diario

Колко често ядете цвекло? Има много причини да започнете да ядете цвекло с любимите си ястия, то е богато на витамини и минерали, което го прави отлична храна за вашата диета.

Цвеклото помага на тялото ви, като намалява възпалението, благоприятства сърцето ви, защитава храносмилателната система, мозъка и очите ви, наред с други неща.

Известно е още като цвекло, цвекло, бяла манголд, то е зеленчук. Обикновено се консумира готвено, но може да се консумира и сурово, като се възползва максимално от неговия хранителен състав.

Хранителен принос
Цвеклото е много питателна храна. В 100gr цвекло има 80% вода; 43 калории; 9,56 грама въглехидрати; 1,61 грама протеин; 0,17 грама мазнини; на фибри 2,8 грама; по отношение на минералите: калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, мед
Има витамин С, тиамин, ривофлавин, ниацин, витамин В6, витамин Е, витамин К.

Намалява нивата на кръвното налягане
Цвеклото е отличен източник на нитрати, които при консумация се превръщат в нитрити и газ, наречен азотен оксид.
И двата компонента спомагат за разширяване на артериите и понижаване на кръвното налягане. Изследователите също така установили, че консумирането на 500 грама цвекло всеки ден понижава кръвното налягане на човек за около 6 часа.

Намалява "лошия" холестерол и предотвратява образуването на зъбна плака
Известно е, че съдържа големи количества разтворими фибри, флаваноиди и бетацианин.

Бетацианинът е съединението, което придава на цвеклото лилавия си цвят и освен това е мощен антиоксидант.

Той помага за намаляване на окисляването на LDL холестерол и не му позволява да се отлага по стените на артериите. Това предпазва сърцето от потенциални инфаркти и инсулти, като намалява нуждата от лекарства.

За бременни жени и неродени бебета
Друго невероятно качество на корена е, че той има изобилие от фолиева киселина. Фолиевата киселина е важна за бременните майки и неродените бебета, тъй като е основен компонент за правилното формиране на гръбначния мозък на нероденото бебе и предпазва детето от проблеми като спина бифида (вродено разстройство, където е гръбначният мозък на детето не е напълно оформен и в много случаи изглежда разделен на две в основата).