ползи

Зеле ползи и противопоказания/недостатъци на зеле Зелето е зелен листен зеленчук, който се отглежда като едногодишен зеленчук и е тясно свързан с други зелеви култури като броколи, карфиол, брюкселско зеле и др.

Зелето се предлага в няколко разновидности, включително червено зеле, лилаво зеле, бяло зеле и зелено зеле.

От всички тези сортове зелевото зеле е най-често достъпното. Точният произход на зелето е неизвестен, но се смята, че той вероятно е бил опитомен някъде в Европа преди 1000 г. пр. Н. Е.

Зелето се използва като зеленчук и също се добавя към салата заради страхотния си вкус, но е важно да се отбележи, че зелето е не само вкусно, но и полезно за здравето и в тази статия ще знаем за основните ползи за здравето на зелето. Да видим, по-нататък, за

Ползи от зеле и противопоказания

Ползи от зеле

Намалява риска от развитие на рак Ракът е смъртоносна болест, която поглъща милиони животи всяка година. Яденето на зеле е установено, че е много полезно срещу рака поради способността на зелето да намалява риска от развитие на различни видове рак. Тази полза за здравето на зелето се дължи на наличието на различни съединения като антоцианини, дииндолилметан (DIM), синигрин, лупеол, сулфорафан и индол 3-карбинол (I3C) в зелето.

Помага при управлението на теглото. Затлъстяването е заболяване, което може да увеличи риска от различни здравословни усложнения, като сърдечни проблеми, кръвно налягане и т.н. Поради това за нас е важно да гарантираме, че теглото ни се държи под контрол. Зелето е прекрасен зеленчук, когато става въпрос за поддържане на формата на талията поради ниската си калоричност.

Зелето също е с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол и е прекрасен източник на диетични фибри. Всички тези свойства на зелето го правят отлична храна за консумация, без да се притеснявате от наддаване на тегло.

Добър източник на фолиева киселина Зелето е отличен източник на фолиева киселина и това го прави много полезно за бременни жени. Тази полза от зелето се дължи на фолиевата киселина, която се съдържа в него, която предпазва бебето от вродени увреждания и също така е основен компонент на ДНК.

Укрепва костите Яденето на зеле е полезно за нашите кости и за поддържане на тялото ни здраво поради наличието на витамин С и витамин К в него. Витамин С е антиоксидант и противовъзпалително средство, което означава, че предпазва тялото ни от вредното въздействие на свободните радикали, а в същото време витамин С стимулира имунната система на организма ни и го прави по-ефективен в борбата с болестите. бактерии, вируси и др. От друга страна, витамин К е полезен за костите ни и ги прави по-здрави, здрави и намалява риска от развитие на остеопороза.

Укрепва имунитета Зелето е добър източник на витамин С, който е антиоксидант и спомага за повишаване на имунната система на нашето тяло. По-силната имунна система е по-способна да се бори с бактериите, вирусите и т.н., които причиняват болести, и да ни поддържа здрави. Витамин С също се бори със свободните радикали в тялото ни, стабилизира ги и ги предпазва от увреждане на тялото ни.

Осигурява противовъзпалителни ползи Зелето е много ефективно в борбата с възпалението. Тази противовъзпалителна природа на зелето се дължи на наличието на високо ниво на аминокиселини в тях.

Намалява риска от получаване на катаракта Яденето на зеле е установено, че е много полезно за очите ни поради наличието на бета каротин в него. Наличието на бета-каротин предпазва очите ни от дегенерация на макулата и ги поддържа водопад .

Намалява риска от развитие на болестта на Алцхаймер. Яденето на зеле (особено червено зеле) е полезно за мозъка ни и намалява риска от развитие на болестта на Алцхаймер поради наличието на витамин К в него.

Помага при лечението на пептични язви Яденето на зеле или пиенето на зелев сок е много ефективно при лечение на пептична язва или язва на стомаха. Тази полза от зелето се дължи на високото съдържание на глутамин в него. Зелето също е добър източник на диетични фибри и също го прави здравословна храна за стомаха ни.

Осигурява облекчение при запек Яденето на зеле е полезно за стомаха ни и поддържа храносмилателната ни система здрава поради наличието на диетични фибри. В това. Наличието на диетични фибри също помага за облекчаване на запека и гарантира, че отпадъчните материали се елиминират от тялото ни без проблем.

Осигурява облекчение на възпалените мускули Зелето е добър източник на млечна киселина и това прави зелето много ефективно за облекчаване на възпалените мускули.

Добре за мозъка Зелето (особено червеното зеле) е много полезно за мозъка ни поради наличието на витамин К и антоцианини в него. Наличието на тези съединения спомага за повишаване на концентрацията, предотвратява увреждането на нервите, намалява риска от болестта на Алцхаймер и деменция.

Осигурете облекчение от главоболие и хронично главоболие. Компресирането на зелевите листа на челото може да облекчи главоболието. Ако страдате от главоболие, смачкайте малко зелеви листа, сложете натрошените листа върху кърпа и след това нанесете тази кърпа (с настъргани зелеви листа) на челото си, за да облекчите главоболие . Ако страдате от хронично главоболие, пиенето на 25 до 50 милиграма сок от сурово зеле всеки ден може да ви помогне.

Намалете махмурлука Зелето е много ефективно за облекчаване на махмурлука, причинен от прекомерна консумация на алкохол.

Регулира кръвната захар и има противовъзпалителен характер Зелето има противовъзпалителен характер и е много ефективно за регулиране нивото на кръвната захар в тялото ни поради наличието на беталаини в тях. Това се отнася главно за червено оцветеното зеле поради наличието на естествени червени пигментни беталаини в тях.

Недостатъци на зелето (противопоказания и странични ефекти)

Може да причини метеоризъм Зелето е богато на диетични фибри, които го правят много полезно за храносмилателната ни система, тъй като тези фибри помагат на отпадъците да напускат тялото гладко, а също така помагат за контролиране на теглото, като правят корема ни да се чувства по-пълен по-бързо и повече. Яденето на твърде много зеле може да има много лош ефект върху стомаха ни и може да доведе до проблеми като метеоризъм. .

Това се дължи на наличието на несмилаема захар, рафиноза. Рафиозата е сложен въглехидрат, който преминава през червата ни без правилно храносмилане и причинява метеоризъм и други символи, свързани с метеоризма като оригване, дискомфорт в корема, подуване на корема и т.н.

Повишен риск от диария Зелето е чудесен източник на диетични фибри. В действителност, една чаша зелени зеленчуци съдържа около 5,8 грама фибри. Тези фибри са много полезни за поддържането на стомаха ни здрав, тъй като спомагат за гладкото отделяне на отпадъци от тялото и в същото време помагат и за контролиране на теглото, като правят стомаха ни да се чувства по-пълноценен за дълго време.

Въпреки това, фибрите, присъстващи в зелето, са неразтворими и наличието на твърде много фибри може да бъде много вредно за нашето здраве, тъй като те могат да допринесат за симптомите на диария или да блокират червата и по този начин да възпрепятстват усвояването на хранителните вещества. Поради диарията, която предизвиква симптоми на зеле, пациентите, подложени на лечение на рак, се съветват да избягват зелето от диетата си, тъй като това може да влоши състоянието на диария, причинена от химиотерапия.

Може да повлияе на някои лекарства Витамин К е основен витамин, който играе много важна роля в процеса на съсирване на кръвта. Наличието на витамин К е предимство на зелето, но същият витамин К също прави зелето неподходящо за хора, приемащи антикоагуланти (вещества, които предотвратяват съсирването на кръвта).

Може да предизвика хипотиреоидизъм Ако имате недостиг на йод, трябва да бъдете много внимателни при консумацията на зеле и никога не трябва да го преяждате. Според Института на Линус Полинг вие консумирате твърде много зеле (като 1000 до 1500 грама на ден), докато страдате от дефицит. желязото може да причини липса на тиреоиден хормон и може да причини хипотиреоидизъм .

В допълнение към това, глюкозинолатите (съединения, които транспортират сяра и азот) могат да попречат на производството на тиреоиден хормон. Щитовидната жлеза на нашето тяло се нуждае от йод за правилното си функциониране и дефицитът на желязо може да влоши състоянието на този дефицит на желязо, което води до хипотиреоидизъм.

Важен факт за зелето е, че прекомерната консумация на зеле предизвиква хипотиреоидизъм само при хора с йоден дефицит, а не при индивиди, независими от йодния дефицит.

Ниски нива на кръвната захар Що се отнася до подпомагането на регулирането на нивата на кръвната захар, зелето може да бъде както приятел, така и враг. Въпреки че има способността да понижава нивата на кръвната захар, постоянното консумиране на големи количества може да доведе до спадане на нивата на кръвната захар. Това може да причини хипогликемия, ако не сте внимателни. Ето защо трябва да го избягвате преди всяка операция: това може да отмени регулирането на кръвната Ви захар след операцията и по време на възстановяване.

Проблеми с лактацията и коликите при бебетата Спомняте ли си как зелето причинява натрупване на газове и метеоризъм при възрастни? Ако сте кърмачка, изследванията показват, че вашата диета също може да окаже влияние върху бебето. Като цяло се препоръчва да избягвате храни, които причиняват колики у бебето. Напоследък ядете ли много зеле? Това може да е причината за коликите на вашето бебе.

Ако искате да научите повече за ползите и противопоказанията на зелето, можете да зададете въпроса си в раздела за коментари, който се появява под тази статия.