които

Забелязвали ли сте някога, че има храни, които причиняват лош дъх? Въпреки че това може да се случи по няколко причини, една от тях е свързана с приема ни, какво да направим, за да разрешим този проблем?

Тази миризма, излизаща от устата, е известна като халитоза и може да бъде открита от други които са близки. Следователно, той поражда много дискомфорт и срам у тези, които страдат от него. Продължавайте да четете и откривайте повече по тази тема.

Лош дъх: какви храни го причиняват?

Халитозата е свързана с лоша устна хигиена и заболявания на устната кухина, но това не е единственият източник на разстройството. Може да бъде причинено и от определени храни.

Има няколко храни, които са свързани с появата на лош дъх при хората и това е свързано с химичните съединения или вещества, които те представят. Нека да открием някои, по-специално, които са известни генератори на халитоза.

Чесън и лук

Те са основната отговорност, особено когато се консумират сурови. Те са членове на семейство Алиум и имат подобен състав, тъй като те включват части от сяра.

Те придават отличителен вкус на храната. Освен това те отделят газове при нарязване или раздробяване. Смесвайки се с бактерии, те предизвикват силен дъх, който може да продължи часове след хранене. Като част от храносмилателния процес, неговите странични продукти се абсорбират в кръвта и се транспортират до белите дробове, засилвайки лошия дъх.

Млечни продукти

Млечните продукти са богати на лизин, който Това е аминокиселина, която при ферментация от присъстващите в устата бактерии генерира отпадъци известни като путресцин и кадаверин. Техните имена са свързани със силната миризма, която произвеждат.

Бързо ферментиращи въглехидрати (FODMAP)

Това съкращение се отнася до набор от въглехидрати, които се ферментират от бактерии, намиращи се в червата и в устата. Когато храни, които ги съдържат, се консумират в излишък, подуване на корема, болки в корема, газове, чревни транзитни нарушения и на орално ниво, което причинява лош дъх.

Следват примери за храни с високо съдържание на FODMAP:

Консерви от риба

Като цяло, миризмата, която рибата излъчва, когато е изгнила, е много очевидна. Свързва се с появата на биогенни амини. Въпреки че никой не би консумирал гниеща храна, това се случва в запазено състояние този процес може да продължи, и по този начин увеличава вероятността от халитоза.

Лош дъх: как да го избегнете, ако е причинен от храна?

Логичен вариант би бил да се избягват храни, за които вече е известно, че причиняват лош дъх, но по този начин не бихме получили ползите, които някои от тях ни носят. По този начин в повечето случаи, халитозата може да бъде разрешена с подходяща грижа за зъбите и хигиена на устната кухина.

Използване на четка за зъби и конци

Голяма част от бактериите, които причиняват лош дъх, живеят под линията на венците и при натрупване на плака по зъбите. Четката и конците след хранене могат да помогнат за премахването на бактериите, причиняващи миризма, както и остатъците от храна.

Вода за уста

Има научни доказателства, които твърдят, че води за уста, които съдържат хлорен диоксид, са ефективни при лош дъх. Този компонент помага за премахване на плаката, бактериите, които покриват езика и хранителните частици.

Дъвка

Това е бърз вариант, когато не сме вкъщи или нямаме под ръка други почистващи препарати. За предпочитане е да е без захар. Дъвченето на дъвка за около пет минути е достатъчно и не е необходимо да се разпространява повече.

Напитки с мента, джинджифил или ябълка

Пиенето на мента или джинджифилова вода поддържа дъха ви свеж. По същия начин беше установено в проучване, публикувано в Journal of Food Science, че суровата ябълка помага за решаването на този проблем, тъй като е способен да намали концентрацията на летливи съединения.

Какво да запомните за храни, които причиняват лош дъх?

Наличието на добра устна хигиена след консумация на тези храни е достатъчно. Не забравяйте, че в случай на чесън и лук е препоръчително да ги готвите, за да намалите сярните съединения. Освен това не забравяйте, че има много начини да се справите с лошия дъх и че трябва редовно да се консултирате със своя зъболекар.

  • Чан, Л. Н. (2019). Антимикробни средства за свръхрастеж на бактерии. В Възрастен синдром на късо черво (стр. 177-186). Академична преса.
  • Pratibha, P. K., & Bhat, G. S. (2006). Устна неприятна болест: преглед на литературата. Американска асоциация по дентални хигиенисти, 80(3), 8-8.
  • Bravo, J. C., & Bahamonde, H. (2014). Халитоза: Физиология и справяне. Вестник по отоларингология и хирургия на главата и шията, 74(3), 275-282.
  • Shinada, K., Ueno, M., Konishi, C., Takehara, S., Yokoyama, S., Zaitsu, T.,. & Kawaguchi, Y. (2010). Ефекти на водата за уста с хлорен диоксид върху орално неприятно възпаление и слюнчените бактерии: рандомизирано плацебо-контролирано 7-дневно проучване. Изпитания, единадесет(1), 14.
  • Рита Мирондо, Шерил Баринджър. Дезодориране на дъха на чесън от храната и ролята на полифенол оксидазата и фенолните съединения. Journal of Food Science, 2016; DOI: 10.1111/1750-3841.13439
  • Carpenter, Mercedes Sotodosos, et al. "Предсказване на образуването на хистамин в богата на хистидин охладена риба." Мадридски вестник за обществено здраве 1.5 (2019): 1-7.
  • Бичак, Дамла Аксит. „Съвременен подход към халитозата и устната неприятна миризма - мини преглед.“ Отвореният дневник по стоматология 12 (2018): 322.
  • Seerangaiyan, Kavitha, et al. "Микробиомът на езика при здрави индивиди и пациенти с интраорална халитоза." Вестник за изследване на дишането 11.3 (2017): 036010.

Завършва специалност „Хранене“ в Националния университет в Кордоба (Аржентина) през 2019 г. Учала е в курсове по хранене при физическа активност и спорт, храна и хранене при церебрална парализа, практически подход при управлението на хранителни услуги, консултации относно хранителните навици, изчерпателна актуализация за затлъстяването, веганска и вегетарианска храна. Всъщност, работи в частни консултации с холистичен хранителен подход подчертавайки овластяването на суверенитета на храните.