Както прясна, така и замразена, тази морска храна е на пазара през цялата година

Раците са един от най-популярните продукти за специални тържества.

протеини

Ако ни помолите за изискана храна, която е лесна за приготвяне и която се предлага на пазара през цялата година, раците лесно могат да дойдат на ум. Морска храна, която поради финото и вкусно месо, с ниско съдържание на мазнини, е един от най-търсените продукти на дати, важни като Коледа или лято.

Но освен вкусни, раците са важен източник на протеини и минерали, което ги прави идеална храна за деца в растяща и развиваща се възраст. Напротив, високото му съдържание на минерални соли го прави не особено подходящ за хора с хипертония и подагра. Тъй като има малко количество мазнини, калоричността му е ниска, това само допринася за диетата 95 калории на 100 грама.

Трикове и съвети

- Когато купуваме пресни раци, трябва да обърнем внимание на реакциите на краката и антените им, а при жените - да нямат прикрепена сърна.

- Ако се спрем на замразени раци, трябва да се има предвид, че те не показват наранявания или счупвания поради смачкване.

- За да ги приготвите добре, трябва да го направите в обилно количество вряща вода и никога да не слагате твърде много скампипи едновременно, за да не намалите твърде много температурата на водата.