диета

Диетологът Роза Арнау препоръчва да се следва a балансирана диета, богата на зеленчуци и плодове (за получаване на витамини) и протеини и мазнини (за покриване на калорични разходи и нуждите на студения сезон).

Обединявайки тези съставки, ние предлагаме три здравословни диети да посрещнем есента с енергия:

ЗАКУСКА: купа с пълнозърнести храни с полуобезмаслено мляко.

СРЕДЕНУТРИН: киви.

ОБЯД: пюре от тиквички; печено пиле с картофи; 30g хляб; обезмаслено кисело мляко.

СНЕКС: натурален плодов сок.

ВЕЧЕРЯ: салата с маруля, цвекло и прясно сирене; лук омлет; 30g хляб; две мандарини.

ЗАКУСКА: чаша кафе с полуобезмаслено мляко и 3 пълнозърнести бисквитки.

СРЕДЕНУТРИН: обезмаслено кисело мляко с мюсли.

ОБЯД: леща със зеленчуци, спанак и шепа ориз; печена скумрия с патладжани и зелени чушки; 30г хляб; парче плод.

СНЕКС: натурален плодов сок.

ВЕЧЕРЯ: салата от домати и краставици; крем от тиква; 30г хляб; чепка грозде.

ЗАКУСКА: чаша полуобезмаслено мляко и препечен хляб със зехтин.

СРЕДЕНУТРИН: натурален портокалов сок.

ОБЯД: салата от червено зеле, ябълка и орех; Говеждо задушено; 30г хляб; круша.

SNACK: обезмаслено кисело мляко.

ВЕЧЕРЯ: салата от ендивия с прясно сирене, царевица и нар; лук омлет; 30g хляб; ябълка.

ШКАФ (КУХНЯ) ПРЕДШЕСТВАЩО ЗА ПАДЕНЕ

Ето списък на продуктите, които не трябва да липсват по това време на годината:

- Плодове: използвайте ги като „превантивна“ диета, особено цитрусови плодове като мандарина, портокал, лимон, грейпфрут или киви, които са богати източници на витамин С. Също така нар, дюля, грозде и крем от ябълка са типични за това време.

- Зеленчуци и зеленчуци: тиква, тиквички, ендивия, домати, патладжани, праз, маруля, моркови, карфиол ...

- Гъби и гъби: по това време можем да намерим голямо разнообразие от тези продукти. С почти никакви калории те са богати на витамини от група В и ергостерол и тяхната гъвкавост в кухнята означава, че можем да ги включим в почти всяко ястие.

- Млечни продукти: използвайте ги като добавка към вашата диета. Киселите млека, изварата или пресните сирена са богати на калций и осигуряват протеини с голяма стойност за възстановяване на клетките.

- Бялото месо и риба са от съществено значение през този сезон на годината. Също така е идеално да включите варени или яхнии с бобови култури, като ги редувате с добра порция зеленчуци, салати и плодове.

- Ядки: те са чудесна закуска, ако се приемат в адекватни количества. Въпреки че са много калорични, те са богати на моно и полиненаситени мастни киселини, фибри и други основни хранителни вещества. По това време намираме кестени, бадеми, орехи ... които трябва да включим в диетата си, макар и винаги в малки количества.

- Мед, пчелно млечице и прополис: те са богати на витамини и минерали, съживяват и повишават защитните сили.

- Инфузиите след хранене също са идеални за това време на годината, тъй като помагат за добро храносмилане и имат превантивен и лечебен ефект срещу инфекции и стомашни проблеми.