противопоказания

Едно от основните предимства на овесената каша е нейната невероятна гъвкавост, тъй като тя може да се използва за приготвяне на много различни рецепти. Това несъмнено е една от основните причини, поради които употребата му се увеличава. Това и че ползите от овесените ядки надхвърлят противопоказанията от потреблението му.

На практика всяка рецепта, която имате предвид, може да се извърши с овесени ядки. Той може перфектно да замести други по-често използвани видове, с малка промяна в структурата или вкуса на храната. Така че, ако мислите да го използвате, това са свойствата, които ще допринесете за тялото си.

Ползи от овес

Овесът е естествен и богат източник на сложни въглехидрати и водоразтворими фибри. Какво още, осигурява добри дози на нашето тяло от витамини от група В, омега 6 мастни киселини, минерали като калий или магнезий и микроелементи като цинк, мед или манган.

Използването на овесени ядки е безопасно и здравословно, тъй като има по-добър хранителен профил от другите брашна. Неговите компоненти, които са овесени зърна, пълни с разтворими фибри, са способни да намалят холестерола, което намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Овесените ядки също помагат за стабилизиране на нивата на глюкозата, благодарение на усвояването на въглехидратите, чийто гликемичен индекс е много нисък. Това означава, че е подходящ дори за диабетици.

Това характерно високо съдържание на фибри създава усещане за ситост, което е фактор, който подпомага загубата на тегло. Не можем да завършим този преглед на ползите от овесените ядки да не говорим за ролята на авенините, което е вещество от алкалоидната група, което се откроява със способността си да упражнява седативен ефект върху нервната система.

Противопоказания на овес

Въпреки че това не е често срещано при здрави възрастни, овесените ядки могат да причинят някакво стомашно възпаление. Това обаче е нещо, което може да се случи само ако изведнъж преминете от не ядене на много фибри към ядене на много овес.

Това, което е сериозна пречка за консумацията на овес, е анемията, тъй като този продукт предотвратява пълното усвояване на желязото от чревния тракт в кръвния поток. Разбира се, хората с непоносимост към целиакия или глутен също не могат да консумират овес под никаква форма.