ползи

Пуканките са много популярна закуска по целия свят и са станали чести спътници в седалките в киносалоните. Въпреки това, в някои от своите варианти това забавно „хоби“ може да се превърне във враг на доброто тегло и здраве. Отговаряме на често задаван въпрос: Здравословно ли е? Угояване? Могат ли да се ядат, ако следим теглото си? Ето как да се възползвате от предимствата на пуканките.

Нека започнем с подчертаването на ключов факт, който трябва да служи като отправна точка: пуканките или пуканките, както ги наричаме в Аржентина, могат да бъдат здрави или да застрашават вашето здраве. Всичко зависи от това как го консумирате.

Има ползи от пуканки че повечето от нас не знаят.

Ползи от пуканките: угоявате ли?

Много хора се чудят дали пуканките са здравословни и дали могат да се ядат, ако имате наднормено тегло или се грижите за храненето си. Ето защо е важно да знаете това пуканките имат много ползи и свойства за здравето, тъй като, направени по здравословен начин, те могат да осигурят толкова антиоксиданти, колкото плодовете и зеленчуците.

В допълнение, те не само имат нисък калориен индекс и генерират ситост, но също така имат висока концентрация на фибри.

Въпросът е да се възползвате от неговите хранителни достойнства, като го приготвите без масло или масло и без добавяне на карамел или ароматизанти или други химикали. Просто е: това, което увеличава калоричността му, е добавената към него мазнина по време на приготвянето му.

9 свойства на пуканките

Споделяме 9 причини да ядем повече пуканки:

  1. На първо място, те са богати и генерират ситост, което е добре за борба с емоционалния глад. Тъй като това е предимно въздух, той е много ефективен за предпазване от безпокойство, без да уврежда диетата.
  2. Те насърчават храносмилането: пуканките са „пълнозърнести“, което е добър източник на фибри (10g на 100g). Поради това благоприятства чревния транзит, предотвратява запек, помага за предотвратяване на рак на дебелото черво и (разбира се без захар) за оптимизиране на кръвната глюкоза при хора с диабет.
  3. Има антиоксидантни свойства: богат е на полифеноли.
  4. Те са хранителни, защото имат протеини, мазнини, диетични фибри и въглехидрати.
  5. Те са богати на витамин В, който помага за правилното усвояване на глюкозата и помага на храната да се превърне в енергия.
  6. Грам за грам, пуканките имат повече протеини и фосфор от картофения чипс и повече желязо от яйцата и спанака.
  7. Това е мечтана закуска за тези, които следят теглото: тя няма захар или мазнини и е нискокалорична. Приготвен здравословно, той има само 31 калории на чаша газирани пуканки.
  8. Това е евтино: това е една от най-евтините закуски за приготвяне у дома.
  9. Без глутен.

Как да направите пуканки, така че да получавате по-малко мазнини

Нека да преминем първо към предупрежденията: според бележка, публикувана във вестник „Ню Йорк Таймс“, „голямото“ представяне на Pochoclo, продавано в много кина, добавя към тялото ви около 1200 калории, около 980 милиграма натрий и 60 грама наситени мазнини ( еквивалентно на максималната препоръка от 2 дни обичайно приемане).

От друга страна имаме пуканките, които влизат сашета да се правят в микровълновата, което носи добавени съставки, които го правят прекалено солена закуска, богата на наситени и транс-мазнини. Този вид пуканки осигурява около 500 калории на 100 грама, въпреки че калоричността му варира в зависимост от марката и вкуса, който избираме.

Грам за грам, пуканките имат повече протеини и фосфор, отколкото картофените чипсове. Сред двете закуски е най-здравословното. Ето защо е добър вариант, ако следите теглото си.

Ключове към здравословна пуканка

Но не всичко е лоша новина: Пуканките могат да бъдат много полезни за вашето здраве, ако се консумират без захар, сол, масло или други добавки. Освен че осигурява значително количество фибри, той е богат на антиоксиданти, които помагат за намаляване на риска от рак и сърдечно-съдови заболявания.

Пуканките са „пълнозърнести“, което означава, че са добър източник на фибри. Всъщност чаша пуканки има 1,3 грама фибри.

Пуканките са добра закуска между храненията. Това е предимно въздух, което го прави изключително ефективен за предпазване от безпокойство, без да уврежда диетата.

Какви видове пуканки да избягвате

Тогава, проблемът не е в пуканките, а в киното или микровълновата печка. Затова най-доброто решение е да го направите сами вкъщи с малко зехтин и сол. Пуканките са отлична алтернатива, бързи, евтини, нискокалорични и преди всичко здравословни.

В допълнение към предимствата, които ви разказваме за пуканките, приготвени по здравословен начин, те осигуряват и много други ползи за здравето, поради фибрите си те спомагат за подобряване на чревния транзит. Те съдържат полифеноли и витамин Е, които са мощни антиоксиданти и поради своя състав спомагат за понижаване на лошия холестерол.

Как да си направим здравословни пуканки?

Казваме ви 2 рецепти, за да можете сами да приготвите здравословни пуканки, които да споделите със семейството си, гледайки филм у дома, за децата да занесат на училище или за лека закуска в плана ви за здравословно хранене.

Рецепта Pochoclos al agua

Съставки

  • Поливайте 5 с.л.
  • 5 супени лъжици царевица pisingallo.
  • Прищипете сол или прахообразен течен естествен подсладител като стевия 1 чаена лъжичка.

Подготовка

  • В стъклена купа или контейнер, безопасен за микровълнова печка, поставете водата и солта или течността или прахообразния подсладител, разбъркайте добре, за да се разтвори.
  • Добавете царевицата pisingallo и покрийте купата с найлоново фолио.
  • Набодете с вилица, като направите няколко малки дупки в найлоновото фолио, за да освободите парата.
  • Накрая поставете купата в микровълновата фурна с максимална мощност за между 2 и 5 минути.
  • Проверете след 5 минути, защото в зависимост от мощността на вашата микровълнова фурна може да се наложи да я оставите за още 2 минути. И вашите здрави почокло са готови.

Забележка: за да направите повече количество, удвоете всички количества от съставките.

Здравословна рецепта за почокло, подходяща за целиакия

Съставки

  • Изсипване на царевица 100 грама.
  • Натурален подсладител стевия 1 щипка или сол 1 щипка.
  • 1 супена лъжица вода.
  • Екстра върджин зехтин 1 супена лъжица.

Подготовка

  • В дълбок тиган или голяма тенджера с капак добавете водата, подсладителя или солта и разбъркайте всичко заедно, така че да се интегрира добре, след това добавете маслото и разбъркайте отново.
  • Поставете царевичните зърна по такъв начин, че да покриват само един слой на дъното на тигана, защото готвенето им значително увеличава размера им и по този начин имат място и се готвят добре.
  • Смесете ги с препарата, така че да се импрегнират с влага и аромат.
  • Покрийте тигана и гответе на слаб огън за няколко минути.
  • Ще чуете как царевицата експлодира, образувайки типичните раздути бели люспи.
  • Когато всички избухнат ги махнете от котлона и ги оставете да се охладят малко.

Забележка: Ако царевицата е с добро качество, всички те ще експлодират. Ако някоя царевица не се надуе, отстранете я.

Царевицата, приготвена по този начин, е много здравословна и тъй като не съдържа глутен, пуканките са подходящи за консумация на целиакия, за да може всеки да се наслади на тази вкусна закуска.