Лесна за приготвяне и пълна с ползи, ечемичената вода е прекрасна натурална напитка.

рецепта

The напитка от ечемик, известен също като ечемичена вода, Това е една от онези напитки, които в повечето случаи трябва да правим у дома, за да му се наслаждаваме, тъй като тя не е толкова широко разпространена течност, колкото други естествени напитки (като например, може да е случаят с патладжанова вода ). Затова ви предлагаме прекрасна рецепта, с която ще научите как да направите ечемичена вода лесно у дома.

Но не трябва да го бъркаме с грешен разговор ечемичено мляко, който има малко по-дебел външен вид, когато сварените ечемичени люспи се смачкват и се включват в напитката по напълно естествен начин. И защо казваме "неправилно наречено" ечемичено мляко? Главно защото не е млечно, въпреки факта, че този вид растителни напитки също са известни като такива (какъвто е случаят със соево мляко или оризово мляко).

Истината е, че ечемичена вода Това е прекрасна напитка, пълна със здравословни ползи, която може да се превърне в отлична естествена течност за пиене на вода по напълно естествен - и вкусен - начин всеки ден. Разбира се, ако ще го приемаме ежедневно, не се препоръчва да го подслаждаме толкова много, но да се опитаме да го приемаме по естествен път.

Съставки

  • 50 г ечемичени зърна
  • 1 л вода
  • 1 пръчка канела
  • Лимонова кора (на вкус)
  • 2 супени лъжици лимонов сок

Разработване

  1. Поставете ечемичените зърна в купа с вода и ги оставете да киснат за 15 минути. След това ги отцедете много добре и резервирайте.
  2. Поставете водата в тенджера над огъня и добавете ечемичените зърна, след като ги накиснете. Гответе на слаб огън за около 30 минути.
  3. По средата на готвенето добавете лимоновата обвивка и пръчката канела.
  4. След това време изключете котлона и го оставете да си почине, докато напитката изстине.
  5. За финал прецедете ечемичената вода и съхранявайте в стъклена бутилка в хладилника.

Ако желаете, можете да добавите лимонов сок на вкус и да подсладите с панела, кафява захар или мед.

Какви ползи ни предлага ечемичената вода?

The ечемичена вода Получава се при варене на зърната на ечемик, което се откроява като много древна зърнена култура, която вече е била консумирана от гърци и римляни, произхождаща от района на Израел. Научно известен е с името Hordeum vulgare и е известен не само със своето хранително богатство, но защото обикновено и традиционно е зърнена култура, използвана за приготвянето на Бира.

Всъщност от хранителна гледна точка ечемичената вода изненадва със своето богатство на здравословни мастни киселини, като се откроява особено със съдържанието си в омега-3, омега-6 и омега-9. Освен това той осигурява и витамини (особено група В, а също и витамин Е) и минерали (като магнезий, калций, желязо, мед, фосфор, калий, цинк, селен и манган). Освен това осигурява сложни въглехидрати и фибри.

Наред с други интересни качества, естествената напитка от ечемик е идеална за хора със запек и диабет, благодарение главно на високото съдържание на фибри и приноса на бавно усвояваните въглехидрати, спомагайки за поддържане на нивата на кръвната захар стабилни и за регулиране на чревния транзит. Поради тази причина е полезен и за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, като се избягва усвояването на част от холестерола.