Пъпешът е много полезен плод поради диуретичните си свойства или съдържанието на хранителни вещества.
Пъпешът е един от звездните плодове през горещите месеци. Неговият сладък и освежаващ вкус го прави отлична храна за ядене през лятото.
Има голямо разнообразие от видове пъпеши, които като цяло осигуряват подобни ползи за тялото. Правилният избор на пъпеш обаче не винаги е лесна задача; За да имате винаги най-добрия продукт, е удобно да имате някои ясни препоръки за избор на най-добрия пъпеш.
В тази статия ще открием свойствата и ползите от пъпеша и как да го изберете когато сме готови да купим този здравословен плод.
Пъпеш: характеристики на този плод
Пъпешът е плод, който принадлежи към семейството на тиквичките, като диня, краставица, тиквички и тиква.
Този плод със сферична или елипсоидна форма може да тежи до 20 килограма или повече, в зависимост от характеристиките на отглеждане, на които е подложен. Пъпешното растение се нуждаете от поне 15 градуса по Целзий за да се роди плодът.
Както външността, така и вътрешността на пъпеша могат да бъдат различни в зависимост от сорта на плодовете, съществуващите пъпеши с груба или по-гладка кора, жълт или зеленикав цвят и с повече или по-малко месеста пулпа. Цветовете, които пулпата може да представи, също могат да бъдат жълти, зелени или бели.
Вегетационният сезон на пъпешите е между месеците юни и октомври И по същия начин като останалите плодове от семейството на тиквите, пъпешът представлява много здравословна и препоръчителна храна за консумация през тези месеци.
Имоти и предимства
Пъпешът се консумира от векове от хората и по същия начин са известни неговите полезни свойства за организма. Основната характеристика на пъпеша е високото му съдържание на вода, повече от 90% от плодовете.
Фактът, че съдържа такова количество вода е от полза за тези, които правят някакъв вид диета, той допринася за хидратацията на тялото през най-горещите месеци и благоприятства правилното функциониране на бъбреците, позволяваща по-ефективно отстраняване на токсините.
Въпреки различните митове, които съществуват за този плод, яденето на пъпеш през нощта не е вредно за здравето, нито ви дебелее, поради факта, че се състои предимно от вода.
Поради високото си съдържание на вода пъпешът има диуретични и слабителни свойства, което го прави препоръчителна храна за хора с храносмилателни или бъбречни проблеми.
Високото му съдържание на витамини помага за предотвратяване на някои инфекции и укрепване на имунната система, докато антиоксидантните му свойства оказват подмладяващ ефект върху косата и кожата.
Друг интересен елемент на пъпеша е ниското съдържание на калории, произтичащо от високото ниво на вода; като цяло пъпешът може да осигури до 26 калории на 100 грама.
Някои хранителни свойства на пъпеша са богатството му на витамини, главно витамин С и много от тези, съдържащи се в група В. Освен това пъпешът осигурява и добро количество минерали, включително калий, фосфор, магнезий, натрий, желязо, калций и цинк.
Как да изберем пъпеш? 4 клавиша
Както при повечето плодове, пъпешът може да се получи през всички месеци на годината; Препоръчително е обаче да го консумирате през естествените му месеци на отглеждане, за да изхвърлите плодовете естествено и с всички негови характеристики непроменени.
Съществуват поредица от митове, които се разпространяват популярно в продължение на години относно това как един добър пъпеш трябва да бъде избран правилно или как той трябва да бъде запазен. Ние подробно описваме по-долу ключовите елементи за избор и поддържане на пъпеш.
1. Състояние
Както е логично, външният вид на пъпеша е решаващ елемент за разпознаване на доброто или лошото му състояние. Когато избирате пъпеш, уверете се, че няма подутини или деформации по кожата си, че няма порязвания или дупки.
Добрият пъпеш трябва да тежи и да звучи компактно при разклащане. Един добър начин да разпознаете доброто състояние на пъпеш е леко да натиснете краищата; ако дават малко, това е знак, че сме изправени пред качествен пъпеш.
2. Текстура
Въпреки че има различни видове пъпеши, с различен външен вид в зависимост от сорта, раираните пъпеши трябва да имат ивици по кожата между 1 и 3 милиметра един от друг. Освен това пъпешът трябва да е твърдо, въпреки че е узряло.
3. Мирис и цвят
При нормални обстоятелства качественият пъпеш издава определен сладникав аромат и цветът му трябва да е доста жълтеникав, което показва, че е узрял.
4. Опазване
Най-добрият начин да запазите пъпеш, преди да го ядете, е на хладно, сухо и проветриво място. Препоръчително е да го оставите извън хладилника.
Въпреки това, в горещите месеци може да се остави в хладилника за няколко часа, за да се охлади и го направете по-освежаващо, когато го ядете.