Освен че е изящна и ценена кулинарна подправка, шафранът е разкрит и като изключително лекарство, предназначено да помогне подобряват настроението, подобряват храносмилането и облекчават болката, Наред с други функции. Продължаваме да подчертаваме шафрана и предимствата

Ползите от него са такива, че наскоро тази подправка е проучена заради нея лечебни свойства, дори се приравнява на тези на някои лекарства. Опознайте ги!

шафрана

1. Шафранът като мощен антиоксидант

Невероятното разнообразие от растителни съединения в Crocus sativus (научно наименование на шафран) действа като антиоксидант, тоест като защитни молекули на клетките срещу действието на свободните радикали и оксидативния стрес.

Сред най-забележителните антиоксиданти в шафрана се открояват кроцин, кроцетин, кемпферол и сафранал:

  • The кроцин и кроцетин Те са каротиноидни пигменти и отговарят за червения цвят на шафрана. С антидепресантни свойства, предпазват мозъчните клетки от прогресивно увреждане, подобряват възпалението, намаляват апетита и помагат при отслабване.
  • The сафранал е отговорен за придаването на ползи от шафрана в неговия отличителен вкус и аромат. Изследванията показват, че може да помогне за подобряване на настроението, способността за учене и паметта, защита на мозъчните клетки срещу оксидативен стрес.
  • The кемпферол е съединение, намиращо се в венчелистчетата на шафрановите цветя и е свързано с различни ползи за здравето, като напр намаляване на възпалението, също се приписват противоракови свойства и повишена антидепресантна активност.

2. Подобрява настроението и симптомите на депресия

Знаете ли, че шафранът се нарича „подправка на слънцето“? Е, това име не е случайно и не само е свързано с характерния си цвят, но и с факта, че може помагат за разведряване на настроението на тези, които го консумират. В този ред, ако забележите, че трябва да заредите батерии, можете да използвате тази подправка като естествено лекарство.

Преглед на пет проучвания хвърля светлина върху ефективността на шафрана в сравнение с плацебо при лечение на симптомите на лека до умерена депресия.

Други проучвания показват, че приемът на 30 mg от известното също като "червено злато" на ден, съперник по ефективност с флуоксетин, имипрамин и циталопрам, типични лекарства срещу депресия. И за разлика от тези лекарства, липсват странични ефекти.

Шафрановите листенца и стигмата на конците са доказали своята ефективност при лечение на лека до умерена депресия.

Необходимо е обаче по-сложно проучване на депресията, за да може да се препоръча като ефективно лечение за депресия.

3. Намалява симптомите на предменструален синдром

И не само това, но и облекчава менструалните спазми и помага за коригиране на нередностите на менструалния цикъл, като аменорея или отсъствие на менструация. Този ефект се дължи на увеличаване на притока на кръв към матката, от което произтича допълнителен контрацептивен и абортивен капацитет, който не бива да се пренебрегва.

4. Действа като афродизиак

Тези, които имат ниско ниво на либидо, могат да намерят ползите от шафрана като чудесен съюзник. Неговите афродизиакни свойства, особено при хора, приемащи антидепресанти, са проверени от проучвания, проведени в това отношение.

В допълнение, анализ, състоящ се от шест проучвания, демонстрира способността на шафрана да подобрява значително еректилната функция, либидото и дори общото удовлетворение на участниците, макар и не характеристиките на спермата.

И накрая, в случая на Жени с ниско сексуално желание по същите причини, приемане на антидепресанти, идентична доза от 30 mg шафран на ден в продължение на четири седмици е достатъчна, за да се признаят ползите. Намалена болка, причинена от полов акт, в същото време те виждат как се увеличава сексуалното им желание и нивото на смазване в сравнение с плацебо.

5. Crocus sativus ви помага да отслабнете

Шафран за отслабване? Така е. Имайте предвид, че въз основа на скорошни изследвания приемът на шафран може да е добър начин за това намаляване на вредното кълване, всеки път, когато апетитът спира.

Проучване, проведено в продължение на осем седмици, показва, че тези жени, които са приемали шафранови добавки чувстваха се по-сити, ядяха по-рядко и са отслабнали по по-значим начин от тези, които са принадлежали към плацебо групата.

На научно ниво обаче все още не е известно със сигурност как шафранът ограничава апетита и ви помага да отслабнете. Разглежда се възможността чрез повишаване на настроението да успее да намали анисата от ядене.

6. Намалява рисковите фактори за сърдечни заболявания

Досега са проведени няколко проучвания, някои при животни, а други in vitro, които предполагат, че антиоксидантните свойства на шафрана намаляване на холестерола в кръвта, избягване на запушване на кръвоносните съдове и артериите. Това води до по-малка вероятност от сърдечни заболявания и инсулт.

7. Оказва положително въздействие върху зрението

Поради антиоксидантния си ефект му се приписва способността да забавя дегенерацията на фоторецепторните клетки на окото, като по този начин подобрява функцията на ретината.

По-конкретно, ще говорим за способността му да подобрява зрението при тези възрастни с сенилна дегенерация на макулата AMD, защита срещу DMAE-свързани увреждания на свободните радикали.

8. Шафран и диабет

Доказано е, че хората, страдащи от диабет тип 2, са в състояние да се възползват от предимствата на шафрана по различни начини, като напр. за защита срещу увреждане на нервите, причинено от излишната кръвна захар, предотвратяване на проблеми със зрението, много често обстоятелство при това заболяване.

9. Увеличете паметта

Антиоксидантните свойства на каротеноидите, съдържащи се в шафрана, са това, което го прави храна подобрител на паметта и капацитета за учене. В този смисъл се провежда ред изследвания, насочени към демонстриране на хипотезата за инхибиращата сила на депозита на някои протеини, които са идентифицирани като маркери на болестта на Алцхаймер.

10. Свойства за борба с други болести

Въпреки че информацията, предоставена в това отношение, трябва да се тълкува с повишено внимание, високото съдържание на антиоксиданти в шафрана може да помогне неутрализират вредните свободни радикали. Щетите, които причиняват такива радикали, са свързани със заболявания като рак.

Не е изненадващо, че при изследвания с епруветки стана ясно, че шафранът и неговите съединения селективно убива или потиска раковите клетки на дебелото черво, с предимството, че оставя останалите здрави клетки непокътнати.

Гореспоменатият ефект се отнася и за кожата, простатата, костния мозък, шийката на матката, гърдите и други ракови клетки.

Въпреки че резултатите от проучванията са обещаващи, противораковите ефекти на шафрана все още не са добре проучени при хората, така че може да се каже, че разследването е в процес на създаване.

Някои други предимства на „Червеното злато“

В допълнение към полезните свойства, описани досега, не искаме да приключваме тази публикация, без да споменаваме изрично някои други, които се състоят от:

  • Намалява мускулната слабост и умората като цяло, което заедно е известно като астения
  • Е агент противовъзпалително и аналгетично в зъбните тъкани
  • Държи се като спазмолитично когато става въпрос за успокояваща болка при колики във вътрешностите
  • Това е приемливо бронходилататор, какво прави място за вас при лечение на астма
  • Укрепва косата, извършване на подхранващо действие върху влакната на косата
  • Допринасям за регулират телесните течности, така че това е храна, предназначена за хипертоници
  • Предотвратява дегенеративни ставни заболявания
  • Изправете се срещу желязодефицитна анемия, поради високото си съдържание на желязо
  • Подсилва имунна система и се бори с хипертиреоидизъм

Без да искаме да изчерпваме каталога на ползите от шафрана, вярваме, че сме ви предоставили полезна информация в тази публикация. И то е, че толкова много може тази подправка да направи за вашето здраве, че ние пожелаваме тя да заеме почетното място, което заслужава във вашата килера.