Яжте хляб има някои ползи за нашето здраве. В този смисъл, Испанската фондация за хранене (FEN) гарантира, че яденето на бял хляб е важно в нашата диета, тъй като ние набавяме въглехидрати (нишесте) и той осигурява протеини.
Също така е добър източник за получаване на витамини от група В, както и минерали като селен и натрий. Тъй като енергията, получена от тази храна, е незабавна, препоръчително е да я ядете контролирани порции.
Също така е a добър източник на калории за спортисти с висока производителност. По същия начин пълнозърнестият хляб е източник на пшеница и витамини от група В, както и на минерали.
Благодарение на фибрите на пълнозърнест хляб, нива на кръвната захар може да се регулира и по този начин да се намалят рисковете за здравето.