храна

Алтернативните хранителни навици стават все по-популярни. Сред тях може да се намери вегетарианецът, който напълно изключва месото и се основава на зеленчуци, плодове и риба или суров веган, фокусиран изключително върху консумацията на сурови плодове и зеленчуци.

Със сигурност някога сте чували за жива храна, известна на английски също като сурова храна или сурова веганска храна, начин на хранене от прясна храна и в първоначалното й състояние. Понастоящем много хора са превърнали тази сурова веганска диета в начин на живот, може би защото когато се консумират определени храни без готвене, се използват повече протеини, основни мазнини, минерали или ензими, които са от съществено значение за растежа, възстановяването и поддържането на нашето тяло.

Въпреки че виждаме, че все повече хора се присъединяват към тази сурова диета, има много други, които все още не смеят да ядат храна, която не е сготвена. Представяме ви някои ползи, които спазването на този тип диета може да донесе:

- Хранителните вещества в храната се използват по-добре, от полза за тялото ни: от витамини, протеини и мазнини до ензими, фибри и фитонутриенти. Много от тях не биха могли да бъдат задържани и биха били унищожени, ако ги поставим да готвят.

- Тъй като са храни с високо съдържание на антиоксиданти и ензими, способни да съживят и регенерират тялото, те спомагат за обръщане на процеса на стареене.

- Също така, консумирането на сурова храна подобрява функционирането на имунната система и клетките.

- Това е от голяма полза за функционирането на мозъка и ума.

- Детоксикира тялото ни отвътре, тъй като консумацията на сурова храна има прочистваща сила.

- Помага да ни запазите силни и енергични, благодарение на приноса на бързо усвояващите се въглехидрати, съдържащи се в плодовете и зеленчуците.

Какви храни биха влезли в този тип диета? Тук бихме намерили всички тези плодове, зеленчуци, ядки, покълнали зърна и семена . Освен това можем да включим водорасли, суров рогач на прах и някои подправки. Тези храни в естествено и сурово състояние помагат на тялото ни да бъде силно, здраво и без болести. Поради тази причина диетолозите често препоръчват да се включват естествено или органично отгледани продукти във всички диети и да се консумират, без да се преминава през какъвто и да е вид готвене.

Всичко, от което се нуждаете за сурово веганско меню

Ако сте от тези, които обичат да рискуват и да пробват нови неща, от Вашата Biotienda Предлагаме нова цел за новата година, която току-що започна: да опитаме новия начин на живот на сурова храна. За това ние подготвяме цялостно меню с конкретните продукти от тази сурова веганска диета, така че да можете да го адаптирате към вашия живот и да видите ползите, които яденето на пресни и пълнозърнести храни може да донесе всеки ден.

Закуска. За закуска ще приготвим добра купа от зърнени храни от зърна, подути с мед, придружени от натурално плодово смути, изстискващо два или три портокала, добавящо целина и листа от манголд. В средата на сутринта ще изберем всякакви сезонни плодове, едно или две парчета.

Храна. За обяд ще приготвим вкусен крем от цвекло и борови ядки. За да го направите, ще ви трябват само цвекло, лук, домати и зехтин. Придружете ястието с няколко резенчета домат със спаначени листа и малко олио отгоре. Да си оближеш пръстите!

Закуска. Смути от малина и мента; освежаващо и здравословно. За да постигнете това, ще трябва да втечните водата на кокос, да добавите малините и листата от мента. Ако предпочитате, можете да го направите и с ягоди или да смесите двата плода.

Вечеря . За вечеря предлагаме обилна салата. Можем да го направим с всякакъв вид маруля като агнешка салата, рукола или спанак; и го комбинирайте с асортимент от зеленчуци, за да отговаря на всички. Едната идея е да смесите тиквички, малко гуакамоле и асортимент от органични семена. И накрая, за дресинга; малко лимон, сол и босилек. Леко ястие за завършване на деня.

Както можете да видите, всяко ястие няма да ви отнеме повече от десет минути за приготвяне, така че ще спестите достатъчно време, за да се възползвате от нещо друго. Така че сега имате цел за 2017 г., опитайте и опитайте друг начин на хранене със суровата веганска диета.