диета

Как веганството може да ни помогне да подобрим здравето си

The веганство процъфтява. Особено в областта на храните. Все повече хора избират един растителна диета и много от тях го правят по здравословни причини.

В допълнение към ползата, която този тип диета има за животните и околната среда, в тази статия ще ви представим ползите от веганската диета за човешкото здраве.

Веганска диета и здраве

На първо място искаме да изясним това, както всяка диета, лошо планираната веганска диета може да бъде пагубна за нашето здраве, следователно ползите, които ще споменем в тази статия са свързани здравословен, балансиран и пълноценен веган начин на хранене.

Възможно е вече да сте осиновили (или обмисляте осиновяване) a здравословна веганска диета, Но ако сте малко изгубени и не сте много ясни какво имаме предвид, ще го определим по-долу.

Здравословната веганска диета е една допълнено с витамин В12 и съставен предимно от плодове, зеленчуци, гъби, зърнени храни (за предпочитане пълнозърнести), бобови растения, водорасли, ядки и семена. И с a ниско съдържание на рафинирани захари, силно преработени храни и наситени мазнини.

Но няма да го приемаме по номинал, всички се наслаждаваме на яденето вегански сладкиши, понички или разфасовки и за да сме здрави, не е необходимо да ги премахнем напълно от нашата диета, а да гарантираме, че те представляват малка част от нашата храна.

Както и да е, важно е да запомните това здравословното хранене не трябва да бъде скучно Е, от бобови растения можем да направим хумус, фалафел, домашно приготвени бургери, сос Болонезе и много дълга etcetera.

По същия начин и с ядките можем млека, сирена и безброй десерти. Сега звучи ли по-интересно? Е, това не е всичко, трябва да знаете, че само като изберете веганска диета, най-вероятно вече избирате по-здравословен вариант.

През октомври 2015 г. Кой публикува a Съобщение за пресата в която той се класира консумация на червено месо като "вероятно канцерогенно за хората" (Рискова група 2А), особено свързана с колоректален, панкреатичен и рак на простатата.

По същия начин той заключи, че обработено месо (хамбургери, колбаси или колбаси) е "Канцерогенно за хората" (Рискова група 1), тогава консумацията на 50g дневно от този вид месо увеличава риска от развитие на колоректален рак с 18%. В същия този риск група 1 са вещества, опасни като плутоний, арсен или тютюн.

Относно млечни продукти, специалисти от Харвардския университет и институции като Световния фонд за изследване на рака препоръчват намаляване на консумацията на мляко оттогава е свързано с развитието на ракови заболявания като рак на простатата. По този начин самият факт на изхвърляне на тези продукти от вашата диета вече отчита ползи за вашето здраве.

Ползи от балансираната веганска диета

Хранителни вещества

Вижда се, че лошо планирана веганска диета може да не отговаря с изискванията на витамини В12 и D, калций или йод. По този начин препоръчваме добавки с B12, излагайте се на слънце, когато имате възможност (или добавка с витамин D ако това е невъзможно) и се уверете, че диетата ни не изпитва недостиг на хранителни вещества.

За него, приложения като хронометър те могат да бъдат полезни, за да добиете представа за хранителната стойност на храната, която ядем и какво трябва да коригираме.

Това ще бъде много полезно за нас, както са те много изследвания които са показали, че a балансирана диета на растителна основа увеличава приема на фибри, антиоксиданти, магнезий, калий, фолиева киселина, желязо и витамини от група А, С и Е.

Освен това е доказано, че намалява консумацията на патогенни фактори като наситени мазнини и холестерол.

Нормално тегло

Много хора решават да започнат веганска диета с идеята за отслабване и научните доказателства са показали, че може да бъде ефективен инструмент да отслабнете и преди всичко да поддържате нормално тегло (ИТМ = 18,5-24,9).

В скорошен мета-анализ с 1151 субекта беше показано, че тези хора, които следват a веганска диета по време на 18 седмици те отслабнаха повече от тези при не-вегански режим, по-точно около 2,52 кг повече средно.

И което е още по-изненадващо, докладвано е Какво тези субекти, които следват веганска диета в които могат да се хранят, докато се почувстват сити и не е нужно да броят калории, отслабнете повече от тези на диета с ограничено съдържание на калории.

Сърдечно-съдови

Наблюдателни изследвания в са показали, че Веганите могат да имат 75% по-нисък риск от високо кръвно налягане и до 42% по-малко да умрат от коронарна болест на сърцето.

Но това, което е по-важно, в тези контролирани и рандомизирани проучвания при което веганската диета се сравнява с други форми на диета, беше показано, че веган диетата е много по-ефективна за намаляване на захарта и холестерола, както в LDL, така и общо в кръвта.

Това е особено важно от е свързан намаляване на кръвната захар и холестерола с 46% намаляване на риска от коронарна болест на сърцето.

Така че, можем да потвърдим, че веган диетата е по-здравословна за нашата сърдечно-съдова система. Това се обяснява отчасти, защото консумацията на плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и ядки са свързани по-нисък сърдечно-съдов риск и обикновено се намират в големи количества в a добре планирана веганска диета .

Рак

Както споменахме по-горе, консумиране на червено или преработено месо и млечни продукти Той е свързан с развитието на някои видове рак. Особено консумацията на месо е свързана с Колоректален рак, гърдата и пикочен мехур.

По този начин избягването на тези продукти в нашата диета може да бъде добро превантивен фактор срещу някои видове рак.

В отличен преглед на 2017г в която са включени 96 наблюдателни изследвания, в които веганската диета е сравнена с вегетарианската и всеядната, беше показано, че Веганите имат 15% по-малък риск от развитие или смърт от рак.

Както при профилактиката на сърдечно-съдовия риск, това обяснява защо бобовите растения изобилстват от веганска диета, която е свързана с 9-18% по-нисък риск от колоректален рак, както и плодове и зеленчуци, които са били свързани с 15% намаление в риск от смърт от рак.

Други често срещани храни при веганска диета, какъвто е случаят със соята, са били свързани с по-нисък риск от рак на гърдата. Следователно, веган диета гарантира, че намаляваме рисковите фактори за развитие на рак а също така увеличава приема на храни, които ще имат защитен ефект.

Диабет тип II

Разнообразни изследвания са показали това веганите имат по-ниски нива на кръвната захар, по-ниски нива на затлъстяване и по-висока чувствителност към инсулин, за това не е изненадващо, че неговият рискът от диабет тип II е намален с 50-78% по отношение на всеядни хора.

Но веганството е не само добър превантивен фактор срещу диабета, но също така играе ключова роля в лечението му.

При интервенционни проучвания се видя, че с a веганска диета, 43% от пациентите с диабет са успели да намалят лекарствата си, за да контролират нивата на захар, срещу само 26% от тези, които са спазвали не-веганска диета, препоръчана от Американската диабетна асоциация (ADA).

Какво още наблюдавано е отколкото хората с диабет, които заместват животинския протеин с растителен намалете риска от бъбречна дисфункция.

Артрит

Друго заболяване, за което a веганска диета изглежда добра терапевтична помощ, това е артрит. В проучвания където е извършена диетична интервенция, променяща традиционната диета на пациентите за веганска диета, богата на истинска храна, тези съобщава за намаляване на болката, възпалението и сковаността на ставите.

Прегледахме най-добрите ползи за здравето от веганска диета добре планирани. В това видео можете да видите още няколко .

Имате безкрайни причини да оставите животните извън чинията си: етични, екологични и здравни. Ако се осмелите, ще се радваме да ви помогнем да разрешите всички възникнали въпроси 😉