В днешната публикация ще ви покажем рецепта, която е изключително лесна за приготвяне и която можем да приготвим само за 5 минути. Това е вкусен галисийски октопод, вече приготвен, идеален за наслада с няколко бири или добро вино. И всеки може да го направи! Така че нямате оправдания да отидете направо в кухнята.
Съставки
- Вече сготвени два крака октопод.
- Среден картоф.
- Сладък или лют червен пипер на вкус.
- Екстра върджин зехтин.
- Едра сол.
Как да направим галисийски октопод вече сготвен
- Почистваме сготвения октопод с кърпа, за да премахнем останалата кожа, която има.
- Обелваме краката, нарязваме ги на малки филийки и ги слагаме в основата на чиния.
- С ножица нарязваме октопода на парчета и го поставяме върху картофите.
- Покрийте с друга чиния или източник със същия размер и го поставете в микровълновата.
- Програмираме температурата на много ниска мощност, никога по-висока от 300 вата, тъй като в противен случай октоподът ще изсъхне.
- Точното време ще зависи от количеството на съставките, но като общо правило за порция обикновено са достатъчни 4 или 5 минути.
- След като изтече това време, изваждаме чинията от микровълновата печка, разкриваме я и проверяваме дали картофите са нежни и октоподът е точно, като ги набождаме с клечка за зъби.
- Добавете солта, сладкия или пикантен червен пипер и щедра струя зехтин.
- Нашата рецепта за галисийски октопод е готова, вече приготвена, вкусна и с изумителна текстура. Да ям!
Ако го направим правилно, микровълновата печка е най-добрият вариант, който трябва да загреем октопод, който вече е сготвен, тъй като освен че напълно запазва вкуса си, той няма да се препече и следователно ще запази цялата си текстура. Трябва да бъдем внимателни със силата на микровълновата фурна, тъй като ако нагреем твърде силно, резултатът ще бъде дъвчащ октопод и практически негоден за консумация. По същия начин, ако не го покрием с друга плоча, той ще изсъхне и се набръчка.
Има обаче fалтернативни начини за нагряването му Както и водна баня, с недостатъка, че трябва да използвате два контейнера и е много бавен процес. По лош начин бихме могли да го покрием с вода и да го поставим на огъня, но той би загубил много вкус и не е препоръчително да го правим. И е, че тайната на рецептата за вече приготвен галисийски октопод се крие в получаването на точната му точка, тъй като ако не го подминем и не го прегреем, ястието няма да отговори на нашите очаквания.
След готвене в микровълновата печка, октоподът ще отдели малко течност. Препоръчително е да го премахнете с помощта на абсорбираща хартия, преди да го облечете със сол, червен пипер и екстра върджин зехтин. Трябва да се сервира незабавно, тъй като вкусът му не е същият. Внимавайте със солената точка, тъй като в зависимост от това къде купувате приготвения октопод той може да бъде повече или по-малко вкусен, затова ви съветваме да опитате преди това и да добавите още сол, ако сметнете за необходимо.
И накрая, от съществено значение е да закупите качествено сготвен октопод. Тази храна може да бъде намерена безпроблемно във всеки супермаркет, който има сектор за риболов, като Carrefour или Mercadona, както и в типичните квартални търговци на риба. Кое е най-доброто място да го купите? Е, този, който най-много ви попада в очите и особено там, където имате по-голяма увереност, знайте, че те ще ви посъветват добре и няма да ви дадат продукт при по-малко от оптимални условия.