Благодарение на него знаем какво е витамин К. Чували ли сте някога за него?
Има хора, които са склонни да бъркат кориандъра с магданоза. За да се научите как да го разграничавате, трябва да познавате внимателно кориандъра, тъй като има повече видове магданоз (къдрав и гладък).
Листата на кориандъра са гладки с 3 дяла, именно тази характеристика е виновна за объркването между кориандър и магданоз. Голямата разлика между двете е в силния цитрусов аромат, който притежава кориандърът. Това е уникално! Затова в нашата кухня се използва в малки количества. В някои азиатски страни или в Индия те използват големи дози кориандър в своите рецепти, защото според тях готвенето намалява вкуса му.
Обикновено го използваме, за да дадем последния щрих на рецептите. Освен че засилва вкуса на храните, кориандърът има чудесно ползи за здравето Какво:
- Антиревматизъм и антиартритни свойства благодарение на два от основните му компоненти като цинеол и линолова киселина.
- Той има прочистващи свойства за организма и спомага за укрепване на стомаха благодарение на диетичните му фибри. Понякога се препоръчва да се облекчат проблемите със салмонелозата.
- Намалява холестерола и триглицеридите благодарение на кориандрина.
- Помага за намаляване лош дъх. Много полезен за тези, които страдат от халитоза.
- Той благоприятства производството на мляко при тези жени, които кърмят.
- Помага за премахване на инфекциите, тъй като има антимикробни компоненти. Използва се и като фунгицид.
- Стимулира апетита и е показан за лечение на диария и анемия.
- Кориандърът е страхотна калциева крепост и следователно подобрява здравето на костите (здравето на костите).
- Знаете ли, че е богат на витамин К? Помага за подобряване на проблемите в кръвта като холестерол или лошо съсирване, а също така благоприятства различни заболявания на бъбреците или черния дроб.
- Редовната му консумация помага за регулиране на нивата на глюкоза в кръвта, поради което тя също се превръща в полезна билка за хора с диабет.
Накратко, кориандърът ни дава безброй ползи и няма големи противопоказания. Храна, която никога не бива да липсва у дома!
Бюлетин
- 7 природни средства за нервна тревожност - по-добре със здравето
- 7 хранителни тайни, за да се грижите за вашето храносмилателно здраве - По-добре със здравето
- Клиника Curull предупреждава за рисковете от диети за отслабване за здравето на устната кухина
- 7 лесни упражнения за изгаряне на мазнини по корема - по-добре със здравето
- 7 трика за премахване на петна от восък от свещи - по-добре със здравето