Антиоксиданти, защитни, полезни за кожата, зъбите или стомаха. Цитрусовите плодове имат какво да дадат

Цитрусовите плодове са без съмнение царете на плодови купи, безалкохолни напитки, конвенционални ястия или екзотични нови кухни. Лимонът е по-кисел, а от много сортове портокалът и двата осигуряват аромат, цвят и вкус, пълни с ползи за здравето. Те имат високи концентрации на витамин С и вещества с пребиотична активност, които са естествени усилватели на имунитета и които произвеждат положителни ефекти на специалните компоненти на техните диетични фибри върху микробната флора на храносмилателния тракт. Редовната консумация позволява растежа на полезни микроорганизми в дебелото черво и се счита за предотвратяване на рак.

портокали

В допълнение, те имат безценната мисия да предотвратят щетите, причинени от окисляването, свързани със сърдечно-съдови заболявания. Витамините С и Е и каротеноидите са може би основните антиоксиданти и укрепващи средства на нашата имунна система.

Витамин С, като забавя окисляването, има тенденция да се разгражда много бързо поради действието на кислород във въздуха или светлината. Поради тази причина прясно изцеден сок от портокал, лимон или грейпфрут запазва свойствата си само за няколко минути. Витамин С също помага за развитието на зъбите и венците, костите, усвояването на желязото, придава по-гладка кожа, подпомага производството на колаген, метаболизма на мазнините или заздравяването на рани. Не можете да поискате много повече.

Портокалът и лимонът, за разлика от другите плодове, не продължават да узряват след като са събрани, така че качеството им зависи основно от достигане на точката на зрялост.

Кората се използва и при готвене и при приготвянето на коктейли и смесени напитки; Но трябва да се има предвид, че восъкът, който защитава цитрусовите плодове, може да съдържа фунгициди, които са ги къпали, за да се предотврати растежа на гъбички и тези вещества са токсични.

От гръцката митология до Китай с арабско разпространение

Толкова ценни са портокалът и лимонът, че според гръцката митология сватбеният подарък на Гея за Юнона е Градината на Хесперидите, разположена на планината Атлас, която била населена с портокалови и лимонови дървета. Гърците ги запознаха със сватбените церемонии като символ на плодородието.

Преди хиляди години южен Китай запълни своя пейзаж с тази култура, която по-късно се разпространи в цяла Югоизточна Азия. Пътят на коприната улесни разпространението му из целия Изток и арабите го въведоха през Испания в цяла Европа.

По-малко официални истории разказват, че този цитрусов плод е бил култивиран от примитивни народи от много отдалечени времена. Екзотичната форма и цвят на цитрусовите плодове и техните цветя плениха пътешествениците и бяха част от подаръците им, когато пристигнаха в земята си.

Дори портокалът се използваше главно като декоративен елемент, защото освен това вкусът му беше много горчив в началото.

Мощният цвят на този плод е разширил качествата си до деноминацията на този дъгов тон, който той взема от него, а не обратното, името на този цвят. Лимонът не е постигнал толкова много; но да фамилното име, жълт «лимон».

Абонирайте се за El Norte de Castilla на + за 1 месец за € 6.95