Според последните проучвания се установява, че въглехидратите имат няколко важни качества за развитието на човешкото тяло, някои от техните ползи са:

калории грам

КАЧЕСТВА НА, НА, ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ

o Намалете рисковете от сърдечно-съдови заболявания и рак при хора, чиято диета съдържа голямо количество пълноценни въглехидрати.

o По-малко калории на грам пълноценни въглехидрати, в сравнение с калории на грам мазнини.

oКомплексните въглехидрати осигуряват на мозъка и мускулите енергия, която трае дълго време, защото им отнема повече време за смилане и усвояване.

o Добър източник на фибри.

o Ниско съдържание на мазнини и натрий.

Трябва да се внимава много при спиране на въглехидратите и увеличаване на протеините, за да се постигне загуба на тегло. Този тип диета води до загуба на вода, а не до загуба на тегло. Ограничаването на въглехидратите може също да доведе до вредни странични ефекти като умора, изчерпване на минералите, електролитен дисбаланс и дехидратация.

Има и други недостатъци на високо протеиновата диета. Често пъти този тип диета включва много мазнини и малко витамини. Диета с високо съдържание на протеини също кара тялото ви да отделя калций в повече от нормалните количества. С течение на времето това може да увеличи риска от остеопороза.