Ползи от костилковите плодове: праскова
Костилковите плодове са един от големите ни съюзници през летния сезон. Неговата свежест, вкус и засищаща сила означават, че не можем да спрем да ги ядем по време на техния сезон и това е кой може да каже не на прясна праскова в тази жега?
Днес искаме да знаете всичко ползите от консумацията на този плод както и нови начини за приемането му.
Всички предимства на прасковата
Праскови, кайсии, парагвайци, нектарини, сливи ... костилковите плодове предлагат хиляди възможности, а кралят par excellence е прасковата, знаете ли какви са ползите от нея?
Прасковеното дърво пристигна в Европа от Китай, където вярваше се, че е емблема на дървото на живота а плодовете му - символ на дълголетието.
Две парчета праскова покриват 50% от дневната нужда от витамин С че тялото ни изисква. Освен това е добър диуретик, тъй като осигурява калий, фосфор, магнезий и желязо, така че е препоръчително в случаи на високо кръвно налягане. Съдържанието на фибри помага да се поддържат ниски нива на холестерола.
87% от теглото на прасковата е вода, това, заедно с ниското съдържание на мазнини, правят този плод идеална храна за балансирана диета.
Вероятно не сте знаели, че прасковите предотвратяват образуването на катаракта поради наличието на каротини и лутеин, които насърчават здравето на очите.
Праскова в здравословен сироп
Ако сте любител на прасковата в сироп, но не искате да злоупотребявате с нея поради високото съдържание на захар, ето рецепта, за да се насладите на целия му вкус без угризения. Ще трябва:
- 1 кг праскови в оптималната им точка на зрялост
- 1 пръчка канела
- 500 мл вода
- 100 г мед
- Сок от 1 лимон
След стерилизиране на бурканите, първото нещо, което трябва да направите, е да обелите прасковите и да ги разцепите. Сега поставете парчетата праскова в буркана, така че най-големите и красиви парчета да са обърнати навън. Добавете пръчката канела и изсипете лимоновия сок. В друг съд добавете преварената вода и меда и разбъркайте, докато остане хомогенна смес. Изсипете сместа върху прасковите, така че да са напълно покрити. Вече можете да затворите бурканите и да извършите процеса на вакуумиране.
За да извършите вакуумен процес Ще трябва да поставите бурканите в голяма тенджера, изцяло покрита с вода и да ври 40 минути. Оставете ги да се охладят и имате го.
Знаете ли, ако все още не сте любител на костилковите плодове, имате много причини да започнете да го консумирате.