Постното непълно работно време е новата тенденция в диетата, но ... работи ли?

от: Лори Милър Касе | Коментари: 0

време

Може ли постът за отслабване и удължаване на дълголетието да работи за вас?

En español | Може ли постенето няколко дни в седмицата да ви помогне да подобрите здравето си и да живеете по-дълго? Това е идеята зад неотдавнашната тенденция в света за отслабване драстично да се ограничи приема на калории, но само за кратки периоди от време.

Тези диети, наречени мини-постения или периодични пости - например Leangains, диетата 5: 2 и Eat Stop Eat - препоръчват редица стратегии, вариращи от гладуване през ден, ограничаване на приема на калории само два пъти седмично и дори спрете да ядете поне 13 часа между вечерята и чинията на следващия ден.

Поддръжниците на тези диети казват, че тези диети могат да подобрят съня и да контролират нивата на кръвната захар; намаляване на рисковите фактори за хронични заболявания като рак, сърдечни заболявания и диабет; И дори могат да ви помогнат да живеете по-дълъг живот. Апелът е, че за разлика от обичайните диети, които се спазват всеки ден, диетите на непълно работно време ви позволяват да се храните свободно няколко дни от седмицата, така че да не се чувствате толкова ограничени.

Обмислете следните опции.

Диета 5: 2. С този седмичен план консумирате между 500 и 600 калории в два непоследователни дни и ядете нормална диета през останалата част от седмицата. Марк Матсън, ръководител на лабораторията по неврология в Националния институт по стареене, който публикува две проучвания, сравняващи диетата 5: 2 с дневно калорично ограничение, установи, че жените с наднормено тегло, които са спазвали режима 5: 2 показват тенденция да губят повече мазнини в стомаха и по-малко мускулна маса от тези, които просто са намалили приема на калории. Те обаче не отслабнаха повече от тези, които спазваха нормална диета. Жените, които са спазвали тази диета, също са имали по-голямо увеличение на регулирането на кръвната захар.

През ден диета. Съгласно този план има „празници“, в които можете да ядете каквото искате, като ги редувате с „диетични дни“, при които консумирате максимум 500 калории. Изборът на храни с високо съдържание на фибри и протеини за гладни дни ви помага да контролирате глада, според Криста Варади, доцент по хранене в Университета на Илинойс в Чикаго, която е провела безброй проучвания, свързани с гладуването през деня. Подобно на тези на диета 5: 2, хората, които са спазвали двудневната диета, са загубили по-висок процент мазнини и по-нисък процент мускулна маса, в сравнение с тези, които са спазвали обичайните диети с ограничена калория, казва Варади. Те също така са имали значително намаляване на нивата на LDL холестерол (лошият холестерол), кръвното налягане, инсулин и триглицериди (мазнини в кръвта).

Продължителни нощни пости. Участниците в тази диета, наричана още хранене с ограничено време, се въздържат от хранене в продължение на поне 13 часа през нощта. Проучване от 2016 г. на повече от 2400 жени, публикувано в списание JAMA Oncology, установи, че продължителното гладуване през нощта може да е защитило пациентите с ранен стадий на рак на гърдата срещу рецидив на това заболяване. Жените, които са спазвали този план и са постили 13 часа или повече през нощта, не само намаляват риска от развитие на нови тумори с 36%, но и спят повече и подобряват регулирането на глюкозата.

Бързо ли е полувремето за вас?

Преглед от 2015 г. на проучвания за периодично гладуване стига до заключението, че не са известни рискове за здрави хора, но експертите не ги препоръчват за бременни жени, диабетици, склонни към високи нива на кръвната захар или по-възрастни от тях са твърде крехки. „Ако този начин на хранене ви помага да спите по-добре и показва признаци, че може да е от полза, много вероятно е, ако опитате да не причини никаква вреда“, казва водещият автор на изследването Рут Патерсън, професор в Университета на Калифорнийския университет за ракови болести Мур. в Сан Диего.

Но критиците казват, че е твърде рано да се препоръчват тези режими като полезни за здравето, тъй като повечето открития до момента са дошли от проучвания върху животни и хора, но за кратко и ограничено време. Може би това скоро ще се промени: В проучване на 200 души Патерсън и колегите му си сътрудничат с института Salk, за да оценят ефектите от ограниченото във времето хранене върху метаболизма и чревния микробиом, както и други маркери на метаболитното здраве. И мотивиран от открития в експерименти с животни, които предполагат, че тези мини-гладувания защитават мозъка срещу когнитивния спад, Матсън и колегите му изучават ефектите на периодичното гладуване върху мозъка чрез мащабно проучване при затлъстели и преддиабетни между 55 и 70 години.

Междувременно какво да правя, ако основната ви цел е да отслабнете? Няма доказателства, че периодичното гладуване работи по-добре от диетата за броене на калории, но някои хора намират по-лесно за тези режими. „Не съм привърженик на екстремните методи, но ако това е, което хората трябва да направят, за да намалят калориите, е добре те да го направят“, казва Марион Нестле, професор по хранене, хранителни изследвания и обществено здраве в Ню Йорк. . "Най-добрият начин да отслабнете е да ядете по-малко и периодичното гладуване е един от начините да го направите.".