Експертите препоръчват да консумирате поне 100 грама хляб на ден „дори при диети за отслабване“

скулптури

МАДРИД, 16 октомври (EUROPA PRESS) -

Повече от 2500 килограма хляб, превърнати в различни фигури, паметници и местни символи от цяла Испания, са изложени днес в различни градове по случай честването на „Световния ден на хляба“, който тази година има за цел да популяризира хранителните ползи от тази храна "основно" в средиземноморската диета, което "неоправдано" намалява в потреблението.

По този начин жителите на точки от испанската география, толкова разнообразни като Болулос дел Кондадо (Уелва), Мадрид, Теруел, Палма де Майорка, Ла Коруня, Лерида, Мурсия, Алканис (Теруел) или Гранада, ще се натъкнат на своите улици с огромни натюрморти и представителни паметници на градовете им, направени от хляб. Големи количества брашно, вода и мая за "изграждане" на Seu Vella de Lérida, Torre de Hércules de La Coruña или Puerta de Toledo de Ciudad Real, съобщи днес организацията.

В допълнение към инициативата „Скулптури на улицата“, популяризирана от Междупрофесионалната агро-хранителна организация на хляба и производни зърнени култури (INCERHPAN) в сътрудничество с Министерството на околната среда и селските и морските въпроси, диетолозите и студентите в хлебопроизводството ще отговарят през деня днес да предлагате сандвичи и всякаква информация за тази храна, докато решавате съмненията, които гражданите могат да имат относно тази храна.

С производство, което надвишава 2344,5 милиона килограма, Испания е една от европейските страни, където се консумира най-малко хляб, по-конкретно 51,8 килограма на жител и година през 2007 г., цифра под тези, регистрирани в други страни, като Германия, Италия (75 килограма на човек на година) или Франция (70 килограма).

ЛЕКАТА, ЛЕСНА, РАЗЛИЧНА И ЕВТИНА

В допълнение към въглехидратите, „хлябът съдържа и други основни хранителни вещества като витамини от група В, сред които се откроява тиаминът, който е от съществено значение за въглехидратния метаболизъм на всички тъкани, особено на мозъка и сърцето“, обясни ръководителят на отдел „Хранене и диететика“ в болница Ла Пас в Мадрид, д-р Кармен Гомес Кандела. "Освен това той осигурява важно количество фибри, които благоприятстват чревния транзит; минерали като фосфор, магнезий, калций или калий; и почти не съдържа мазнини", добави той.

Като цяло експертите препоръчват ежедневна консумация между 220 и 250 грама хляб, разпределен върху различни ястия. „Дори при диети за отслабване е препоръчително да не се отказвате от 100 грама хляб на ден“, според INCERHPAN. В допълнение към придружаващите ястия, хлябът може да бъде диетична алтернатива под формата на сандвич, лесна рецепта за приготвяне в случаите, когато нямате време за готвене или за закуски за най-малките.

„Ако напълним хляба с правилните съставки и го придружим с парче плод, получаваме пълноценно ядене, лесно за консумация, разнообразно и адаптирано към всички джобове“, коментира д-р Гомес Кандела.