искам да говоря с теб от друг екзотичен плод, отличен вкус, със страхотни свойства и идеален за отслабване; не забравяйте, че всички плодове имат специална функция в тялото ни и ако ги ядем често, ще изпитваме енергия, хранене и ни помагат да поддържаме идеалното си тегло.

Благодарение на своя особен и изискан вкус, той се счита за цар на тропическите плодове. Дървото може да достигне до тридесет метра височина, стволът със сива кора е прав, цилиндричен и 75-100 cm. диаметър. Плодовете са овални, продълговати и с форма на бъбрек или сърце. Кората на зрелия плод приема гама от цветове, която преминава от зелено, жълто или оранжево до наситено червено. Пулпът е жълто-оранжев, сладък, сочен и много вкусен. Той има вкус и текстура, много различни от другите плодове на масата, тъй като се смята за тропически плод par excellence.

Мангото е роден в Северозападна Индия и Северна Бирма. За първи път е култивиран преди около пет хиляди години. Култивирането на манго се е разпространило във всички тропически и субтропични области на света, Еквадор е една от основните области, където се отглежда манго, в резултат на което се получава сочен плод, който се сервира на филийки, за да се получи вкусен сок, както и да ги смуче директно, с известната дръжка за смучене, както е позната в тази страна.

Съставът им е различен в зависимост от въпросния сорт, но всички те имат общо високото си съдържание на вода.

смути манго

Той осигурява значително количество въглехидрати, така че калорийната му стойност е висока. Той е богат на магнезий и в за кои витамини става въпрос, в провитамин А и С (200 грама целулоза покриват нуждите на човек от тези витамини).

Витамин С участва в образуването на колаген, кости и зъби, червени кръвни клетки и благоприятства усвояването на желязото от храната и устойчивостта на инфекция. Бета-каротинът е трансформира се във витамин А в нашето тяло, както се нуждае от него. Витамин А е от съществено значение за зрението, доброто състояние на кожата, косата, лигавиците, костите и за правилното функциониране на имунната система. И двата витамина имат антиоксидантно действие. Калият е минерал, необходим за предаването и генерирането на нервния импулс и за нормална мускулна дейност, той се намесва в воден баланс вътре и извън клетката. Магнезият е свързан с функционирането на червата, нервите и мускулите, е част от костите и зъбите, подобрява имунитета и има леко слабително действие. Той също така осигурява фибри, които подобряват чревния транзит.

Състав на 100 грама годна за консумация порция

  • Калории 60.3
  • Въглехидрати (g) 15.3
  • Фибри (g) 1.5
  • Калий (mg) 190
  • Магнезий (mg) 18
  • Провитамин А (mcg) 478
  • Витамин С (mg) 30
  • Фолиева киселина (mcg) 31
  • mcg = микрограма

Свойства на манго за здраве

Това е сладък плод, освежаващ и лесен за консумация, богат на вещества с антиоксидантно действие, поради което консумацията му е адекватна, като се вземат предвид хранителните му свойства, за цялото население: деца и младежи, възрастни, спортисти, бременни жени или кърмачки и възрастни хора.

За своя принос на провитамин А и витамин С, особено се препоръчва за тези, които имат по-голям риск да страдат от дефицит на споменатите витамини: хора, които не понасят цитрусови плодове, чушки или други зеленчуци, които са почти изключителен източник на витамин С в нашата диета; за тези, които трябва да провеждат диета с ниско съдържание на мазнини и следователно с ниско съдържание на витамин А или за хора, чиито хранителни нужди са увеличени. Някои от тези ситуации са: периоди на растеж, бременност и кърмене. По същия начин тютюнът, злоупотребата с алкохол, употребата на някои лекарства, стресът и намалените защитни сили, интензивната физическа активност, ракът и СПИНът и хроничните възпалителни заболявания намаляват употребата и водят до лошо усвояване на хранителните вещества.

Витамините А и С като антиоксиданти помагат да се намали рискът от множество заболявания, включително сърдечно-съдови, дегенеративни и дори рак. Освен това, тъй като витамин С увеличава усвояването на желязо от храната, препоръчва се в случай на желязодефицитна анемия, придружаваща храни, богати на желязо или добавки от този минерал, тъй като това ускорява възстановяването.

Съдържанието на фибри придава слабителни свойства. Фибрите предотвратяват или подобряват запека, допринасят за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, добър гликемичен контрол и имат засищащ ефект, полезно в случай на диабет и наднорменото тегло, да, в адекватни количества.

Неговото съдържание на калий трябва да се вземе предвид от хората, които страдат от бъбречна недостатъчност и които се нуждаят от контролирана диета с този минерал. Въпреки това, тези, които приемат диуретици, които елиминират калий и страдат от булимия, ще се възползват от неговата консумация, тъй като този минерал е богат на манго.

Мангото ли ви прави дебели?

Ако се чудите дали мангото се угоява, трябва да знаете, че напротив, като папая или мангостин (известен също като нони), които са тропически плодове, много богати на естествени вещества, които служат за изгаряне на мазнини, мангото ви помага да отслабнете. В този случай мангото се състои от повече от едно органично вещество, което действа върху организма, намалявайки преминаване на глюкоза и мазнини до кръвта и изгаряне на мазнини.

Свойства за отслабване на манго

Свойствата на Манго за отслабване се основават на химичния му състав.

Ако сте на диета, мангото не трябва да липсва в ежедневната ви маса.

Как да ядем манго, за да отслабнем

По-долу ще намерите няколко алтернативни рецепти, които ще ви харесат.

  1. Нискокалорични замразени. Можете да приготвите вкусно манго, замразено за няколко минути, напълно подходящ за вашата диетатъй като е много нискокалорична.
  2. Смути с джинджифил. Тази рецепта за смути от манго и джинджифил е не само още един вкусен вариант, но и ще ви помогне изпуснете корема си, тъй като компонентите му имат отлични свойства за тази цел.
  3. Салата с репички. Накрая можете да приготвите богата сладко-кисела салата, която включва още манго, репички, облечени с див лук, кориандър, горчица, маслина и лимон. Не спирайте да го опитвате! Чудесно е!

Как да приготвим манго за ядене

Дръжката трябва да се измие със студена вода, за да се отстранят прахът и остатъците от пестициди, препоръчително е кожата да се изсуши с мека кърпа. По-добре е да ядете мангото сам, за да се насладите на целия му вкус. Може да се нарязва на три парчета, така че тази в средата да съдържа семето. Под кожата се прави разрез, за ​​да се постигне отделяне на семето. Впоследствие пулпата се нарязва на малки кубчета.

С остър нож можете да направите разрез от всяка страна на семето. По този начин ще имате две големи парчета манго. Върху пулпата й е посочен вертикален и хоризонтален модел в кубична форма, без да се изрязва цялото парче, така че кубчетата да се виждат ясно.

В случай на смучене на манго за латинските региони, по същия начин храната трябва да се измие добре, да се направи малък разрез в горния й край и готов да се наслади на вкуса му.

Съвети за консумация и приготвяне на манго:

  • Мангото може да се консумира самостоятелно, без добавки.
  • Много популярна напитка е сокът от манго с лед, може да се приема и като смути от манго.
  • В Азия е много често да се приготвят оцети и сладко-кисели със зелено манго.
  • Можете да приготвите смути от манго, с помощта на мляко, конфитюр, сладкиши и сладолед също се приготвят, също като смути за отслабване, смесено с мляко или кисело мляко.
  • Кубчетата манго са чудесни за добавяне към салати.

Сезонът на реколтата от манго е обявен от неговия вкусен аромат, този сезон е различен в различните страни. Мангото се събира, когато узрее, въпреки че все още е зелено. Ако не са узрели, вкусът е твърде кисел. Ако не бъдат набрани навреме, мангото узрява, пада от дървото и се поврежда. В магазините можете да намерите манго с различни размери и вкусове, изборът им е според това, което искате да консумирате, и вкуса, който искате. Най-добрите ще бъдат тези, които имат кората си без порязвания или ожулвания.

Този плод може да се съхранява при стайна температура и ако е много зелен, може да се узрее с помощта на вестник. Ако вече са узрели, за предпочитане се съхраняват в хладилник и се изнасят при стайна температура за консумация.

Предпазни мерки при поглъщане на зелено манго

Има хора, които могат да почувстват алергия към латекс от зелено манго, тъй като реакции на тази чувствителност може да има сърбеж отстрани и отстрани на устата, както и на върха на езика. Други реакции могат да станат малко по-тежки. Те включват задух, диария, повръщане, язви в устата и подуване на устните.

Тези реакции се причиняват от анакардиевата киселина, която се съдържа в зеленото манго. Възможно е да има и кръстосани реакции с други плодове от групата Anacardiaceae, като кашу. Тези алергии не са често срещани при узрели манго, така че ако са известни случаи, за предпочитане е да се избягва консумацията им. Не всичко е лошо, мангото има множество ползи за вашето здраве и се счита за много популярен тропически плод в северните страни.

Ето как научихме за свойствата на мангото, друг екзотичен плод с големи ползи за нашето тяло и разбира се за нашата цел да поддържаме идеалното си тегло.

Не забравяйте, че това са само практически съвети, ако искате диета или професионален хранителен план, обърнете се към диетолог.