крон

Хората с болестта на Crohn трябва да направят някои корекции в диетата си. Както е посочено в проучване, публикувано в Acta BioMedica, диетата играе важна роля както за профилактика, така и за лечение на това заболяване.

Какво се знае за него? Като начало трябва да се помни, че болестта на Crohn е хронично възпалително разстройство, което обхваща част от стомашно-чревния тракт. Следователно, човек изпитва неудобни храносмилателни симптоми, в допълнение към хранителни дефицити.

За щастие в момента има няколко мерки, които помагат за смекчаване на дискомфорта, за да се избегне засягане на качеството на живот. Между тях, промените в диетата са станали важна част. След това ви казваме повече за това. Продължавай да четеш!

Какво представлява болестта на Crohn?

Болестта на Crohn е състояние, характеризиращо се с възпаление на части от храносмилателния тракт. Често това включва долния край на тънките черва и началото на дебелото черво. Поради това страдащите изпитват коремна болка, продължителна умора, епизоди на треска, загуба на тегло и диария.

Има дори такива, които имат запек, язви, ректално кървене и редица други симптоми, които са склонни да се усложняват, когато няма лечение. Точният произход на болестта все още не е известен, но е свързан с генетични, екологични и автоимунни фактори.

Във всеки случай изследванията са установили, че диетата е от ключово значение за управление на симптомите и избягване на усложнения. Той дори допринася за оптималното функциониране на червата, тъй като благоприятства баланса на чревната микробиота.

Предишни аспекти за диетата при болестта на Crohn

Диетата за хора с болестта на Crohn трябва да се наблюдава от специалист по хранене. Въпреки че е вярно, че някои модели на хранене са дали интересни резултати при контрола на това заболяване, се препоръчва индивидуален план.

Според публикация в медицинското списание World Journal of Gastroenterology, адекватното хранене в определени периоди от болестта помага да се улесни постигането или удължаването на периоди на ремисия (време, когато симптомите отпаднат).

По-скоро обаче няма обща диета за всички пациенти диетичните препоръки трябва да бъдат съобразени с вашите индивидуални характеристики. В момента си струва да се разгледат следните аспекти:

  • Има моменти, когато състоянието обикновено не е толкова тежко, той отстъпва в симптомите си и позволява да се яде повече храна, без да причинява дискомфорт. Когато обаче се забележи, че отново се появява някаква болка или дискомфорт, или подуване или диария, това е индикация, че диетата може да бъде променена.
  • Идеалното е да се опитате да възприемете как храната влияе върху тялото. Тоест определете дали те могат да бъдат причина за симптомите. Обвиняват се и се отказват от зърнените култури, за да посочим пример.
  • При хора с болестта на Crohn някои храни могат да предизвикат болка или непоносимост между половин час и два часа след поглъщане. Това е моментът, когато достига червата, тоест реакцията е почти незабавна.
  • Препоръчително е да ядете малки количества няколко пъти през целия ден. Тоест избягвайте силно натоварените съдове. Това помага за намаляване на чревните реакции.
  • Доколкото е възможно, храната трябва да се дъвче добре. Освен това е удобно да си починете след поглъщането им.
  • Последно, препоръчва се да се научите да управлявате стреса и почивката. Воденето на спокоен живот е от ключово значение за смекчаване на симптомите.
Няма универсална диета за контрол на болестта на Crohn. Важно е всеки случай да се третира индивидуално.

Как е правилната диета за болестта на Crohn?

Ролята на диетата при болестта на Crohn е широко проучена през последните десетилетия. По този начин изследванията са установили, че няколко диетични компонента, като мляко, фруктоза, солени храни и подсладени напитки, играят роля в патогенезата на това заболяване.

Причината? Всичко изглежда показва това тези вещества взаимодействат с чревната микробиота и променят функциите на имунната система. Следователно, те увеличават възпалението. Съществуват обаче и храни, чийто състав има положителни ефекти, когато става въпрос за контролиране на този проблем. И така, как трябва да бъде диетата?

Зърно

Зърнените храни или зърнените храни са храни, които са част от обичайната диета на много хора. Те се отличават с осигуряването на въглехидрати и други основни хранителни вещества, които помагат за получаване на енергия. Също така, поради съдържанието на фибри, те се препоръчват за добро здраве на червата.

Приемът на фибри в диетата обаче може да бъде проблематичен, когато се диагностицира болестта на Crohn. По-специално, неразтворимите фибри могат да увеличат диарията и коремната болка, докато преминават непокътнати през храносмилателния тракт. Какво още, зърната също съдържат глутен и ферментиращи въглехидрати, които могат да влошат този проблем.

По този начин зърната, които се препоръчват, са следните:

Междувременно е най-добре да избягвате следните опции:

  • Пълнозърнест хляб.
  • Пълнозърнести тестени изделия.
  • Продукти от ръж и ръж.
  • Ечемик.

Сега, както казахме, хранителните препоръки се различават значително в зависимост от симптомите на всеки човек. Така, лекарят ще бъде този, който определя дали е удобно да се спазва диета с ниско съдържание на фибри.

Източници на протеини

Храните, които осигуряват протеини, са от съществено значение при всеки тип диета. Въпреки това, когато се сблъскате с огнища на болестта на Crohn, е от съществено значение да се избягват тези, които също са с високо съдържание на мазнини. Намаляването на приема на мазнини е от ключово значение за облекчаване на симптомите.

Ето защо се препоръчва да се избягват:

  • червено месо.
  • Наденички и колбаси.
  • Домашни птици от тъмно месо.

Вместо това са за предпочитане следните опции:

  • Яйца
  • Риби и миди.
  • Свинско филе.
  • Бели домашни птици.
  • Фъстъчено масло.
  • Тофу и други соеви производни.

Млечни храни

Някои хора могат да изпият чаша мляко без проблеми. Други, напротив, не понасят млечни продукти. Дори чрез Journal of Clinical Gastroenterology експертите предлагат да се избягват тези продукти при болестта на Crohn, тъй като тя често се свързва с непоносимост към лактоза.

Лактозата е вид захар, присъстваща в млякото, която може да увеличи риска от чревни газове, коремна болка и диария. Освен това млечните продукти като цяло съдържат мазнини, които също имат отрицателно въздействие върху това заболяване.

Поради това е препоръчително да ограничите или избягвате:

  • Маслото.
  • Млечен крем.
  • Цели млечни продукти.
  • Маргарин.

За да ги замените, удобни са следните опции:

  • Мляко без лактоза.
  • Обикновено кисело мляко или кефир.
  • Билкови продукти, като мляко, кисело мляко или тофу, кокос, бадем или коноп.
Млечните храни обикновено не са подходящи за хора с болестта на Crohn. Те често имат и непоносимост към лактоза.

Плодове и зеленчуци

За съжаление, не всички сортове плодове и зеленчуци са здравословни за хората с болестта на Crohn. Въпреки че е вярно, че те са основни храни в диетата, някои могат да създадат проблеми поради високото си съдържание на неразтворими фибри. Така че нещата, най-добре е да ограничите или избягвате тези, които съдържат много фибри или FODMAP. Например:

  • Ябълки с кожа.
  • Броколи.
  • Зелето.
  • Карфиол.
  • Артишок.
  • Черешите.
  • Праскови.
  • Сливи.

Вместо това могат да се подготвят следните алтернативи:

  • Задушени или варени зеленчуци.
  • Белени краставици.
  • Чушки.
  • Бананите.
  • Тиквата.
  • Морковът.
  • Дръжката.
  • Папая.

Списъкът със зеленчуци и плодове е доста обширен. Следователно, за да разберете за други удобни и забранени опции, е от съществено значение да се консултирате с диетолога. Професионалистът може да ви насочи и към методи за готвене, които спомагат за улесняването на храносмилането на тези храни.

Напитки

Консумацията на вода и здравословни напитки е решаваща за облекчаване на последиците от болестта на Crohn, особено когато е придружено от диария. Това са ключове за избягване на дехидратация. Трябва обаче да избягвате и някои опции, като например следното:

  • Кафето.
  • Черен чай.
  • Содата.
  • Алкохолни напитки.

Билки и подправки

Както билките, така и подправките заслужават специално внимание при наличието на това разстройство. Като основно правило, от съществено значение е да се избягват прекалено пикантните, като бахар, черен пипер, чили на прах, халапеньо или лют червен пипер.

Вместо това се препоръчват следните опции:

Правилната диета за болестта на Crohn е индивидуализирана

Правилната диета за борба с болестта на Crohn може да варира при всеки пациент, в зависимост от възрастта, здравословното му състояние и навиците. Като цяло обаче се препоръчва да се избягват храни, които могат да бъдат дразнещи или възпалителни.

Също така е удобно да увеличите приема на храни, които спомагат за по-леко храносмилане. Освен това е изключително важно да се консултирате с лекар или диетолог, за да получите персонализирана диета, която да избягва възможни недостатъци.

  • Reddavide R, Rotolo O, Caruso MG, et al. Ролята на диетата в профилактиката и лечението на възпалителни заболявания на червата. Акта Биомед. 2018; 89 (9-S): 60-75. Публикувано 2018 г. на 17 декември. Doi: 10.23750/abm.v89i9-S.7952
  • Limdi JK. Диетични практики и възпалителни заболявания на червата. Индийски J Gastroenterol. 2018; 37 (4): 284-292. doi: 10.1007/s12664-018-0890-5
  • Knight-Sepulveda K, Kais S, Santaolalla R, Abreu MT. Диета и възпалителни заболявания на червата. Гастроентерол хепатол (N Y). 2015; 11 (8): 511-520.
  • Owczarek D, Rodacki T, Domagała-Rodacka R, Cibor D, Mach T. Диета и хранителни фактори при възпалителни заболявания на червата. Свят J Gastroenterol. 2016; 22 (3): 895-905. doi: 10.3748/wjg.v22.i3.895

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.