Колко важно е храносмилането за доброто здраве. Като имаме здравословна и балансирана диета, ще постигнем добро храносмилане.

Значението на храносмилането

Факти за храносмилане това е много важно и много пъти не вземаме под внимание. Като цяло, колкото по-голяма е променливостта на хранителните вещества, толкова по-лесно е да се усвоят, тъй като хранителни вещества от различни видове се допълват взаимно, за да насърчат усвояването им.

При храносмилането се получава обратното, колкото по-малко е разнообразието от хранителни вещества в храната, толкова по-лесно се усвоява, тъй като толкова много видове стомашни сокове и ензими няма да се налага да се синтезират за храносмилането. Това е издръжка които включват само едно хранително вещество във всяко хранене или прием. Ако включваме само протеини, мазнини или въглехидрати, усвояването е по-ниско, което „не дебелее“.

В идеалния случай следвайте a диета което благоприятства както храносмилането, така и усвояването, може да се извърши по най-добрия възможен начин.

1. Предварително храносмилане или предхорално храносмилане

Въпреки че не сме наясно, достатъчно е да знаем какво ще ядем и подготовката на тялото започва. Ако ние също го възприемаме чрез някакъв смисъл (мирис, зрение, ...), нашият ум започва да работи. Гледката на храната и нейната миризма стимулират секрецията на всички необходими храносмилателни сокове. Следователно, когато седим на масата, е удобно вниманието ни да е насочено към храната, в противен случай тя храносмилане ще негодува.

Колко пъти ядете пред телевизора, работите с компютъра или говорите по телефона, отговаряте на съобщения?

предложения

2. Дъвчене

При дъвчене храната се натрошава и обвива със слюнка, благодарение на ензимите и нейното pH, храносмилането на въглехидрати. Нарязването на храната достатъчно помага на храносмилателните сокове да бъдат по-ефективни. Доброто дъвчене позволява слюноотделянето да бъде по-голямо, увеличавайки последващата секреция на стомашна киселина.

Степента на дъвчене зависи от слюнчените жлези, работещи до техния максимален потенциал. Когато дъвчем малко храната, тези жлези не са в състояние да отделят достатъчно.

Следователно обилното и спокойно дъвчене, което гарантира важна секреция на слюнката, е основен фактор, когато става въпрос за смилането на храната. Ние се уверяваме, че храносмилане започнете добре механично и биохимично. Колкото повече дъвчем храната си, толкова по-лесно ще се смила и следователно, толкова по-малко енергия ще ни е необходима в следващите фази. Интересно е да си спомним, че много влечуги поглъщат храна. Дъвченето е знак за еволюция и колкото повече дъвчете, толкова по-добре осъзнавате света, в който живеете, тук и сега.

3. Стомахът

Стомашните секрети с рН 2 или 3 са толкова по-кисели, колкото по-алкална е храната, която пристига. В стомаха те започват да се смилат протеин. Протеиновите вериги се разпадат на малки вериги от пептиди и аминокиселини.

Друг ключов аспект е производството на вътрешен фактор, основен протеин за усвояването на витамин В12.

4. Абсорбция

Може да се появи във всяка част на храносмилателната система, въпреки че основно се прави в тънките черва. От чревната стена повечето хранителни вещества са насочени през пристанищните вени, към черен дроб, минус мазнините, които си проправят път към субклавиалните вени през лимфните пътища.

Играе ключова роля за усвояването на хранителните вещества чревна флора. Поддържането на чревната флора е от ключово значение за поддържането на добро здраве.

Образувано от множество бактерии, чиито основни функции са:

  • Допринасят за храносмилането
  • Насърчават усвояването на някои от хранителните вещества, които ядем (минерали като калций, желязо, магнезий, ...)
  • Синтезирайте витамини (група В и витамин К)

The чревна флора идва както от собственото ни тяло, така и от храната, която ядем.

Промяната в нашата чревна флора може да бъде причина за развитието на някои заболявания и чревни разстройства като:

  • Запек
  • Диария
  • Инфекции
  • Слабост на имунната система
  • Диария на пътешественика
  • Надут корем
  • Газове

Поддържането на чревната флора зависи от адекватна диета и здравословен начин на живот. В допълнение, включването на пробиотици и пребиотици във вашите навици на живот е a превантивна мярка, която помага за подобряване, възстановяване и поддържане на състава на нашата чревна флора.

Пробиотиците са живи микроорганизми че, приложени в адекватни количества, се подобряват нашата чревна флора осигуряване на ползи за нашето здраве.

Пребиотиците са вид фибри, които стимулират растежа на чревната флора, те служат като храна за пробиотиците.

5. Отпадъци

Когато по-голямата част от хранителните вещества са усвоени в тънките черва, отпадъците преминават в дебелото черво, където тялото ще абсорбира минерали и течности. Останалото ще бъде проведено през дебелото черво и ректума, докато бъдат изгонени.

Съставът на типичното изпражнение е: една трета част се състои от фибри от храната, друга трета са клетките на червата, които бързо се обновяват, а останалата трета се състои от чревна флора.

Ако искате да сте специалист по хранене, започнете с изучаване на Хранителен техник, което ще ви позволи да познавате професионално хранителната стойност на различните храни и ще придобиете знания по анатомия, физиология, физиопатология и диетична терапия. Също така ще можете да управлявате и популяризирате хранителни диети и да допринасяте за здравето и благосъстоянието на хората, както и да участвате в процеса, разработването и популяризирането на нови продукти на пазара, да бъдете част от неговото производство и разпространение.