Хладилникът е много важно място в нашата кухня, той позволява на храната да остане свежа и да издържи по-дълго в добри условия. Така че организирането на хладилника е жизненоважно.
Тогава е от съществено значение да го оставите добре подреден и да се погрижите да поставите съответно контейнерите и контейнерите. В тази статия ви каним да научите как да организирате хладилника, така че храната да продължи по-дълго.
От съществено значение е да не го пълните с високо питателна храна, но също така е необходимо да се грижите за неговата хигиена и ред. Не само за да изглежда приятно „на видно място“, но и за да улесни намирането на храна или да разберете какво липсва за закупуване.
Добрата организация на вашия хладилник е жизненоважна, за да може температурата да се разпределя равномерно и да няма места, където да е по-студено от другите. Правилното съхранение на всеки продукт също може да повлияе. Организирането на хладилника вътре е първата стъпка.
За да направите това, имайте предвид:
- Отгоре трябва да се постави най-пресната храна, като млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирене, масло и др.).
- На вратата е препоръчително да поставите превръзките, консерви, конфитюри и желета и напитки, които са отворени. По този начин те ще запазят по-дълго и няма да има проблем с температурните промени, които се случват при всяко отваряне на хладилника.
- В най-ниската част на хладилника поставете месото, рибата, колбасите и колбасите. Винаги е по-добре те да са в контейнер с капак, за да се предотврати разливането на течности.
- Плодовете и зеленчуците трябва да бъдат подредени в чекмеджетата, в случая, когато фризерът е отгоре на хладилника, защото в противен случай зелените листни зеленчуци могат лесно да изгорят от студа.
- Храната трябва да се намира според срока на годност, ако имате няколко от един и същи тип, тези, които са по-бързи за победа, винаги се поставят пред онези, които имат повече полезно време.
- Не претоварвайте рафтовете на хладилника по небалансиран начин. Това ще ограничи циркулацията на студения въздух, който ще се разпределя неравномерно, което може да повлияе на запазването на храната.
Правилното съхранение на храната ще служи за удължаване на полезния й живот, а също и за поддържане на чистотата и реда за по-дълго.
Почистване
Първата стъпка е почистете добре хладилника, по въпросите на безопасността на храните и енергийната ефективност. Това трябва да повтаряте поне веднъж месечно.
За него, премахнете всичко вътре, включително чекмеджетата и рафтовете, след това изключете от захранването или изключете и измийте добре.
Прави се добър микс с топла вода и сода за хляб. Почистете с кърпа или гъба и подсушете добре. Можете да оставите вратите отворени за няколко минути, за да изсъхнат естествено. Не забравяйте, че ако е мокро, това може да причини гъбички и лоши миризми.
Сменете рафтовете и чекмеджетата и продължете да въвеждате храната, като винаги отчитате различните температури, които хладилникът има във всяка зона. Най-студеният е този, който е най-близо до фризера.
Температура
Идеалната температура е между 3 и 5 ° C. Опитайте се да не оставяте контейнерите или храната да се докосват един друг и да не се „блъскате“ в стените на хладилника. Така въздухът ще циркулира по-добре и всяко нещо ще получи студа, от който се нуждае.
- Не слагайте храна, когато е гореща, например, ако току-що сте го извадили от фурната или огъня. Изчакайте те да достигнат стайна температура, за да избегнете необходимостта на хладилника да свърши повече работа за охлаждане на новия елемент. Какво още, внезапната промяна на температурата може да бъде лоша за същата храна.
Опаковане на храна
Увийте храни, които нямат собствена опаковка, за да се избегне разпространението на бактерии и лоши миризми. Например студените разфасовки, сиренето и готовите храни трябва да бъдат добре покрити.
Един добър начин за поддържане на реда в хладилника е да използвате пластмасови контейнери с капаци и етикети, за да разберете какво има вътре и датата на производство. Пластмасовата обвивка също е много добра идея. Внимавайте с найлоновите торбички, защото те могат да ускорят процеса на разлагане на определени храни.
Оставете сурова храна в дъното на хладилника и ако те отделят течност, тогава ги съхранявайте добре в контейнер. Както казахме преди, плодовете и зеленчуците отиват в чекмеджетата и без пазарските чанти.
Други съвети за добро „здраве“ от хладилника
- Не го пълнете до горе и не позволявайте на храната да се докосва до стените или вратата, нито една от друга.
- Съхранявайте остатъците от вечеря в контейнери.
- Поръчайте всеки път, когато пристигнете, за да направите покупката.
- Етикетирайте храна.
- Повтаряйте процеса на почистване веднъж месечно.
- Разпределете храната според конкретните зони според вашите изисквания.
- Сменете пластмасовите контейнери със стъклени, за да запазите по-добре храната и да не променяте нейния вкус.
- Съхранявайте билките (босилек, магданоз, мента, розмарин и др.) Във влажна хартиена кърпа.
- Не слагайте картофите в хладилника, нито доматите, нито лука.
- Плодовете могат да се поставят свободно в чекмеджетата, а зеленчуците да се съхраняват в торбички с дупки, за да "дишат".
Следвайте тези прости съвети и разполагайте с по-подреден хладилник, който ви помага да намирате храна по-бързо, като се вземат предвид датите на годност, за да поддържате по-добра хигиена у дома.