публикувани от Училище за готвене и сладкиши Terra de Escudella

шоколадов

на 13 юни 2018г
Изисква 30 мин,
за четирима души.

Кулинарни представи за кайсиите

The кайсии Те са едни от най-сладките плодове през лятото, а също и най-богатите на бета каротин. Витаминът, който насърчава здравословен тен. Консумира се в сухата си версия, сушената кайсия, е много енергична и осигурява добра доза желязо, калций, селен и ниацин.
The кайсии, Като пресни плодове той е един от най-използваните през лятото като пълнеж за сладкиши, конфитюри и десерти. Но те могат да се мариноват и с оцет и подправки, за да се приготви изискан акомпанимент към шунка, нарезки или с пиле, както е в тази отлична рецепта Пилешки гърди с кайсии и маслини.
Сушените кайсии, тяхната изсушена форма, се ядат особено по Коледа.
The пресни кайсии Те осигуряват малко калории, поради което е идеален плод за диети за отслабване или поддържане на тегло. Освен това, поради високото си съдържание на фибри, той благоприятства чревния транзит.

Съставки Шоколадов кулант с кайсии

6 яйца
200 гр. захар
190 гр. масло
190 гр. шоколадово покритие
90 гр. От брашно
10 кайсии
100гр захар
50 гр. Стафиди
· Канела
· Ванилов сладолед

Приготвяне на шоколадов кулант с кайсии

Разкопчаваме маслото в купа в микровълновата печка. Смесваме шоколада с маслото, докато се изхвърли добре. От друга страна разбийте яйцата със захарта и брашното, докато няма бучки. Смесваме с разтопения шоколад и го разпределяме в предварително облечени ястия от флан.
Гответе във фурната на 200 ° за 6 минути.
Увийте кайсиите със захар, стафидите и парче канела три по три със сребърно фолио. Приготвяме ги във фурната за 15 минути. при 180 ° С. Сервираме без кости в сироп с топка ванилов сладолед и куланта.