Повече от половината от средната американска диета се състои от така наречените ултрапреработени храни, установява скорошно проучване.
И тези храни съставляват 90 процента излишните калории от захар Американците консумират, съобщават изследователите.
Свръхпреработените храни са смеси от различни съставки, включително сол, захар, масла и мазнини. Те също така съдържат химикали, които обикновено не се използват в готвенето, като ароматизанти, емулгатори и други добавки, предназначени да имитират истински храни, предупредиха изследователите.
„Намаляването на консумацията на ултрапреработени храни може да бъде ефективен начин за намаляване на прекомерния прием на добавена захар в САЩ“, заяви водещият изследовател Евридис Мартинес Стийл от департамента по хранене в Университетското училище за обществено здраве от Сао Пауло, в Бразилия.
Свръхпреработените храни включват газирани напитки, пакетирани сладки или пикантни закуски, бонбони и десерти, пакетирани печени изделия, бързо приготвени юфка и супи и възстановени месни продукти като пилешки и рибни хапки, обясни той.
За разлика от тях, „преработените“ храни са храни, произведени с добавка на сол, захар или други вещества, които обикновено се използват в непреработени или минимално обработени храни, като консерви или обикновени хлябове и сирена, в зависимост от авторите на изследването.
Трябва да влезете в сайта с вашия потребителски акаунт в IntraMed, за да видите коментарите на колегите си или да изразите мнението си. Ако вече имате акаунт в IntraMed или искате да се регистрирате, въведете тук
- 15-те известни диети, които имат рискове за здравето - Медицински новини - IntraMed
- Информацията за калориите ще бъде задължителна в ресторантските вериги - Medical News
- Salchipapas съдържа половината калории, необходими за дневни RPP известия
- Поведенческите терапии ви помагат да отслабнете - Медицински новини - IntraMed
- Докато диетата ни раздели - Медицински новини - IntraMed