Те работят в интернет многобройни митове за ползите за здравето на определени храни, като ананас за отслабване или ленено семе за контрол на диабета. Въпреки това, много от функциите, приписвани на тези храни, могат да бъдат погрешни, според Би Би Си.

ползите

За да демонтираме тези градски легенди, е необходимо да знаем, че ролята на храната е осигуряват хранителни вещества към нашето тяло. След като нашата храносмилателна система ги усвои, те участват в определени биологични процеси, които насърчаване на правилното функциониране на нашето тяло.

Например участват витамин В, магнезий или цинк биохимични реакции в нашите клетки, витамините С и Е са антиоксидант, така че предпазват от окислително увреждане. От друга страна желязото е от съществено значение за хемоглобина за транспортиране на кислород в кръвта.

Ако се съсредоточим върху витамин С, чиито ползи за тялото засягат нервната система, имунната система и енергийния метаболизъм, това е така не може да забави стареенето или да предотврати заболяване като запек.

Това не означава, че това, което ядем, не влияе на тялото ни. The диетата е рисков фактор по незаразни болести (НИЗ), които причиняват 70% от смъртните случаи в света, според Световната здравна организация (СЗО). Сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет или респираторни заболявания са четири от най-често срещаните НИЗ.

Няколко изследвания потвърждават ползи за здравето от балансирана диета. Един от тях, публикуван през 2017 г., разкри, че увеличаването на приема на зеленчуци, плодове, ядки и риба намалява риска от смъртност. По същия начин, друго изследване от 2019 г. заключава, че средиземноморската диета е най-благоприятна за предотвратяване на диабет тип 2 в дългосрочен план, в допълнение към сърдечно-съдовите заболявания.

От друга страна, пълнозърнести храни, тези с пълнозърнести храни, храни, богати на фибри и млечни продукти са способни понижават риска от колоректален рак, според доклада за 2018 г. на Световната фондация за изследване на рака (WCRF).

Същата публикация разказва за високата консумация на зеленчуци, зеленчуци и плодове с по-нисък риск от някои видове рак дихателен характер и горната част на храносмилателната система.

Ако целта ни е отслабнете по здравословен начин, WCRF заявява, че "потреблението на храни с диетични фибри вероятно предпазва от наддаване на тегло, наднормено тегло и затлъстяване ".

За уверете се за медицински ползи на храни, екстракти или активни съставки, препоръчително е да се консултирате с Испанската агенция за лекарства и здравни продукти, която отговаря за разрешаването на терапевтичната им употреба.

Ако това, което искаме, е да знаем какво нетерапевтични ползи от тях, тогава трябва да се обърнем към Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), отговарящ за тяхното изучаване, или до Европейската комисия, която публикува списък със здравословните свойства на храните.

Също така институции като СЗО, Министерството на здравеопазването или Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) са надеждни източници, в които да проверим информацията, която можем да прочетем в интернет.

Съгласно критериите за повече информация