Една от често срещаните мисли в нашето общество за хранителните мазнини е, че консумацията им е тясно свързана с телесните мазнини, които могат да бъдат набавени. С други думи: толкова много мазнини от храната, която ядете, толкова телесни мазнини натрупвате.

като

Въпреки че е вярно, че метаболитно най-лесният макронутриент за натрупване като телесни мазнини са мазнините в храната, това не означава автоматично, че това е вашата цел. Не много по-малко.

Когато казваме това, имаме предвид по-скоро това в контекста на калориен излишък, макронутриентът, който предлага най-малко метаболитни трудности, когато става въпрос за съхранение като телесна мазнина в адипоцитите (клетки, които съхраняват мазнини), са мазнините. Въглехидратите изискват допълнителни процеси, за да се постигне това, а протеините още повече, така че се счита, че те нямат на практика този капацитет.

В тази статия ще хвърлим малко светлина върху това.

Не се заблуждавайте: увеличаването или загубата на тегло зависи от енергийния баланс

За да отслабнете и мазнините е от съществено значение да се генерира a калориен дефицит, който ще ни накара да окислим повече мазнини, отколкото се съхраняват. Когато създавате този дефицит, препоръчваме да комбинирате както диета, така и силови тренировки.

След като това се установи, консумацията на мазнини или въглехидрати е безразлична и би се подчинявала повече на индивидуалните предпочитания, тоест има хора, които се придържат по-добре към диета с високо съдържание на мазнини, а други към диета с високо съдържание на въглехидрати. С други думи, целта за загуба на мазнини може да бъде постигната перфектно с различни разпределения на макроелементи.

Всъщност, когато диетите се сравняват с еднакво съдържание на калории и протеини, но те се различават по съдържанието на мазнини и въглехидрати; и двете имат сходни ефекти върху загубата на телесни мазнини. Тук важното е, че калорийният баланс е адекватен и протеините са на оптимални нива, обикновено в диапазон от 2 до 2,5 грама на килограм телесно тегло, когато искаме да загубим мазнини.

Така и мазнините, които ядем, се угояват?

Както казахме в началото на статията, има връзка между хранителните мазнини, които ядем чрез храната, и тези, съхранявани от нашето тяло, но само в контекста на излишък от калории, т.е., за вас е по-лесно да трупате телесни мазнини, ако във вашата диета има калориен излишък и той е с високо съдържание на мазнини. Но не забравяйте, че самият излишък също води до увеличаване на телесните мазнини, дори ако тренирате и вашата диета е с високо съдържание на въглехидрати.

В последния случай, ако вашата диета е с калориен излишък и с високо съдържание на въглехидрати, увеличаването на телесните мазнини, което може да се очаква, ще дойде чрез метаболитен процес, известен като липогенеза de novo. С други думи, телесните мазнини, които ще се съхраняват, идват от въглехидратите.

В обобщение, ако искате да отслабнете, уверете се, че сте определили калориен дефицит, подходящ за вас и вашите характеристики и поддържайте протеините високо в диетата си (2 до 2-5 грама на килограм тегло). След като тези минимални са установени, не се колебайте да преминете към диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати или обратно. Това зависи повече от вашите вкусове и навици, отколкото от всичко друго.