Въпреки че ви звучи като „фалшива новина“, проучване от Университета на Южна Флорида го потвърждава: миризмата на пица, бисквитки или други продукти за бързо хранене в продължение на поне две минути ви кара да ядете тези храни и да увеличите шансовете в крайна сметка да изберете по-здравословна с по-малко калории, например плодове. Обяснение на изследователите? "Ако помирисваме тези храни достатъчно дълго, мозъкът не прави разлика дали удоволствието от приема им идва от обонянието или от вкуса".

известно

Публикувана в Journal of Marketing Research, работата привлича много внимание и с основателна причина. Тъй като е повече от доказано, че колкото повече бърза храна е част от вашата диета, толкова по-голям е рискът от затлъстяване, инсулинова резистентност, диабет тип 2 и много други здравословни проблеми. Следователно, миризмата на тази пица, която толкова много искате за няколко минути, може да бъде добра стратегия за избягване на наднорменото тегло и останалите здравословни проблеми, които генерира обичайната му консумациял. „Проверихме, че времето, през което се излагаме на миризмите на определени храни влияе повече от хранителните съвети в решението да ги вземе или да не ги вземе ”, обясняват изследователите. "С други думи, има пряка връзка между времето, което прекарвате, миришейки на бързо хранене, и риска, който имате от консумацията му.

За да проверят това, изследователи от Университета на Южна Калифорния проведоха поредица от тестове със скрит пулверизатор, който последователно разпространяваше аромата на здравословни храни (като ягоди или ябълки) и по-малко здравословни (като бисквитки или пица). В крайна сметка те откриха, че хората, които миришат на пица или бисквитки за по-малко от 30 секунди, имат по-голямо желание да ги ядат и имат по-лош контрол над апетита си. От друга страна, тези, които са били изложени на една и съща миризма повече от две минути, не са изпитвали същото желание и в крайна сметка са яли ягоди или ябълки. "Подобни резултати получихме, когато тествахме последователно миризмите на пица и ябълки за повече от две минути ”, обясняват експертите.

В предишни изследвания вече беше показано, че околната светлина, силата на музиката и дори цветът на съдовете и покривката също влияят на вида и количеството храна, която ядем.
Заключение: какво Ако помиришете тази пица достатъчно дълго, по-вероятно е в крайна сметка да заблудите мозъка си ... и да направите услуга на вашия външен вид и здраве.