Функционалните храни, използвани правилно, могат да намалят здравните разходи, причинени от здравословни проблеми сред населението. Поне това е, което експертите се събраха в Цикъл от конференции-дебати за Храна и здраве днес: Критичен преглед, организирана от Кралската национална медицинска академия в сътрудничество с Институт DANONE.

функционални

Функционалните храни помагат както за компенсиране на някои хранителни дефицити, така и за предотвратяване на развитието на множество патологии

Специалистите, които присъстват на събитието, искат да отбележат, че през последните години търсенето на продукти, обогатени с витамини и други вещества с благотворно въздействие върху здравето, се е умножило, като например функционални храни, които служат както за компенсиране на някои хранителни дефицити, така и за предотвратяване появата на патологии като рак, сърдечно-съдови заболявания или нарушения на имунната система. И че това е свързано с по-големите знания, които населението има за важността на спазването на балансирана диета за подобряване и поддържане на здравето.

Понастоящем имаме на разположение в супермаркетите голямо разнообразие от функционални храни, като мляко и сокове, към които са добавени калций и витамин D за предотвратяване на остеопороза, ферментирало мляко за стимулиране на защитните сили, млечни продукти, яйца и сокове, които включват омега - 3 (което е от полза за сърдечно-съдовата система), зърнени храни с фибри за коригиране на запек ...

Професорът по хранене и хроматология във Фармацевтичния факултет на Университета в Барселона Абел Марине обясни, че консумацията на храни, считани за функционални, в правилната си мярка повишава качеството на нашата диета и допринася за предотвратяване на някои заболявания и намаляване техните симптоми, когато вече са претърпели, което позволява намаляване на здравните разходи и употребата на наркотици. Експертът предупреждава обаче, че не е препоръчително здравословното население да злоупотребява с този вид храна, която в излишък може да стане вредна за здравето и че те са особено показани за хора, които имат рискови фактори за развитие на определени патологии, в за чиято профилактика или лечение тяхната ефективност вече е доказана.

Източник: Кралска национална академия по медицина (RANM)