Ако сте от тези, които нямат време да готвят, но искат да се хранят по-здравословно през 2020 година, гответе за няколко часа през цялата седмица може да е решението. Ние ви казваме предимствата на периодичното готвене и как да се организирате да извършва.

готвене

Какво е това и какви са ползите от дозиране

Партидно готвене е името, дадено на метод, който предлага да се готви след няколко часа за цялата седмица, оптимизиране на ресурсите и приготвянето на храна до максимум.

По този начин партидното готвене днес е на мода и се нарича с този англицизъм, но става въпрос начин за решаване на ежедневните хранения които дори нашите баби са използвали.

Първото и най-голямо предимство на периодичното готвене е това ни приближава до домашната кухня, приятели с кухнята и ни позволява да избягаме от ултрапреработената, бърза храна и храна, приготвена извън дома, която винаги е с по-лошо качество от това, което можем да създадем със собствените си ръце.

Като малко, ни позволява да намалим времето, което прекарваме в кухнята и организираме нашата храна, нещо, за което може да бъде много полезно подобряваме диетата си както по качество, така и по количество.

Предимство, което мнозина не вземат предвид, е икономическото, което несъмнено предлага готвенето на партиди, не само защото ни отдалечава от закупената храна с висока стойност, но защото след няколко часа готвим за всеки ден от седмицата, като по този начин също така позволяваме спестяване на вложени енергии използва се за приготвяне на различни ястия.

Това разбира се се превежда и в полза за околната среда, тъй като губим по-малко и пестим енергия.

Ключовете за организиране на вашето партидно готвене

Първото нещо, което трябва да направим, ако планираме да готвим за няколко часа през цялата седмица, е планирайте седмично меню, тоест предвиждайте какви ястия ще консумираме през всеки ден от седмицата.

За това е необходимо обмисляйте, че партидното готвене има за цел да се възползва от съставките и готвенето на едно ястие в друго, Затова е препоръчително да изберете едно или две качествени меса, една или две риби или черупчести, една или две зърнени култури, ако е възможно, пълнозърнести храни и няколко зеленчука, които можем да използваме за различни ястия.

Можем също да отидем на сухи бобови растения или две консервирани или консервирани бобови растения, за да добавим към нашите седмични ястия по прост начин.

Вземайки това предвид и като може да вземем за пример менютата на нашите колеги от Vitónica, ще създадем наше собствено седмично меню че по-късно ще готвим след няколко часа един ден от седмицата.

Преди деня, който ще посветим на кухнята ще организираме покупката чрез създаване на списък за да знаем от какво се нуждаем. Препоръчваме да избирате за предпочитане пресни и сезонни храни, които могат да бъдат замразени, тъй като голяма част от ястията ще бъдат изпратени във фризера в подходяща за това тупа или контейнер.

Със съставките в ръка и наличните прибори можем да приготвяме различни ястия през уикенда, за да решим останалата част от седмичните ястия, които са препоръчително е да се етикетира преди замразяване или съхранение в хладилника. Ще улесни задачата много по-лесно да добавим в допълнение към датата на разработване, деня (и обяда или вечерята, ако е необходимо), в който планираме да го консумираме, за да премахнем, загреем или размразим и готови за ядене.

Практически пример

За да можете лесно да приложите клавишите, дадени по-горе, по време на вашето партидно готвене, оставяме ви следното практически пример:

  • Ние избирамепилешки гърди, постно телешко месо, мерлуза, ориз, морков, чушки, лук, броколи, патладжан, леща като някои от съставките за готвене.
  • Ние разработваме ястия като сотирано билково пиле със стрък броколи, омлет от броколи, ориенталска ориз за пиле със зеленчуци, запържване с кафяв ориз със зеленчуци, мисо патладжан с кафяв ориз, запържени зеленчуци и говеждо или други.

Ключът е в задушете или задушете зеленчуците и ги използвайте за различни препарати. В този случай можем да задушим зеленчуци и да добавим говеждо или пилешко месо според рецептата, както и да премахнем задушените броколи, които да добавим към тортилата или подобно.

Ще се възползваме от готвенето на една или повече съставки за различни ястия и по този начин можем решете няколко седмични хранения за кратко време, следователно е партидно готвене добър начин да спестите време и пари, докато готвим повече и се храним по-здравословно, за да се грижим за здравето си.