Среден | 400-700 кал/сервиране
- Гласуване:
- 1
- две
- 3
- 4
- 5
- Резултати:
Съставки за
Съставки за 6 човека
125 г захар,
150 г бял шоколад,
100гр масло,
1 боб ванилия,
150 г брашно,
8 г химическа мая,
500 мл сметана за разбиване,
3 супени лъжици разтворимо кафе,
200 г захар.
Подготовка
1. пандишпан: разтопете нарязания шоколад с маслото в микровълновата на средна мощност. Резервирайте го. Отделете жълтъци и белтъци. Разбийте жълтъците със захарта с електрически пръчки, докато удвоите обема си. Добавете разтопения шоколад и масло и разбъркайте внимателно, за да не изтече жълтъчната смес. В гевгир сложете брашното, маята и солта и го пресейте върху сместа. Смесете го с обгръщащи движения. Монтирайте белтъците с щипка сол и го смесете с тестото с обгръщащи движения. Изсипете го в намазнена форма и печете 40 минути при 180 ° С, докато когато щракнете в центъра на тестото, шишът излезе чист. Извадете го от фурната, изчакайте 10 минути и го демонтирайте. Оставете го да се охлади и го разрежете наполовина. Крем: монтирайте крема и го запазете студен.
2. Сироп: намалете съставките да се загряват, докато се сгъсти. Сглобяване: поставете половината от тортата върху поднос, намокрете я с една трета от сиропа. Разстелете половината сметана. Подредете отгоре другата половина от пандишпана, потопете я с другата трета от сиропа и я покрийте с другата половина от разбитата сметана. Украсете с останалата част от сиропа и я оставете да се охлади за няколко часа.
Наблюдения
Нашият съвет:
Потопете тортата и украсете само горната част.