Те намират нови доказателства, че нашите предци са имали точни познания за растенията много преди развитието на земеделието

@abc_ciencia Актуализирано: 17.07.2014 18:28

растения

Свързани новини

Международен екип от изследователи откри нови доказателства, че праисторическите ни предци са знаели за хранителните и лечебните качества на растенията много преди развитието на земеделието. Учените са стигнали до това заключение, след като са анализирали зъбния камък - калцирана зъбна плака - на древни зъби, открити в Ал Хидай, праисторическо място в Белия Нил, в централен Судан. Тяхното проучване предполага, че растение, кастанет или царски острица (Cyperus rotundus), считано днес за досаден плевел, е било важна част от праисторическата диета.

Изследването, публикувано в PLOS ONE и ръководено от Автономния университет в Барселона (UAB) и университета в Йорк, показва, че в продължение на най-малко 7000 години, започвайки преди развитието на земеделието и продължавайки след началото на отглеждането на растения, Al Khiday популация погълнати грудки от кастанет. Растението е добър източник на въглехидрати и има много полезни лечебни и ароматни качества.

„Днес кастанетът се счита за бич в тропическите и субтропичните региони и е определен за най-скъпата трева в света поради трудностите и високите разходи, свързани с изкореняването му от селскостопанските райони“, обяснява Карън Харди, професор в ICREA UAB и почетен сътрудник изследовател от университета в Йорк, който е ръководил изследването. "Чрез извличане на материали от древни проби на зъбния камък установихме, че вместо да е било досада в миналото, то е било ценно растение като храна и евентуално лечебни качества бяха известни. Съвсем наскоро той също се използва от древните египтяни като парфюм и лекарство ".

Готвена храна

Учените също така откриха, че тази популация поглъща различни растения и открива следи от дим, доказателства за готвена храна и растителни влакна, които предполагат подготовката на суровини чрез дъвчене.

Изследователите предполагат, че способността на кастанета да инхибира Streptococcus mutans, бактерия, свързана със зъбен кариес, може да е допринесла за неочаквано ниското ниво на кухини, открити в зъбите на земеделското население.

„Ал Кидахи е уникално място в долината на Нил, където голямо население е живяло хиляди години. Това проучване показва, че те са използвали добре дивите растения, предлагани като храна, като суровина и евентуално като лекарство ", посочва Донатела Усай от Италианския институт за Африка и Изток в Рим, директор на разкопките

Тези проучвания също помагат да се изясни преобладаващият фокус върху месото и протеините, характеризиращ тълкуването на праисторическата диета досега.