което

Абонирайте се за Xataka Ciencia

Коледа идва, а заедно с това и гастрономическите ексцесии, често pantagruélicos. И след Коледа, обичайната диета. Попадането на диета е много демотивиращо, защото, въпреки че се храним по-здравословно и балансирано, почти винаги искаме да ядем нещо друго. Накратко, не сме пълни. Но това може да се промени много скоро благодарение на резултатите от ново проучване, публикувано в Gut, официалното списание на Британското гастроентерологично общество.

Проучването, проведено от изследователи от Imperial College London и Университета в Глазгоу, говори за това ново хранително вещество това, смесено с храна, ни кара да се чувстваме по-сити и следователно намалява апетита ни. Това съединение е кръстено с името на инулин-етил пропионат (IPE), а основната му съставка е пропионат, вещество, което стимулира червата да отделя хормони, които действат върху мозъка ни и ние усещаме усещането, че сме заситени.

Освен това експериментът е имал положителни резултати не само при животни, но и при хора. Това обаче имаше малък размер на извадката: 20 участници (10 получиха IPE, а други 10 не). Тези, които са използвали IPE яде средно с 14% по-малко, също така има по-голям брой хормони за намаляване на апетита в кръвта.

В друг експеримент с 60 участници с наднормено тегло, продължил шест месеца, половината, които са консумирали IPE, са имали по-малко мазнини в корема и черния дроб. Според Гари Фрост, ръководител на изследването:

Споделете веществото, което ви кара да се чувствате сити, без да трупате калории