Брюкселското зеле е натъпкано с хранителни вещества, които поддържат тялото. Те имат витамини, минерали, фибри и въглехидрати.

ползи
Ползи за здравето от консумацията на брюкселско зеле. Снимка: Pixabay
Брюкселското зеле спада към семейството на кръстоцветните зеленчуци като зеле, броколи, зеле, карфиол, репички и други и е едно от най-консумираните в света. Съдържа витамини, минерали, фибри, въглехидрати и други хранителни свойства, които го правят полезен за организма.

Благодарение на всичките си хранителни вещества, брюкселското зеле е полезно за здравето на сърцето, тъй като помага за понижаване на нивата на лошия холестерол в кръвта и предотвратява високото кръвно налягане. Те също имат страхотна диуретична сила, която помага за прочистването на тялото, като елиминира токсините и течностите, за да го поддържа пречистен.

От своя страна те са полезни за храносмилателната система, тъй като съдържа фибри, които насърчават храносмилателните процеси, и глутамин, който помага за премахване на киселинността и предотвратяване на язви или други стомашни разстройства.

Те са с високо съдържание на витамин С, който има антиоксидантни свойства, които предпазват тялото от свободните радикали, които увреждат клетките и укрепват имунната система, помагайки за предотвратяване на настинки и други усложнения. Те също така имат витамин А, полезен за здравето на очите, и витамин К, който позволява добра циркулация и съсирване на кръвта и който благоприятства доброто усвояване на важни минерали като калция.

Поради диуретичния си ефект, те са полезни за диети за отслабване, подходящи са за диабетици, за правилното функциониране на хормоните, контрол на високите нива на пикочна киселина и др.

Брюкселското зеле също се препоръчва за хора, които страдат от хипертиреоидизъм, тъй като имат вещества, които предотвратяват високата активност на щитовидната жлеза, което е причината за тази промяна в тялото. И те са богати на хлорофил, подпомагащ образуването на хемоглобин и предотвратяването или лечението на случаи на анемия.

Накрая се казва, че зелето е добро лекарство за тези, които страдат от пресипналост, тъй като помагат за омекотяването на гласните струни.
Подобно на много други зеленчуци се препоръчва да се консумират сурови или на пара, тъй като при варене те могат да загубят някои от свойствата си.