Какво ще научите тук?
Гъбата Maitake, което на японски означава танцуваща гъба, е продукт, който се използва лечебно и като храна. Често се среща в диетата на популации като японци, китайци и корейци. Може да се намери пресен или дехидратиран в източните магазини за доставки.
Счита се за много ценна храна заради своите хранителни стойности и деликатен и особено вкусен вкус, способен да бъде приготвен по много начини и комбинации.
Предлага се и на пазара в капсули, прах, екстракт и дори в препарати за интравенозно приложение.
Ние ви препоръчваме:
Какво е гъбата Maitake?
Това е гъба, родена в Китай и североизточната част на Япония, расте в основата на дървета, особено дъбови дървета. Той е описан в книгите по традиционна медицина от двата региона и употребата му датира от хиляди години.
В Япония е известна като танцуваща гъба, а в Америка е наричана популярно кокошка от гората или глава на овен. Открит е и в североизточната част на САЩ, но в по-малка степен.
В продължение на много години той се използва за медицински и хранителни цели, но днес, когато виждаме ползите, които е донесъл на потребителите, проучванията са се увеличили и науката може да го потвърди с по-голяма точност.
За какво е?
Употребата на гъбата Maitake е много разнообразна, сред тях може да се спомене следното:
Антивирусно
Използва се за лечение на пациенти с ХИВ, HSV и хепатит.
Антиоксидант
Съюзник срещу преждевременното стареене, той предотвратява растежа на тумора и осигурява основни хранителни вещества. Използва се много ефективно за лечение на рак на гърдата.
Отслабване
Намалява мазнините, холестерола, може да се използва с увереност, тъй като осигурява малко калории.
Антидиабетно
Намалява нивата на кръвната захар, а също и нивата на кръвното налягане.
Енергични
Осигурява усещане за енергия и жизненост.
Намалява болката и възпалителните процеси.
Хранително е
Осигурява протеини, въглехидрати, диетични фибри, витамини и минерали.
Той е отличен заместител на храни от животински произход, идеален за вегани и вегетарианци.
Какви лечебни и лечебни свойства има?
Той се бори с холестерола и понижава кръвното налягане, тъй като спомага за намаляване на количеството мазнини в тялото, като намалява липидите, намалява вероятността от развитие на артериосклероза и инфаркти и инсулти.
Счита се за енергична храна, способна да повдигне настроението и да повиши чувството за благополучие.
Подходящ е за консумация от пациенти с диабет, тъй като има много нисък гликемичен индекс. Също така има специфични свойства, които намаляват количеството захар в кръвта и които стимулират чувствителността на организма към инсулин.
Използва се за борба с повтарящи се инфекции поради вирусни агенти и тези, причинени от бактерии.
В Япония има различни проучвания, които го свързват с възможността за изчезване на различни видове рак, включително рак на гърдата. Инфектираните с ХИВ хора също се тестват поради знанието, че гъбата Maitake е усилвател на имунната система.
Използва се успешно при хора, които развиват страничните ефекти от прилагането на химиотерапия като гадене и умора, намалявайки тези дискомфорти.
Гъбите Maitake, Shiitake и Reishi се разглеждат и изучават за противоракови цели, те са свързани със сходството на техните фитохимични и противоракови съединения. Някои от характеристиките му, като способността да намаляват мазнините и следователно телесното тегло, правят тези гъби полезни продукти за намаляване на вероятността или рисковите фактори, свързани с наднорменото тегло.
Високото съдържание на вода ги прави храни с много ниско съдържание на калории, препоръчва се за хора, които искат да отслабнат, но не и да намалят хранителните вещества.
Гъбата Maitake и нейните подобни се считат за специална храна за хора, които искат да намалят консумацията на месни продукти, благодарение на факта, че тези гъби са източник на протеини и аминокиселини.
Приносът на минералите е доста значителен, сред тях можем да споменем желязо, манган, фосфор, цинк, селен, мед и германий, което е свързано с превенцията на тумори.
Те подобряват храносмилателния процес в адекватни дози, богатството им на фибри помага да се стимулира чревния транзит и храносмилането. Фибрите, които съдържат, помагат да се поддържа балансирана чревната микробиота.
Те са богати на витамин С, витамин А, микроелементи, витамини от B-комплекс като ниацин и рибофлавин, а също така осигуряват ензими и полизахариди, необходими за изпълнение на основните функции в организма.
Те са много хранителни и енергични, богати на сложни въглехидрати, които също осигуряват усещане за ситост.
В гастрономията те са много полезен елемент, той се поддава на различни препарати като супи, кремове, зърнени храни, пара и всяка рецепта, която изисква заместване на месото.
Проведени са тестове с пациенти, страдащи от хроничен хепатит В, като се постига подобрение в 70% от случаите, по-високо от пациентите, лекувани под контрола на конвенционалните лекарства.
Консумацията на Maitake причинява увеличаване на издръжливостта и силата, спортистите го използват, за да подобрят представянето си и в древни времена се е смятало, че това свойство е помогнало и за удължаване на годините на живот.
Това е полезно противовъзпалително средство за лечение на различни процеси като гастрит, ринит, бронхит и синузит, наред с други.
Maitake се използва при проблеми с безплодието, причинени от състоянието на поликистозните яйчници, подобрявайки процесите на овулация.
По същия начин, по който се използва при пациент с ХИВ вирус, той е в тестове с пациенти, страдащи от HSV или херпес симплекс вирус.
Той се счита за адаптоген, който стимулира благоприятните реакции на организма към различни експозиции в околната среда, като по този начин и за неговата профилактика и използване при ракови заболявания се счита за антиоксидант. Като антиоксидант, той е в състояние да се бори с преждевременното стареене и клетъчното окисляване.
Намалява хроничната болка и възпаление при хора със състояния като фибромиалгия.
Имате ли противопоказания или странични ефекти?
Той се счита за безопасен продукт, но използването му в периоди на бременност или кърмене не е гарантирано.
Като редуктор на кръвната захар, ако се комбинира с лекарства, това може да предизвика внезапен спад, същото се случва и с хора, които естествено имат ниско кръвно налягане, за тях не се препоръчва.
При хора, които трябва да се подложат на операция, се препоръчва да се спре навреме за две седмици преди операцията и две седмици след това, така че контролът на кръвното налягане и захарта да е по-точен.
Известно е, че причинява взаимодействия с антидиабетни и хипертонични лекарства.
В случай, че искате да сготвите гъба Майтаке и сте на място, където тя може да се събира по естествен начин, трябва да се внимава да се избере правилната и да не се бърка с разнообразни отровни гъби.
В японската култура се прилага като храна на всички видове хора, включително деца и взаимодействията не са известни при този начин на консумация, може да се консумира суров или варен.
Във всеки случай, тъй като това е продукт, който все още е в процес на проучване, най-безопасната препоръка за консумация е чрез обработени презентации като екстракт, капсули, прах или хапчета, които включват доза, която в идеалния случай е да спазвате препоръките. Тя може да варира в зависимост от възрастта или състоянието на човека.
Преди да започнете консумацията на продукт като гъбата Maitake, трябва да се консултирате с лекар, в случай че сте контролен пациент и да приемате лекарства за тази цел.
Въпреки че е показан за пациенти, които получават химиотерапия, е необходимо да се консултирате със специалист и да бъдете много внимателни към всякакви промени или реакции.
Други редки нежелани реакции могат да включват: обрив, сърбеж, подуване на ставите, алергия към гъбичките, гадене, коремна болка и повишен риск от кървене.
Каквоне вземайте гъбата майтаке?
Гъбата Maitake е показана за прием или ядене по всяко време, но най-важното е да се вземат предвид инструкциите на производителя и дозировката.
Дневната доза може да бъде близка до следната: 0,5 и 1 mg на килограм тегло, това за капсули, прах или хапчета, но за консумацията на гъбички в кухнята не е установена точна средна стойност, нито да се избере сурова консумация или варени.
Препоръчва се за хора с проблеми с имунната система, рак, диабет, слабост и други състояния.
Къде да купите Maitake онлайн?
Можете да закупите продукти, базирани на Maitake онлайн, най-лесният начин, който препоръчваме, е чрез платформата Amazon, тук можете да избирате между различни цени и презентации. Някои продавачи включват безплатна доставка.
В Amazon можете да изберете продукт, базиран само на Maitake или друг, който съдържа Shiitake и Reishi, което е доста често.