Праскови, нектарини и сливи съдържат добра шепа биоактивни съединения, които борба с диабета и затлъстяването и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Според авторите на изследването, което ще бъде представено на следващата среща на Американското химическо общество, откриването на свойствата на тези плодове е важно, ако вземем предвид 30% от населението, което страда от затлъстяване и, следователно е изложен на метаболитен синдром (холестерол, диабет, сърдечно-съдови заболявания, хипертония.).

нектарини

Според Луис Циснерос-Зевалос, изследовател от Тексаския университет (САЩ) и съавтор на работата, фенолните съединения (антоцианини, хлорогенни киселини и катехини, наред с други) на прасковите и сливите имат затлъстяване, анти- възпаление и антидиабет в различни клетки на тялото. По-конкретно, те действат на ниво мастни клетки (адипоцити), макрофаги на имунната система и ендотелни клетки на кръвоносните съдове. И следователно те се борят с болестта "от няколко фронта", заключава Cisneros-Zevallos. Сякаш това не е достатъчно, техните изследвания разкриват, че те също намаляват окисляването на "лошия" холестерол (LDL).