Кайенският пипер е ароматна подправка, получена от пипер Capsicum annuum. Подправката се създава чрез засяване, сушене и смилане на пресни червени чушки. Той е умерено горещ (30 000 до 50 000 единици Scoville) и често се използва за приготвяне на пикантни храни.

червен пипер

Cayenne се използва понякога и за лечение на болки в мускулите и ставите. Cayenne съдържа вещество, известно като капсаицин, което придава на подправката „топлина“ и създава усещане за парене в каквато и тъкан да е в контакт. Когато се прилага в правилната концентрация, капсаицинът има терапевтичен ефект, предизвиквайки биохимична реакция, която е едновременно аналгетично (аналгетично) и противовъзпалително.

Когато се използва за болка, капсаицинът най-често се намира в локални мехлеми или се влива в трансдермални пластири. Кайенският пипер също понякога се използва при предположението, че може да подобри вашето сърдечно-съдово здраве, да понижи кръвното налягане или да насърчи загубата на тегло.

Учените започнаха да осъзнават, че ползите от кайен - и по-специално капсаицин - може да са много по-големи, отколкото се смяташе досега.

Ползи за здравето

Повечето изследвания относно ползите от лют червен пипер са ограничени. И не е задължително, защото твърденията са мощни или прекомерни. Като естествена добавка, лют червен пипер не трябва да се подлага на строги тестове, които правят фармацевтичните лекарства. Като такива има пропуски в научните изследвания, които не се преследват, най-вече защото цената на изследването не го оправдава финансово.

Същото не важи изцяло за капсаицин. Поради използването му в някои продукти с фармацевтичен клас, Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) издаде насоки през октомври 2018 г., препоръчващи продукти, съдържащи 8% капсаицин, да бъдат подложени на двойно-сляпо проучване за биоеквивалентност, за да се определи колко добре действа даден продукт в сравнение със стандартното облекчаване на болката лекарства.

Указанията на FDA не са задължителни, но производителите все повече го следват, за да спечелят одобрението на FDA.

Мускул и задна плоча

Капсаицинът е невротоксин. Той действа чрез намаляване на концентрацията на вещество Р, съединение, направено от тялото, което изпраща сигнали за болка към мозъка. Чрез намаляване на концентрацията на вещество P около локална лезия, мозъкът ви няма да възприема болката толкова дълбоко.

Преглед на проучванията от 2006 г., публикувани в базата данни на Cochrane за систематични прегледи, стига до заключението, че има „умерени доказателства“, че локалните лечения, базирани на кайен, са по-ефективни от плацебо за облекчаване на болката в лумбалната област.

По-скорошно проучване, публикувано в British Journal of Anesthesia, по същия начин стига до заключението, че локалният капсаицинов крем осигурява умерено облекчение от хронична мускулна и ставна болка, когато се прилага три до пет пъти на ден в продължение на 2 до 6 седмици.

През последните години, тъй като локалните кремове (като 0,1% Capzacin-HP) отстъпват място на терапиите с по-високи дози, изследванията за ефективността на капсаицин се разширяват, като предоставят доказателства за неговата полза при облекчаване на лека болка при остеоартрит, ревматоиден артрит спортни наранявания и повтарящи се стрес наранявания.

В допълнение към своите аналгетични ефекти, капсаицинът проявява леки противовъзпалителни ефекти, причинявайки разширяване на местните кръвоносни съдове, което според някои може да помогне за заздравяването на ставна или мускулна травма.

5 природни средства за болка при артрит

Невропатична болка

Невропатичната болка е терминът, използван за описване на болка, причинена от увреждане на нервите. Capcaisin отдавна е изследван като средство за лечение на невропатична болка предвид липсата на ефективни фармацевтични лекарства.

Някои от ранните изследвания включват използването на пластири с високи дози капсаицин за лечение на индуцирана от лекарства периферна невропатия при хора с ХИВ. Много от ранните лекарства за ХИВ причиняват демиелинизация на нервните клетки (по същество премахването на външния изолационен слой).

Проучване от 2009 г., публикувано в „Терапевтичен мониторинг на лекарства“, заключава, че пластир с висока доза капсаицин, използван за 60 минути при 173 души с индуцирана от ХИВ периферна невропатия, води до двукратно намаляване на болката в сравнение с тези, които са използвали плацебо.

Въз основа на това и други открития (включително използването на високи дози капсаицин за лечение на ишиас, диабетна невропатия и фибромиалгия), FDA одобри първия 8% капсаицин трансдермален пластир, наречен Qutenza, специално за лечение на постхерпетична невралгия ( вид дълготрайна нервна болка след пристъп на херпес зостер).

Въпреки доказателствата, подкрепящи високите дози капсаицин при лечението на умерена до тежка невропатична болка, има малко доказателства, че локален кайенски мехлем или мехлем осигурява подобно облекчение.

Метаболитни ползи

Доказателствата в подкрепа на употребата на кайен таблетки за засилване на метаболизма и загуба на тегло обикновено са слаби. Отдавна се твърди, че лют червен пипер има термогенни свойства, които могат да ускорят метаболизма ви и да изгорят повече калории, когато са включени като част от храненето.

Докато таблетката кайен със сигурност може да предизвика пот, признак на повишен метаболизъм, няма доказателства, че този ефект корелира с повишено изгаряне на мазнини или загуба на тегло.

Въпреки това, преглед от 2015 г. на проучвания, публикувани в BMJ Open Heart, предполага, че биохимичната реакция, предизвикана от капсаицин, може да има практически приложения при лечението на редица метаболитни и сърдечно-съдови нарушения. Тестовете се отнасят предимно до изследвания върху употребата на диета лют червен пипер при плъхове, свине и други бозайници.

Сред посочените предимства е показано, че капсаицинът стимулира ендотелната азотно-оксидна синтетаза (eNOS), вещество, което помага за понижаване на кръвното налягане и забавя съдовите увреждания, свързани с атеросклерозата. Капсаицинът може също да увеличи производството на несвързан протеин 2 (UCP2) в черния дроб, сърцето и кръвоносните съдове, забавяйки необичайното уголемяване, белези или удебеляване на тези жизненоважни органи.

Това, което предполага много широко, е, че диета, богата на кайен, може да бъде полезна, когато се използва за профилактика или лечение на атеросклероза, диабет, безалкохолен мастен черен дроб, хипертония и инсулт. И все пак, изследователите признават, че практическото приложение на това остава слабо и че дозите, използвани при проучвания върху животни, биха били невъзможни за хората.

5 Метаболизъм - Укрепване на храната

Възможни нежелани реакции

Когато се прилага локално като крем или трансдермален пластир, ниската доза капсаицин се счита за безопасна за възрастни. И все пак нежеланите реакции са чести, включително дразнене, парене и сърбеж. 8% по-силният пластир Qutenza може да причини локално подуване, обрив, болка и дори мехури, особено при хора с чувствителна кожа.

Таблетките Cayenne могат да причинят разстроен стомах, изпотяване, зачервяване, диария и хрема. Не се препоръчва продължителна употреба. В редки случаи прекомерната употреба на таблетки кайен може да причини увреждане на черния дроб и бъбреците.

Локалният капсаицин никога не трябва да се използва при деца, освен под ръководството на лекар. Като общо правило, таблетките кайен не трябва да се дават на деца.

Дозировка и подготовка

Няма медицинско предписана доза кайенска добавка, повечето производители препоръчват между 30 милиграма (mg) и 120 mg три пъти дневно за общи здравни цели.

Предлагат се без рецепта мехлеми и пластири в концентрации между 0,025% и 0,1%. Локалните кремове се използват при необходимост, но в зависимост от силата, те не трябва да се прилагат повече от четири пъти на ден. Трансдермалните пластири, като например пластира Salponas Gel, обикновено могат да се прилагат на всеки четири до шест часа за облекчаване на болката.

Пластирът Qutenza 8%, използван специално за силна невропатична болка, се използва само за 60 минути, не повече, на всеки три месеца.

Какво да търсите

Има многобройни мехлеми, гелове, екстракти, лепенки и хапчета, които съдържат кайен или капсаицин. Някои се предлагат на пазара, използвайки термина „звънец“ вместо кайен или капсаицин. Има дори чайове от лют червен пипер и деконгестантни назални спрейове, използвани за естествени терапии.

Много от тези продукти могат да бъдат закупени онлайн или могат да бъдат намерени в местните дрогерии или магазини за здравословни храни. Трансдермалните пластири Qutenza се отпускат само по лекарско предписание.

Други въпроси

Колкото и ефективни да са средствата на основата на капсаицин за облекчаване на болката, никога не правете домашен локален крем с закупен в магазина лют червен пипер. За разлика от капсаицина, който се прави с точна концентрация в лабораторията, концентрацията на кайен може да варира в зависимост от марката, съхранението и възрастта на подправката. Никога не нанасяйте лют червен пипер директно върху кожата и избягвайте да докосвате очите си след работа с подправката.