ползите

Ползите от гроздето

Сега това идва Навечерието на Нова Година, Всички виждаме как в супермаркетите и зеленчуците гроздето поема специална роля. Този прекрасен плод, който сме забравили през останалата част от годината, днес заема първите редове на рафтовете на пазарите на нашата страна. Днес ще ви поговорим за ползите от гроздето, така че освен да приемате 12 в края на годината, да ги включите в обичайната си диета.

Какви са ползите от гроздето?

Храненето с плодове и зеленчуци от всякакъв вид отдавна е свързано с по-нисък риск от сърдечни заболявания, диабет, рак и други състояния.

Много изследвания показват, че увеличената консумация на растителни храни като грозде намалява риска от затлъстяване и общата смъртност.

Но освен това гроздето има и някои специални компоненти, които ги правят още по-важни за здравето ни, като им придават статут на „супер храна“. Въпреки че са необходими повече изследвания, преди някоя от тези ползи за здравето да бъде категорична, гроздето е свързано с намален риск от следните състояния:

1- Рак
Гроздето съдържа мощни антиоксиданти, известни като полифеноли, които могат да забавят или да предотвратят много видове рак, включително хранопровода, белия дроб, устата, фаринкса, ендометриума, панкреаса, простатата и дебелото черво.

Ресвератролът, открит в червеното вино, известен с това, че е полезен за здравето на сърцето, е вид полифенол, който се намира в ципите на червеното грозде.

2- Сърдечни заболявания
Флавоноидният кверцетин е естествено противовъзпалително средство, което изглежда намалява риска от атеросклероза и предпазва от увреждане, причинено от холестерола.

Високото съдържание на полифеноли в гроздето също може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ), като предотвратява натрупването на тромбоцити и понижава кръвното налягане чрез противовъзпалителни механизми.

Фибрите и калият в гроздето също поддържат здравето на сърцето. Освен това високият прием на калий също е свързан с по-нисък риск от инсулт, защита срещу загуба на мускули, запазване на костната минерална плътност и намалено образуване на камъни в бъбреците.

3- високо кръвно налягане
Както споменахме по-рано, калият има много ползи за тялото. Възможно е ниският прием на калий да е рисков фактор за развитието на хипертония, колкото и високият прием на натрий. Поради високото си съдържание на калий, гроздето се препоръчва на тези с високо кръвно налягане, за да помогне за противодействие на ефектите на натрия в организма.

4- Запек
Яденето на храни, богати на водно съдържание като грозде, диня и пъпеш, може да ни помогне да се хидратираме и да получим редовно изхождане. Гроздето също съдържа фибри, които са от съществено значение за свеждане до минимум на запека.

5- Алергии
Поради противовъзпалителните ефекти на кверцетина, консумирането на грозде може да помогне за облекчаване на симптомите на алергия, като хрема, сълзене на очите и уртикария.

6- Диабет
Голямо кохортно проучване, публикувано в BMJ през 2013 г., установи, че някои плодове, но не и сокове, могат да намалят риска от диабет тип 2 при възрастни. По време на проучването 6,5% от участниците са развили диабет, но изследователите са установили, че консумацията на три порции боровинки, грозде, стафиди, ябълки или круши намалява риска от диабет тип 2 със 7%.

7- Акне
Изследване, публикувано в списание Dermatology and Therapy, посочва, че съединение, получено от червено грозде и открито в червеното вино - ресвератрол - може да бъде ефективно лечение на акне, особено когато се комбинира със съществуващо лекарство за разстройството.