Една от нашите супер мощни напитки е този ферментирал сок. На вкус прилича много на портокалова сода, децата ми я обичат. И аз съм най-щастлив, тъй като е отличен заместител на газирани напитки, пълни със захар, оцветители и кой знае какво още. О, и на всичкото отгоре този ферментирал сок съдържа ОГРОМНО количество пробиотици! Които, както вече знаем, са чудесни за доброто здраве на червата.
Портокалов сок с пробиотици (ферментирал)
Необходими материали: стъклен съд (4 чаши) с капак, като този или този с херметичен капак
2 чаши пресен портокалов сок
1 чаша филтрирана вода
1. Поставете портокаловия сок, водата и пробиотиците в стъклен съд.
2. Уверете се, че между течността и устието на контейнера има пространство от около 2 сантиметра. Не трябва да е напълно пълен.
3. Поставете плътно капака и разклатете, така че всичко да се смеси добре.
4. Оставете пробиотиците да си вършат работата при стайна температура за около 2 дни. (Времето ще зависи от температурата в дома ви, ако е горещо, ще ферментира по-бързо. Просто трябва да внимавате кога започнете да виждате мехурчета и има натиск върху капака)