Прясно изцеденият портокалов сок е една от най-освежаващите и вкусни напитки и се слави като много здравословна. Но можете ли да консумирате портокалов сок като напитка на кетогенната диета?

Пиенето на портокалов сок не се препоръчва на кетогенната диета поради високото нетно съдържание на въглехидрати. Една чаша портокалов сок осигурява около 22 грама нетни въглехидрати, много голямо количество, като се има предвид максимално допустимата граница, посочена за тази диета, между 20 и 50 g на ден.

диетичните

За разлика от целия портокал, в който 20% от въглехидратите са фибри, портокаловият сок практически не съдържа фибри. Следователно, почти всички въглехидрати, които те съдържат, се усвояват от нашето тяло, генерирайки повишаване на кръвната захар, което може да предизвика освобождаване на инсулин и излизане от кетоза.

Можете ли да вземете „малко“ портокалов сок на кетогенната диета?

В зависимост от вашите специфични изисквания, една чаша портокалов сок вероятно ще ви измъкне от кетозата.

Какво ще кажете обаче за по-малки количества, като супена лъжица или две?

Една супена лъжица прясно изцеден портокалов сок съдържа около 1,6 грама нетни въглехидрати. Тоест, ако например добавим няколко супени лъжици портокалов сок като дресинг към салата, ще добавим 3,2 грама нетни въглехидрати.

С тези стойности, може да успеете да впишете малко количество портокалов сок във вашето ежедневно меню дори на кетогенна диета. Ето как го правим в популярната ни рецепта за салата от целина, ябълка и авокадо.

Необходимо е да се има предвид, че винаги говорим за портокалов сок, изцеден у дома. Опакованите портокалови сокове често съдържат захар или други хранителни подсладители, което ги прави много по-неподходящи за този тип диети.

Дори индустриалните портокалови сокове, за които се твърди, че съдържат „само портокалов сок“, могат да имат много висока концентрация на въглехидрати, тъй като за подобряване на вкуса им те обикновено се изпаряват и концентрират.

Сега, ако планирате да включите няколко източника на въглехидрати през целия ден или ако максималните ви нетни въглехидрати на ден са ниски (например 20 g), не забравяйте, че въпреки че въглехидратният принос е малък, няколко малки приноса се сумират бързо.

С какво може да се замени портокаловият сок на кетогенната диета?

Пресен лимонов сок

Един лесен начин да замените портокаловия сок и да получите леко подобрение по отношение на нетните въглехидрати е да използвате лимонов сок. Само с 1g нетни въглехидрати на супена лъжица лимоновият сок осигурява 37,5% по-малко нетни въглехидрати от портокаловия сок.

Кето ягодово смути

Кето ягодово смути добавя вкуса и свежестта на плодовете, без да добавя количеството въглехидрати, които портокаловият сок осигурява.

Лесен начин за приготвянето му е поставяне на 1/4 чаша неподсладено гръцко кисело мляко, 1/4 чаша бадемово мляко, 5 ягоди и кето подсладител на вкус (като еритритол или стевия) в блендер. Сервирането ще осигури около 5 грама нетни въглехидрати, една четвърт от това, което осигурява една чаша портокалов сок.

Студен чай

Леденият чай, подсладен със стевия или еритритол, е отлична възможност за заместване на изцедени сокове, тъй като добавя вкус и сладост, без да добавя значителни количества въглехидрати.

Леденият чай с кето е наистина лесен за приготвяне. 2 литра вода трябва да се сварят и да се влеят с 3 пакетчета чай за няколко минути. Когато достигне желания цвят, сашетата трябва да се отстранят и да се добави подсладител на вкус. След това се оставя да се охлади и след това се съхранява в хладилник.

Пръскане на лимон или няколко филийки могат да подобрят вкуса и цвета, без да добавят твърде много въглехидрати.

Домашно ароматизирани води

Друг начин за заместване на портокаловия сок на кетогенната диета е чрез създаване на собствени ароматизирани или вливани води. В голям буркан можем да поставим няколко филийки плодове и плодове (портокали, лимони, лайм, ягоди), краставица, розмарин, копър или мента. Оставете го да почине в хладилника за няколко часа и се наслаждавайте!

Въпреки че не е необходимо да имате някакво специално оборудване, за да направите този тип вода, ако ще приготвяте свои собствени вливани води често, можете да сервирате кана с вградена влива. Можете да проверите цената на Amazon за много популярен модел, като кликнете тук.

Имате ли въпроси относно други храни, които могат или не са подходящи за кето диетата? Вижте раздела с въпроси на нашия уебсайт и статията ни Какво представляват кето храни?