибри, калий, калций, желязо, витамини А и С и протеини; и намалете или избягвайте консумацията на тези с високо съдържание на транс-мазнини, наситени мазнини, холестерол, натрий и захари. Идеалното за последните е, че те не надвишават 5 процента.

Умно четиво

„Важно е да прегледате списъка на съставките. Те се подреждат според съдържанието, т.е. ако първата съставка е захар, това е, което продуктът съдържа най-много. Трябва също така да се вземе предвид, че ако дадена храна казва „аромат на къпина“, това не означава непременно, че съдържа този плод, само ароматизатор. В същото време трябва да се провери, че ако на опаковката пише, че има добавка или е обогатена с витамини или минерали, те наистина се отразяват на етикета “, съветва Елиса Кадена Гаона, заместник-директор по хранителното здраве на Министерството на здравеопазването и социална защита.

„Понякога купуваме продукт с мисълта, че е млечен, но когато се проверят съставките, установяваме, че той няма мляко. От друга страна, ние се оставяме да бъдем убедени да купуваме продукта поради неговия имидж - който обикновено е поразителен за децата -, но важното е да видим какво допринася в хранително отношение “, добавя Кадена.

От своя страна Рубен Ернесто Оржуела Агудело, изследовател диетолог в Educar Consumidores и експерт по етикетиране, твърди, че ако родителите открият химически добавки или съвсем непознати вещества, това е ясна индикация, че те са изправени пред ултрапреработен продукт и следователно, толкова много, не трябва да се консумира.

„Най-доброто нещо е да купувате продукти, направени с естествени съставки. Има „закуски“ за деца, които се правят само с картофи или царевица, олио и сол например. Идеалното е храненето на непълнолетните да е възможно най-естествено, без консерванти, добавки или оцветители ”, препоръчва Orjuela Agudelo.

В идеалния случай диетата на децата трябва да бъде възможно най-естествена, без консерванти, добавки или оцветители

За експерта, някои продукти, които родителите намират на пазара, предлагат подвеждаща информация за тяхната хранителна стойност. „Много пъти хората купуват, без да знаят какво консумират. Например, има кисели млека или сухо мляко, които всъщност са млечни напитки, направени от суроватка, захари и добавки; има масла, които се предлагат като такива, но всъщност са маргарини; сладки напитки, рекламирани като плодови сокове; или зърнени храни за деца, които в крайна сметка имат високо съдържание на захари и ароматизанти “, предупреждава Orjuela.

Всъщност анализ, извършен от Educar Consumidores на 47 от подсладените напитки, които се продават най-много в страната, заключава, че процентът на плодовете, които предлагат, е много нисък и че производителите добавят голямо количество оцветители и ароматизатори, за да постигнат този плод аромат.

„Много от тях съдържат мононатриев глутамат, но никой не го декларира в списъка на съставките, тъй като е добавка, чиято употреба е законна в страната, и не е задължително да се споменава на етикета в съответствие с действащите разпоредби. Това, което прави, е да подобри вкуса, но това е невротоксична добавка, която променя централната нервна система, генерира пристрастяване и е силно свързана със затлъстяването. Напитките за деца трябва да бъдат изключително вода или сокове, приготвени по естествен начин у дома “, казва Оржуела Агудело.

Така, Следващият път, когато отидете в супермаркета, погледнете етикета за хранителните стойности на храните, които купувате за семейството си и особено за децата си., предоставяне на привилегия на естествените, като прясно месо, плодове и зеленчуци, и внимателно прегледайте приноса на хранителни вещества, които съдържа всеки опакован продукт; така че можете да изберете тези, които съдържат по-малко мазнини, захар и натрий, и да предотвратите заболявания като затлъстяване, холестерол и диабет.

А какво да кажем за адаптираните млека?

Според Rubén Ernesto Orjuela Agudelo, от Educar Consumidores, „Всички млека без формула, без изключение, са ултрапреработени продукти, тъй като те съдържат голямо количество добавки; повечето са без лактоза и тази захар се заменя с царевичен сироп или други синтетични захари. Всъщност, когато се прегледа съставът на тези формули, е очевидно, че около 55 до 65 процента е захар “, казва той. Оттук произтича значението на поддържането на изключително кърмене до 6 месеца и удължаването му, ако е възможно, до 2 години заедно с допълнителното хранене, както се препоръчва от Световната здравна организация (СЗО).