Изследвания от университета Rovira i Virgili за първи път показват, че полифенолите на гроздето възстановяват мозъчния контролен механизъм върху апетита, който се променя от затлъстяването. Изследването заключава, че включването на тези феноли в диетата на засегнатите хора може да бъде добра стратегия за намаляване на апетита и излишните телесни мазнини, като допълнение към други терапии.

помагат

Мария Ибарс (вляво) и Андреа Ардид (вдясно), докторанти, които са автор на статията, в лабораторията на Катедрата по биохимия и биотехнологии./URV

Една от причините, с които е свързано затлъстяването, е резистентност към лептин, хормон, произведен от адипоцита (основната клетка на телесните мазнини), който е отговорен за уведомяването на мозъка, че вече има достатъчно натрупани мазнини, за да даде заповед за намаляване на чувството на глада.

Когато тялото страда от затлъстяване, мозъчните клетки, които са отговорни за поддържането на телесното тегло, не функционират правилно, тъй като мозъкът не е в състояние да разпознава химични сигнали, като лептин, които пристигат от мастната тъкан. Хората със затлъстяване показват резистентност към този хормон, много подобна на инсулиновата резистентност, която пациентите с диабет тип 2 имат.

Чрез включване на полифеноли от грозде в диетата, мозъкът е в състояние да разпознава химични сигнали, които идват от мастната тъкан, като лептин

Изследователи от изследователската група по нутригеномика от Катедрата по биохимия и биотехнологии на Universitat Rovira i Virgili (URV) са проверили, че администрирането на подсемейство от фенолни съединения във виното - известно като проантоцианидини - в случаи на затлъстяване, позволява на клетките да мозъкът възвръща чувствителността към лептина.

Следователно тези клетки задействат поредица от компенсаторни механизми за незабавно намаляване на приема и намаляване на излишните телесни мазнини.

10% по-малко тегло

В този експеримент, проведен с мъжки плъхове, изследователите успяха да накарат проантоцианидините да възстановят чувствителността към лептин и че хипоталамусът разпозна сигнала, интерпретира информацията и активира механизма. Освен това, лептиновата резистентност при затлъстяване се дължи частично на възпаление на хипоталамуса поради преяждане и е показано, че прилагането на гроздови полифеноли намалява това възпаление.

Въпреки тези подобрения в чувствителността към лептин, плъховете, лекувани с гроздови феноли, не намаляват значително обема на тялото с дозата и продължителността на експеримента, което не е достатъчно, за да се видят дисфункциите на механизма в неговата цялост. Въпреки това теглото и телесната маса на третираните плъхове намаляват от 10 на 16% в сравнение с тези, които не са лекувани.

При прехвърляне на тези данни на хората авторите смятат, че включването на тези феноли в диетата на хора със затлъстяване може да бъде добра стратегия за намаляване на глада и подобряване на чувствителността към лептин, като допълнение към други терапии срещу затлъстяването.

Библиографска справка:

Maria Ibars, Andrea Ardid-Ruiz, Manuel Suárez, Begoña Muguerza, Cinta Bladé и Gerard Aragonés: „Проантоцианидините усилват сигнализирането на хипоталамусния Leptis/STAT3 и генната експресия на POMC при плъхове с индуцирано затлъстяване“. Международен вестник за затлъстяването. 18 октомври 2016 г. Doi: 10.1038/ijo.2016.169