Търсенето на „идеалната“ диета

Човешката раса е напреднала до настоящата ера по невероятен начин, достигайки нива на развитие, които ни улесняват в много аспекти, но по същия начин, по който губим връзка с нашата природа и нуждите ни като биологични същества, каквито сме. Повечето животни в природата знаят вродено какви видове храни са полезни за тях и знаят как да ги поддържат в добро здраве. От друга страна, ние разполагаме с огромно разнообразие от храни и не знаем какво и как да ядем, загубихме връзката си с реалните си хранителни нужди и се впускаме в постоянно търсене на това, което би било нашият идеал диета.

осъзнато

В супермаркета има всичко и всякакви, но почти половината от това, което има, далеч не е класифицирано като автентична храна, тъй като консумираме голямо количество преработени продукти. В същото време сме свикнали да задоволяваме небцето си с „атрактивни“ вкусове, които обикновено са солени, сладки или с високо съдържание на мазнини. Всичко това означава, че сме загубили вродената способност да знаем кои храни са полезни за нас и какви храни се нуждаем по всяко време, понякога дори не знаем как да различаваме дали сме жадни или гладни, или може би отегчени или стресирани.

Много хора се обръщат към помощта на диетолог, за да ги посъветва за най-добрия начин на хранене, защото те наистина вече не знаят какво да ядат. Изправени пред такава ситуация, понякога ние избираме определен „тип диета“, който е лесен за нас, защото трябва само да спазваме определени диетични правила. Например, ако сме наясно, че е необходима промяна към по-здравословна диета, можем да изберем да бъдем вегетарианска, или веганска, или макробиотична, или да направим аюрведична диета или може би хиперпротеинова диета за отслабване. Във всички тези случаи се оставяме да се увлечем по определени правила, но всъщност не слушаме реалните нужди на нашия организъм. Ние не го правим, защото сме загубили способността си да го правим и подчинявайки се на диетична философия, ние продължаваме да блокираме тази способност.

Напълно правилно е да се опитваме да спазваме по-здравословна диета, например диета без животински продукти или с ниско съдържание на въглехидрати или без мазнини, сурови вегани и т.н., но това, което не трябва да правим, е да бъдем роби на тази диета, тъй като понякога нашите нужди на тялото Ако го слушаме, той се нуждае от нас, за да си възвърнем способността да го слушаме. Ако сме решили да бъдем например вегани, но тръгваме на пътешествие и се оказваме в ситуация, при която няма други опции за веганска диета освен маруля и салата, не бива да отказваме на тялото си възможността да ядем някаква друга храна, дори с цената на техните нужди да се съобразят с „нашата диета“. Диетата не трябва да бъде философия на живота, но трябва да бъде начин да обичаме себе си, като ни дава това, от което наистина се нуждаем по всяко време.

Слушайки тялото си

Как тогава да знаем от какво наистина се нуждаем по всяко време? Как да си възвърнем способността да усещаме хранителните си нужди? Първото нещо, което трябва да направим, е да се обичаме, да бъдем в мир със себе си и оттам да се опитаме да се справим без всякакви стимуланти за известно време. Стимулантите в диетата са предимно кафе, черен чай, захари, кофеинови или сладки напитки, алкохол и сол. Тези храни замъгляват хранителните ни нужди. Можем да се объркаме и да си помислим, че това, което тялото ни иска, е кафе или нещо сладко, защото имаме нужда от него. Същото се случва и с високоалергенните храни, сред които са предимно шоколад, пшеница и млечни продукти. Тези храни, които са склонни да причиняват много алергии, са склонни да предизвикат пристрастяване и да ни карат да вярваме, че и ние се нуждаем от тях. Ако сме алергични към пшеница, в крайна сметка ще бъдем пристрастени към пшеницата и ще мислим, че тялото ни постоянно иска пшеница, защото се справя добре или се нуждае от нея. Вижте кои храни ви е трудно да спрете да консумирате ежедневно и може да сте алергични към тях.

След като се положат тези усилия, което в началото е голямо усилие, ако оставим месец или два да минат без стимуланти, ще видим как започваме да разпознаваме реалните нужди от храна. Като се освобождаваме от силно солени или сладки вкусове, небцето ни е балансирано и тялото ни става по-осъзнато и един ден сме изненадани да разберем, че ни иска нещо специфично като сурови или варени, животински или растителни протеини, плодове или зеленчуци калорични или фибри или в сок или голяма чаша прясна, чиста вода. Чувството, че имате нужда от салата или риба, не е същото като да вярвате, че имате нужда от кафе или сладко, хляб или сирене. Правейки това изисква високо ниво на ангажираност към здравето и високо ниво на информираност.