Тази рецепта носи много добри спомени. Част от семейството ми е от Ла Манча и от малък си спомням как ядох това ястие постно с домати. Това е една от типичните рецепти за района, която ще намерите във всеки ресторант и във всеки дом. Много е просто, трябва да използваме само добра суровина. И, разбира се, го придружете с малко пържени картофи и добър хляб, който да потопите в соса. Много вкусен!
Добре е да го оставите подготвен за една нощ или да го занесете да работи в tupperware. Без допълнително забавяне, нека видим как да приготвим това ястие от постно с домат в Thermomix:
Пост с домати
Вкусни свински такито, задушени в доматен сос. Идеален като второ ястие, придружено с картофи и добро парче хляб.
- Ирен Аркас
- Кухня: традиционна
- Тип рецепта: месо
- Калории: 220
- Порции: 4
- Време за готвене: 1H
- Общо време: 1H
Съставки
- 500 г постно свинско месо (обезмаслено свинско месо в сос), нарязано на квадрати
- 200 г лук
- 100 г зелен пипер
- 50 г червен пипер (по желание)
- 1 скилидка чесън
- 30 г масло
- 500 г натрошен домат
- 1 кофа вода
- 1/2 чаена лъжичка захар
- 1/2 чаена лъжичка риган
- Сол
- Пипер
- 1/2 чаена лъжичка чеснова сол (или чесън на прах)
Подготовка
Започваме с подправяне на месото със сол, чеснова сол, риган и черен пипер. Разбъркваме добре и го оставяме да си почине.
Добавете чесъна, лука и чушките и смачкайте 4 секунди, скорост 5. Спускаме остатъците от капака и стените и добавяме зехтина.
Сотирайте 10 минути, температура на паромата, скорост 1.
Сега добавете месото и програмирайте 5 минути, варома, ляв завой, скорост 1.
Добавете останалите съставки и задайте 45 минути, температура на veroma, ляв завой, скорост на лъжицата.
През тези 45 минути трябва да се уверим, че сосът му не свършва. Ако това се случи, добавете вода.
Еквиваленти на TM21
Ти ме харесваш? Опитайте тази друга рецепта. Ще ти хареса!