The гроздов е зрънце, богато на фитонутриенти. Ако е черен, той е богат на антоцианини (те помагат за предотвратяване на дегенеративни очни заболявания) и ресвератрол (антиоксидант, който блокира свободните радикали) и ако е бял, те се открояват със съдържанието си в кверцетин.

най-популярните

хранителна информация (100 g)

Гроздето се откроява със своето съдържание през фибри и бързо усвояване на въглехидратите. Около 100 грама грозде осигуряват по-малко от 70 калории. Но калорийният му прием се компенсира от капацитета му пречистващ. Съдържа повече от 80% вода и нейните фитохимикали помагат за балансиране на нивото на кръвната захар.

Едно от най-ценните му качества е способността му антиоксидант. Черното грозде съдържа ресвератрол, Той блокира свободните радикали (свързани със стареенето и дегенерацията на клетките). Съдържанието му в антоцианин помага за предотвратяване на дегенеративни очни заболявания като катаракта и спомага за по-дълго поддържане на зрителната острота.

Съдържа витамин С, а сред минералите се открояват калий, мед и желязо, въпреки че съдържат още калций, фосфор, магнезий, манган, сяра и селен.

Помага за понижаване на кръвното налягане

Съдържанието на калий допринася за понижаване на кръвното налягане, така че те могат да бъдат подходящ вариант за хора с хипертония. Те подобряват вазодилатацията и намаляват риска от тромбоза.

Гроздето също насърчава правилното функциониране на бъбреците, като по този начин подобрява случаите на подагра или висока пикочна киселина. Има свойства диуретик и допринася за намаляване на задържането на течности.

Друга негова полза е свързана със свойствата му лаксативи благодарение на съдържанието му в фибри, намира се най-вече по кожата. Ето защо е препоръчително гроздето да се консумира с предварително измита кожа.