15.01.2015 г. Последно преглеждане на 06.06.2017 г. от Jacobo Nasser

които
The рукола това е силно питателен зеленчук от кръстоцветни.

Въпреки това много хора никога не са чували за него, още по-малко са успели да се насладят на неговите предимства.

Това е основно билка, която има отличителен пикантен вкус, а листата й са меки и зелени.

10 причини да включите рукола във вашата диета

Защита от рак: Руколата, подобно на много други членове на семейство кръстоцветни, съдържа глюкозинолат, органични съединения, които имат потенциални ползи за вашето здраве.

Когато ядете салата от рукола, глюкозинолатите се разграждат до мощни съединения, известни като индоли, тиоцианати и изотиоцианати.

Изследователите на рака са особено заинтересовани от индол-3-карбинол и в сулфорафан (изотиоцианат) заради мощните му противоракови свойства.

Проучванията са установили, че както индол-3-карбинолът, така и сулфорафанът и евентуално други индоли и изотиоцианати могат да инхибират развитието на рак чрез:

Инактивиране на химикали, причиняващи рак.

Защитете клетъчната ДНК от увреждане.

Индукция на апоптоза (клетъчна смърт) в клетки, които са станали ракови.

Предотвратяване на образуването на тумор в кръвоносните съдове и миграцията на туморните клетки.

The изотиоцианати и индоли Доказано е също, че кръстоцветните зеленчуци като рукола имат противовъзпалително, антибактериално и антивирусно действие.

Има толкова голям интерес към тези мощни хранителни вещества, че глюкозинолат сулфорафан капсули, направени от семена на броколи, са станали популярни като добавки за профилактика на рака.

Особено сред хората, които имат диета, базирана на пържени храни и преработено месо.

В идеалния случай включете кръстоцветни зеленчуци във вашата диета, като рукола, броколи, зеле, карфиол, зелени зеленчуци, брюкселско зеле и бок чой.

Всички те много здрави!

Въпреки че с броя на потенциално канцерогенните вещества в нашата храна, напитки и околната среда, добавките биха могли да бъдат препоръчителен вариант, ако нямате храни като рукола, включени във вашата диета.

С високо съдържание на витамин К за сърцето, костите и кожата: Той е изключително богат източник на витамин К. 100 грама рукола съдържат около 109 mg от този важен витамин, което е 136% от препоръчителния дневен прием.

Витамин К участва в регулацията на калция и метаболизма, като помага на този минерал да се отложи в костите.

Лошият прием на витамин К може да доведе до остеопороза и е замесен в много други дегенеративни заболявания.

Когато калцият се извлича от костите поради дефицит на витамин К, той може да се отложи в артериите и да доведе до калцификация на коронарните артерии, много сериозно сърдечно-съдово заболяване.

Хората с проблеми с кръвообращението трябва да се уверят, че получават витамин К от кръстоцветните зеленчуци, за да поддържат калция в тялото.

Правилният метаболизъм на калция е дори необходим за здравата кожа.

Недостигът на витамин К в диетата позволява на калция да втвърди еластиновите влакна, които помагат кожата да бъде мека и фина.

В дългосрочен план това може да бъде една от причините за стареене на кожата и бръчки-

Дори в краткосрочен план увеличаването на консумацията му води до облекчение при много кожни проблеми.

Хранителните вещества на рукола и очитеРуколата е добре снабдена с два специални антиоксиданта за зрение, наречени лутеин Y. зеаксантин.

Тези фитонутриенти са концентрирани в областта на макулата, зоната, отговорна за откриване на фини детайли като думите на този екран.

Лутеинът и зеаксантинът помагат да се защити макулата на окото, както от ултравиолетова светлина, така и от синя светлина с висока интензивност, която може да причини напрежение в очите и зрение.

Портокалите и червените зеленчуци, като чушки, сладки картофи и тикви, заедно с листни зеленчуци са едни от най-добрите източници, но за съжаление е трудно да се получат достатъчно големи количества от тези специални антиоксиданти за очите, освен ако те не се консумират големи количества от тези храни.

В наши дни с толкова много технологичен аксесоар можем да четем фините детайли повече от всякога и често се налагаме до краен предел.

Концентратите на лутеин и зеаксантин от цветя от невен на закуска могат да бъдат от голяма помощ, като ви позволяват да виждате по-ясно.

Те също биха допринесли за комфорта на очите по време на дълги периоди на работа и по-малко умора на очите, ако прекарвате по-голямата част от деня седнали пред екран.

Ползи за здравето от антиоксидантите: Това е добър източник на каротеноидни антиоксиданти като бета-каротин за предотвратяване на увреждане на свободните радикали на клетките в тялото ви.

Той има ORAC рейтинг (CARO на испански способност за абсорбция на кислородни радикали) от 1 904 mol TE на 100 грама, поради което се счита за суперхрана от гледна точка на антиоксидантите.

Бета-каротинът в рукола често се появява под формата на витамин А, а информацията за хранителната информация съдържа почти половината от препоръчителния дневен прием. Всъщност консумацията му би сложила край на вашия дефицит на витамин А, ако имате такъв.

Антиоксидантът бета-каротин и витамин А в идеалния случай трябва да се получават от предварително формиран витамин А в храни като яйца, органично телешко масло и особено масло от черен дроб на треска.

Витамин Ц: Друг антиоксидант, който можем да получим от рукола е витамин С, той съдържа 25% от препоръчителния дневен прием от 100 грама.

В допълнение към борбата със свободните радикали, витамин С, подобно на витамин К, играе важна роля за здравето на кожата и има много предимства за защитата на вашата сърдечно-съдова система.

Фолати и витамини от група В: Съдържа 97 mcg (микрограма) фолиева киселина, или 24% от препоръчителния дневен прием.

В допълнение към предотвратяването на вродени дефекти при бременни жени, фолиевата киселина участва в производството на серотонин и създаването на червени кръвни клетки.

Текат проучвания за превантивния му ефект върху сърдечни заболявания, диабет, болест на Алцхаймер и депресия.

Зелените листни зеленчуци като рукола са едни от най-добрите източници на фолиева киселина и в идеалния случай трябва да идват от тези видове храни, а не от фолиевата киселина, която предлагат евтините мултивитамини.

Можете да получите повечето от останалите витамини от група В, с изключение на витамин В12, от рукола, което ще добави към дневния ви прием на тези важни хранителни вещества.

Минерали: Той е доста богат на калций, със 160 mg на 100 грама, нещо изключително ценно заради високото си съдържание на витамин К.

Тъмнозелените му листа също съдържат полезни количества магнезий, калий, манган, фосфор и желязо.

Богат на хлорофил: Листните зелени като рукола са чудесен източник на алкализиращ и детоксикиращ хлорофил.

Хлорофилът е като зелената кръв в растителните листа и всъщност много прилича на нашите червени кръвни клетки.

Известен е като отлично средство за почистване на кръвта и оксигенатор.

Богато зелено смути, приготвено от листни зелени зеленчуци, като рукола, може да има силен детоксикиращ ефект върху тялото ви.

Повишаването на енергийните нива се забелязва, когато включите в диетата си повече храни, богати на хлорофил като рукола.

Дали руколата е афродизиак?: От римско време руколата има репутацията на афродизиак.

Въпреки че не е особено високо в очевидните хранителни вещества за повишаване на либидото, като например бразилските ядки в тестостерона, общите ползи за здравето само ще добавят малко повече енергия към любовния ви живот, ако ги ядете редовно.

Калории и отслабване: Много нискокалорични, 100 грама имат само 25 калории и по-важното, само 3,7 грама въглехидрати, го правят чудесна храна, ако имате планове за отслабване.

Чудесен начин да използвате рукола за отслабване е да я направите основата за храненето си и да замените угоените зърнени продукти като тестени изделия и хляб.

Има богат пикантен вкус и е много по-вкусен от яденето на маруля, понякога скучна или много други зеленчуци за салати.

Сандвичът, пълен със салата от рукола с резенчета авокадо, е вкусен начин за изгаряне на мазнини.

Заместването на зърнени храни с наддаване на тегло с рукола и други тъмни листни зеленчуци е лесен начин да увеличите хранителния си прием и да сведете до минимум запасите от телесни мазнини и скокове на инсулин.

Избор и съхранение на рукола

Трябва да можете да намерите прясна рукола на пазара през цялата година.

Потърсете млади яркозелени листа и избягвайте жълти или изсъхнали листа.

Идеалното е да си купите органична рукола, за да избегнете пестициди, свързани със земеделието.

Ако не можете да намерите органични вещества, препоръчително е поне да накиснете листата в гореща вода и пръскане на ябълков оцет или друг ядлив оцет, за да ги почистите и да намалите остатъците, преди да ги изядете.

Надявам се, че всички тези причини са били повече от достатъчни, за да решите да включите рукола в диетата си или са ви вдъхновили да опитате или да започнете да я използвате по-редовно.

Авокадото е допълнение към страхотния му вкус и преди всичко добра хранителна настройка, а нарязаният домат в салата от рукола е чудесна комбинация, но възможностите са безкрайни.

Как предпочитате да ядете рукола и какви други видове храни според вас вървят добре?

Би било чудесно, ако споделите този запис в социалните си мрежи, ще ми помогнете да достигна до повече хора.

Най-важното ... Вашето здраве

Относно Якобо Насър

Моята мисия, чрез основаването на Temas Sobre Salud, е да помогна на хората да подобрят качеството си на живот чрез малки и интелигентни корекции в начина, по който подхождат към живота.!

Аз самият съм се сблъсквал със сериозни здравословни проблеми, които бях решен в по-голяма или по-малка степен чрез изучаване на различните философски течения на здравето, съпътстващи човечеството от древни времена.

Следователно моята визия е далеч от конвенционализма.

Основна странична лента

Потърсете

Категории

Последни коментари

  • Ивон за това как да облекчим безпокойството без лекарства
  • Фреди Рафаел Бол относно недостига на допамин: причини, симптоми и решения
  • Пабло в Какво е чревен инфаркт?
  • Марсела за лептинова резистентност: Винаги гладен и не може да отслабне
  • Якобо Насър за сърцебиене - причини и лечение

Избягвате ли медикаменти!

  • Цялата информация в ЗДРАВНИТЕ ТЕМИ е с информационна цел, а не ръководство за действие.!
  • Само лекар може да ви постави точна диагноза!
  • Моля ви да избягвате самолечението и да потърсите специалист! Здраве на вас и вашите близки!
  • Не губете вяра!

Jacobo J. Nasser и Health Topics не са здравни специалисти или доставчици. Доколкото каквато и да е информация се предоставя чрез този уебсайт, тя е само за обща информационна цел и не е предназначена да представлява или замества (I) медицински съвети или съвети, (II) медицинска практика, включително, но не само психиатрия, ( III) създаване на връзка между лекар и пациент или клинична връзка, (IV) одобрение, препоръка или спонсорство на който и да е продукт или услуга от трети страни или гореспоменатите лица или някоя от свързаните компании, агенти, служители, консултанти или услуги споменати доставчици. Ако знаете или подозирате, че имате медицински проблем, моля, свържете се незабавно с вашия доставчик на здравни услуги. Информацията и изявленията относно хранителните добавки, налични на този уебсайт, не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата. Health Topics и Jacobo J. Nasser не са предназначени да диагностицират, лекуват, лекуват или предотвратяват някакви заболявания. Влизам

Ние използваме бисквитки, за да ви предложим най-доброто изживяване на нашия уебсайт.

Можете да научите повече за това кои бисквитки използваме или да ги деактивираме в настройките .

Затворете банера за бисквитките GDPR

Променете настройките на бисквитките

Преглед на поверителността

Строго необходими бисквитки

Политика за бисквитки

Този уебсайт използва бисквитки, за да можем да ви предложим възможно най-доброто потребителско изживяване. Информацията за бисквитките се съхранява във вашия браузър и изпълнява функции, като например да ви разпознае, когато се върнете на нашия уебсайт, или да помогне на нашия екип да разбере кои раздели на уебсайта ви се струват най-интересни и полезни.

Строго необходимите бисквитки винаги трябва да бъдат активирани, за да можем да запазим предпочитанията ви за настройки на бисквитките.

Ако деактивирате тази бисквитка, няма да можем да запазим вашите предпочитания. Това означава, че всеки път, когато посетите този уебсайт, ще трябва да активирате или деактивирате бисквитките отново.

Този уебсайт използва следните допълнителни бисквитки:

(Избройте тук бисквитките, които използвате в мрежата.)

Моля, активирайте първо строго необходимите бисквитки, за да можем да запазим вашите предпочитания!

Повече информация за нашата политика за бисквитките