Образованието за здраве се появява в рамките на образователната система като обща тема, т.е. трябва да проникне в учебната програма на различните области. За да стане това реалност в образователните центрове, е необходимо да се установят мерки за подкрепа за тяхното учебно развитие; Поради тази причина развитието на тази програма, чрез която се предвижда да се развият действия, които благоприятстват здравословните форми и навици на живот, от концепцията за училището като зона за насърчаване на здравето.
Програма за хранене и здраве в училищна възраст
Елена Аревало Домингес. Университетска диплома по медицински сестри.
Ainhoa Unanua Cía. Университетска диплома по медицински сестри.
Здравна служба Навара.
КЛЮЧОВИ ДУМИ: училищно хранене, промоция на здравето, здравно образование.
РЕЗЮМЕ
Училището и семейството са оптималните рамки за ефективно и трайно действие в образованието на децата по хранене; Училището основава принципите на хранителното образование със системни действия и улеснява изграждането на знания за различните храни, като по този начин се включва в образование, което насърчава правилното хранене от количествена и качествена гледна точка.
Поради тази причина трябва да насърчаваме умерена и балансирана консумация на храна от училище, като ги правим участници в процеса от най-ранна възраст и осъзнавайки последиците за здравето от придобиването на нездравословни навици.
Тази програма цели да бъде инструмент за насърчаване на здравето чрез интерактивен образователен процес с ученици.
Основната му цел е да улесни придобиването на знания и развитието на способности за модифициране на вредното поведение и засилване, възприемане и поддържане на здравословни хранителни навици.
ВЪВЕДЕНИЕ
Здравното образование се счита за една от областите на иновациите в образователния модел в Испания и то придобива все по-голямо значение като област на педагогическа работа в регулираното образование и социалното образование.
Днешното общество е претърпяло забележителна трансформация в хранителните навици в резултат на въздействието на новия начин на живот. Последните данни, публикувани от здравните агенции и потребителските асоциации, показват, че съвременните тенденции са приемът на бърза храна, предварително приготвена и консервирана храна, поради намаляването на времето, прекарано в приготвяне на ястия, и интегрирането на продукти от други култури и включването в нашата диета.
Здравословната и балансирана диета за дете трябва да се състои от разнообразни и подходящи храни за тяхната възраст, вкусове, навици и физическа и интелектуална активност. Той трябва да осигурява енергията, необходима за правилното функциониране на организма и да позволява поддържането на оптимално здравословно състояние и хранителен баланс, необходими за ежедневието.
РАЗВИТИЕ НА ПРОГРАМАТА
Чрез Института за обществено здраве регионалните правителства са разработили план за консумация на плодове и зеленчуци в училищата, подкрепен от Европейския съюз. Една от целите е, че от училищата работят в полза на нагласите и насърчават и подобряват здравето и начина на живот на новите поколения.
Нашата инициатива възниква за тази цел и ние проведохме образователни сесии по храните и хигиената на храните за различни училища в обществената мрежа на Навара, тъй като от училищата те могат да модифицират и да се учат на поведение от много ранен етап.
За да адаптираме и улесним предаването на съобщението и учебния процес, ние разделихме програмата по възрастови групи, като накараме съдържанието да пристигне визуално и с участието.
Това включва презентация със слайдове и доставка на учебни материали на хартия за практическата дейност и окончателната оценка, опитвайки се да насърчи участието и груповата работа, доколкото е възможно.
Основните концепции, които искаме да разгледаме, са следните:
Разлика между хранене и хранене.
- The хранене Това е науката, която изучава процесите на поглъщане, трансформация и използване на храната от организма, за получаване на енергия и осъществяване на функциите на растеж, обновяване на структурите, регулиране на метаболитните процеси и т.н. Това е неволен и несъзнателен процес.
- The хранене Това е процесът на избор на храна и за разлика от храненето, това е доброволен, осъзнат и образователен процес, който зависи от културни, религиозни, социално-икономически, географски, психологически, сензорни, образователни фактори и т.н.
Значение на балансираната диета за правилното развитие.
Здравословната и балансирана диета за дете трябва да се състои от разнообразни и подходящи храни за възрастта, вкусовете, навиците и физическата и интелектуална активност на детето. Той трябва да осигурява енергията, необходима за правилното функциониране на организма и да позволява поддържането на оптимално здравословно състояние и хранителен баланс, необходими за ежедневието.
- РАЗЛИЧНО: Съставен от 5-те групи храни.
- ДОСТАТЪЧНО: Количеството му е спрямо възрастта.
- ДОБРО РАЗПРЕДЕЛЕНИ: Прави се на различни интервали, не по-малко от 4 хранения на ден.
- ХИГИЕННИ: Това се прави чрез намаляване на риска от предаване на инфекции.